Направете компири навистина дебели
Дали компирот дебелее? Дали се шегуваш со мене? Дали си сериозен кога ќе го кажеш тоа! Компирите паднаа во непочитување како храна за гоење затоа што многу од нивните популарни начини на подготовка, како што се чипс, пржени компири или помфрит, се масни.
Варениот компир има 77 калории на 100 g, помалку од бананите, на пример. Компирите се богати со витамин Ц, магнезиум и калциум. Вклучени се и железо и витамин Б 6.
Популарната поговорка е погрешна кога вели: „Најглупавите земјоделци имаат најголем компир“. Бидејќи е потребна многу експертиза, економска храброст и енергична посветеност да се биде успешен како земјоделец на компири.
Новите компири се многу рани сорти, како што се Анабел, Анаис, Бербер и Глорија. Новиот компир е претходно 'ртет во јануари или февруари, така што ќе може да се сади во средината на март и да се бере од мај до јули. Тие се специјално одгледувани за свежа потрошувачка, бидејќи не можат да се чуваат на неодредено време.
Продажбата на фарми игра важна улога во пласманот на раните компири, особено во сезоната на аспарагус. Новата сезона на компири завршува во средината на август. Главната жетва на компири започнува во средината на август и трае до средината на октомври. Тогаш потрошувачите можат да купат сорти на компири со тврда кожа што може да се чуваат.
На почетокот на јуни, ќе се берат првите мали количини, првично за директен маркетинг. Испораките до пазарите на големо и трговците на пазарот започнуваат во средината на јуни. Времето во последните месеци беше добро за компирот. Тие растат оптимално и потрошувачите ќе можат да купат елегантен и добар вкус компир од ренш на фармите, неделните пазари и на малопродажните места.
Околу 1.100 фарми во Рајнска област одгледуваат компири и берат 1,4 милиони тони компири. Рајнска област е на трето место по Долна Саксонија и Пфалц според раното производство на компир. Вкупно околу 27.000 хектари компири ќе бидат одгледувани во Рајнска област во 2016 година, известува Здружението за земјоделство на Рениш (РЛВ).