Направете комбуха сами - вака функционира; с

Во овој домашен совет ќе научите како сами да направите комбуха, што ви треба со него и дали пијалокот од чај е здрав колку што се сервира.

Направете комбуха сами - тоа е она што ви треба

Нашите количини даваат еден литар комбуха.

Потребни ви се околу 8 грама зелен или црн чај за еден литар комбуха.
Makeе ви треба и еден литар филтрирана вода и тенџере за да направите чај.
70 до 80 грама шеќер од трска ја обезбедуваат сласта.
Потребен ви е и 100 мл пијалок комбуха како течност за шминка и СКОБИ. Терминот "печурка Комбуха" честопати погрешно се споменува. Наместо тоа, тоа е спој на бактерии и квасеци: „Симбиотска култура на бактерии и квасец“ - скратено СКОБИ.
Сад за ферментација изработен од стакло или керамика, како и крзно пропустливо, но блиско крзно направено од памук за да го покрие, не треба да недостасува. Чиста крпа за чај служи за оваа намена.
За полнење ви се потребни шишиња со капаче и инка.

Направете комбуха сами - така функционира

Прво, направете го чајот. Тоа не треба да биде голем предизвик: зовријте ја водата и додадете го чајот. Најдобро е да користите цедилка за чај ако не користите вреќи за чај.
После стрмно време од 5-10 минути, земете го филтерот за чај и растворете го шеќерот во врелиот чај. Потоа оставете ја мешавината шеќер-чај да се олади до 30 степени.
Кога чајот ќе се олади, додадете ја течноста за подготовка. Овој „стартер комбуха“ ја намалува pH вредноста. Покрај тоа, бактериите и квасеците содржани во него му помагаат на СЦОБИ подоцна како почетно средство.
Сега ставете ја оваа мешавина во садот за ферментација. Сега може да се користи и СКОБИ: додадете го во смесата со чисти раце. Покријте го садот за ферментација со крпа. Едноставна гума за домаќинство е погодна за фиксирање.
Сега е потребно трпеливост: Камбуха треба да зрее околу 7-10 дена на собна температура. Од петтиот ден можете да се обидете. Колку подолго зрее Камбуха, толку станува покисело. Патем, нормално е да се формира нов СКОБИ на површината. Ако кафеави нишки од квасец висат од таму, ова е знак дека ферментацијата оди добро.
По истекот на периодот на созревање, извадете го СКОБИ од Камбуха со чисти раце. За кратко време можете да го ставите на чинија. Сепак, треба да се премести во нов сад со доволно течност за комбуха што е можно поскоро, но дека треба да го запечатите. Може да се одмори таму додека не започнете нова Камбуха.
Откако ќе извадите дел од почетната течност, можете да го наполните Камбуха во чисти шишиња. Вкусот можете да го збогатите со овошни сокови, овошје или зачини доколку сакате.
Оставете ја исполнетата Камбуха да стои уште 1 до 3 дена на собна температура, ќе се развие газиран јаглерод диоксид. Затоа, пластичните шишиња се подобри затоа што можат да се прошират. Стаклените шишиња ризикуваат да пукнат.

Видео совет: чај за слабеење

Во следниот домашен совет ќе објасниме како сами да направите чај од капини.