Направете мајонез сами за десет секунди - прашајте рецепт мама

Време на подготовка

Направете мајонез сами:

ок, само мешањето само трае десет секунди. Да се ​​обезбедат состојките претходно (ако имате сè таму) потребни се уште дваесет. Но, како и да е, работите се толку брзи и безопасни што никој повеќе не треба да купува готово мајо во продавницата. (И да бидеме искрени: и готовиот мајо не има лош вкус. Но, она што индустријата го разбранува да прави сурови јајца да траат девет месеци. Не мора да сакате да знаете.)

состојки

• 1 свежо сурово јајце
• 100 ml растително масло
• 1 лажица средна топла сенф
• 1 шприц сок од лимон
• 1 нотка сол
• 1 нотка пиперка

Значи, алатката:

• 1 рачен блендер
• 1 тесна, висока чаша во којашто се вклопува блендерот, веднаш до дното.

подготовка

Истурете ги состојките во чашата по наведениот редослед (важно: прво јајце). Вметнете го миксерот до дното. Вклучете и потоа внимавајте - не премногу набрзина, но полека - повлечете се.

Веднаш штом сè е убаво и цврсто и кремасто, обидете се и зачинете по вкус. Или, изгради се на тоа:

Мајо станува ремулад со додавање на орев вински оцет, 1 лажица сецкани каперси, сецкана корнишон и нотка на хервил (или тарагон) (забелешка: само кога ќе заврши).

---