Направете кнедли од компири сами, како кај бабите
Кнедлите од компири се класични меѓу кнедлите!
Да направите сами кнедли од компири е секако повеќе време отколку да купите готово тесто за кнедли во супермаркет. Но, само со домашна верзија на сочни жолти кнедли, знаете дека сè што е во него обезбедува совршен вкус.
Кнедли од компир се класични за срдечно печено свинско месо. Особено добро одат со оригиналниот зглоб од свинско месо од Минхен и, се разбира, традиционално како придружба на Божиќната печена гуска.
Совет на уредникот: Тука ќе ги најдете најдобрите идеи за рецепти за сè што одат кнедлите како гарнир. Вклучено е од фино печење до вегетаријанска кремаста печурка. Покрај тоа, се разбира, многу одлични рецепти за кнедли и преглед на тоа што се достапни различни кнедли!
Состојки за кнедли од компири (околу 6-8 кнедли):
2 кг компири
2 парчиња бел леб
1 јајце
2 лажички сол
можеби малку млеко или вода
евентуално 1 чаша фина презла
Подготовка на кнедли од компир:
1.
Излупете 1,5 кг суров компир, ситно изрендајте го и исцедете го сокот добро, ставете го сокот од компир настрана. По 15-30 минути, компирниот скроб се сместува на сокот од компир како пенлив слој. Подоцна ќе се користи за врзување кнедли од компири. Во меѓувреме, ставете ги преостанатите 500 гр компири во ладна вода и варете околу 20 минути, во зависност од нивната големина.
2.
Исечете бел леб на мали коцки и кафеав во тава со малку путер додека не стане крцкав.
3.
Исцедете ги компирите, оставете ги на кратко да испарат, излупете ги и притиснете ги преку преса за компири додека се уште се врели.
Измешајте ги варените компири и смесата од суров компир добро во голема чинија. Додадете јајце, сол и обезмастена пена од скроб од компир. Процесирајте сè брзо во тесто од кнедли.
4-ти.
Донесете вода да зоврие со 1 лажичка сол во големо тенџере. Формирајте кнедли со влажни раце, направете вдлабнатина во средината на кнедлата со палецот, работете во 1-2 наздравени коцки од бел леб и затворете ги кнедлите повторно.
5.
Свртете ја температурата на солената вода, така што само врие. Ставете кнедли од компири една по друга и оставете ги да се стрмни околу 30 минути. Веднаш штом кнедлите се издигнуваат на површината, тие се готови. Извадете ја со вода со вода и оставете ја на кратко да се исуши. Послужете како гарнир.
На прв поглед: Одлични идеи со што одат кнедлите како прилог!
Интересни факти за кнедли од компир:
Тенџерето треба да биде доволно големо за кнедлите од компири да пливаат во зовриена вода. Ако тестото не е доволно цврсто, додадете малку фини лебници. Од друга страна, ако тестото е премногу цврсто, можете да го разредете со малку топло млеко или вода.
Еве ги најдобрите рецепти за кнедли од компири:
Кнедлите се генерално одлични придружници на ситно печење, но исто така одат добро со многу обилен зеленчук.
Со што се кнедлите како гарнир?
Со што одат кнедлите како гарнир, а што не На прашањето „Со што одат кнедлите“ има едноставен одговор: кнедлите одат со премногу сос, ...
Рецепти за печење - најубави идеи за рецепти
Печење рецепти Оваа збирка рецепти е наменета за сите познавачи на месо кои сè уште не се претвориле од вознемирена совест во вегетаријанец! Тука ќе најдете фино печено јагнешко месо, рамо од говедско месо, ...
Најдобри рецепти за кнедли - класични и креативни кнедли
Сите рецепти за кнедли на прв поглед! Постојат неколку класични рецепти за кнедли што секој добар готвач треба да ги знае! Традиционалното гарнирче за печена гуска е несомнено ...
Печете свински рецепти и идеи
Ова се најдобрите идеи за рецепти за печено свинско месо! Не постои само еден рецепт за печено свинско месо, кој е типичен баварски, не, има доста. Печено свинско…
Гарнитури за печено свинско месо - од срдечна до фина
Кои се најдобрите прилог за печено свинско месо? Всушност, нема најдобри прилог за печење свинско месо, бидејќи секое класично баварско гарнирче одговара совршено со печено свинско месо. Дури и
Баварски рецепти - специјализирана кујна
Баварските рецепти не само што ја рефлектираат културата на Баварија! Баварските рецепти се многу разновидни во нивното културно потекло, бидејќи баварската кујна има долга историја ...
Печена гуска - совршен рецепт за празничен оброк
Класичната печена гуска е традиционална Божиќна вечера во многу семејства.Во овој рецепт, таа се подготвува со костени, зеленчук од целер и пржени коцки од палента од тиква ...
Рецепти за печено јагне - најубави идеи за рецепти
Рецептите за печено јагнешко месо не се само во сезоната на Велигден! Бидејќи рецептите за фино печено јагнешко месо исто така се вклопуваат во регионалното мени за остатокот од годината. Кој не ...
Баварски рецепти за кнедли - најубави идеи за рецепти за кнедли
Најубавите рецепти за кнедли доаѓаат од баварската кујна! Бидејќи рецептите за кнедли од Баварија имаат многу долга традиција и секогаш биле подготвени со страст. …