Направете мајонез сами мајонез без сурово јајце!

Состојки на рецептот за скара

За мајонез:

100 мл долготрајно млеко (3,5% маснотии)
приближно 300 ml масло за јадење
сол и црн пипер

За сос од забен камен:

2 лажици сецкани кисели краставички
1 лажица сенф
1 куп свеж магдонос
1 зелен кромид
1 слатко јаболко
1 варено јајце
2 лажиче сос за скара
1/2 лимон

За сендвич со печено говедско месо

12 парчиња тост
6 парчиња сирење чедар
12-18 парчиња печено говедско месо
1 салата мраз
6 јајца 950 kJ

Информации за подготовка

Времетраење: приближно 15 минути

Нутритивна вредност на 100гр

Енергетска вредност: 950 kJ/227 kcal

Јаглехидрати: 19 гр

Сами да направите мајонез, всушност, се прави за неколку минути. Можете да направите без готови производи во иднина. Во нашите упатства, мајонезот го рафинираме во вкусен сос од забен камен, кој пак е дел од сендвич со печено говедско месо.

Што е мајонез, кои се неговите главни компоненти?

Самиот мајонез обично се прави од свежа жолчка од јајце, масло, сенф и некои зачини. Проблемот со ова е секогаш употребената сурова жолчка. Мајонезата може да ја донесе опасната салмонела со вас и треба да се консумира со претпазливост, особено во топло време. Во нашиот рецепт, ви прикажуваме варијанта на мајонез, која е направена целосно без сурови јајца. Од ова произведуваме вкусен сос од забен камен, кој за возврат го додаваме на вкусен сендвич со печено говедско месо. Млекото е одличен емулгатор и го врзува маслото. Затоа течноста станува поцврста, а не повеќе течна со додавање на масло и со постојано мешање.

Подготовка: Направете мајонез сами

Ставете 100 ml млеко во мерна чаша и додадете 100 ml масло за јадење. Додадете добра 1 лажица сенф и малку сол. Добро измешајте со рачен мешалка. По околу 1 минута мешање, полека додавајте повеќе масло. Потребни се вкупно околу 300 ml масло.
Континуирано мешајте со рачниот мешалка, бидејќи маслото полека се додава, конзистентноста на мајонезот станува сè поцврста. Откако ќе го достигне вистинското ниво на кремаст, не додавајте повеќе масло. Сега конечно можете да го зачините мајонезот со сол и бибер.
За ремуладот ви требаат околу 2 лажици сецкани кисели краставички, грубо рендано, слатко јаболко, 1 куп сецкан магдонос, околу 1/4 грубо рендан зеленчук кромид, 1 варено и ситно сецкано јајце, 2 лажички сос од скара и сок од половина лимон. Сега додадете ги сите состојки во мајонезот и добро измешајте го. Можеби ќе ви треба уште малку шеќер. Ремуладот е подготвен.
За сендвич со печено говедско месо ќе ви требаат околу 2 - 3 парчиња печено говедско месо, 1 парче чеда сирење, 1 сурово јајце, 2 парчиња тост, малку масло од лук и секако малку салата од санта мраз. Јајцето потоа се пржи на плоча за скара или планка за да се направи пржено јајце.
Наздравените парчиња леб се премачкуваат од едната страна со маслото од лук и кратко се наздравуваат на планката со маслото надолу. Сега ставете го сендвичот со малку забен камен сос, зелена салата, парче сирење, печено говедско месо, пржено јајце и на крај малку сос од забен камен и второ парче тост леб. Завршете го сендвичот со печено говедско месо со домашен сос од мајонез или забен камен.

Направете мајонез сами - вкусен сендвич со печено говедско месо

Направете мајонез сами - колку долго трае?

Се разбира, мајонезот без сурово јајце има многу подобар рок на траење, односно мајонез со сирова жолчка од јајце. Како и да е, секако е јасно дека се развиваат дури и долготрајни млечни совети при високи температури и многу бактерии на млечна киселина. Но, тоа може да го помирисате прекрасно, како кисело млеко. Но, немате никаква салмонела во вашиот мајонез. Домашниот мајонез можете да го чувате во фрижидер неколку дена и да го консумирате постепено.

Наш заклучок: направете мајонез сами

Сами да направите мајонез е многу лесно и трае само неколку минути. Дури и без сурово јајце - неверојатно е, нели? Вкусот на мајонезот е таков каков што го знаете. Сендвич со печено говедско месо со вкусен сос од забен камен исто така се препорачува. Се на се, препорачана, добро заоблена работа.
Со почит
вашиот SizzleBrothers