Направете масна доцна вечера ЕДЕКА
Презентирани од вашите експерти на ЕДЕКА.
Тука нашите експерти на ЕДЕКА со концентрирано знаење од областа на исхраната, готвењето, зеленчукот и овошјето, како и месото и виното одговорија на вашите прашања.
Ве дебелее доцна на вечера?
Бирт Вулф
Претпоставката дека доцната вечера е пречка за губење на тежината или дури може да доведе до зголемување на телесната тежина е контроверзна. За телесната тежина, решавачка е не само количината на потрошени калории навечер, туку и количината на потрошени калории во текот на денот. Други фактори играат улога, како што се бројот или големината на оброците што ги јадете секој ден. Кои од овие се одлучувачки може да варираат во голема мера од личност до личност.
Дури и меѓу нутриционистите, постои несогласување за улогата што особено доцните вечери ја играат во телесната тежина. Некои веруваат дека само дневната рамнотежа на енергијата има влијание врз тежината. Ако се потрошат помалку калории отколку потрошени, ќе се појави зголемување на телесната тежина, а ако е спротивното, тежината ќе се намали. Ако внесот на калории и потрошувачката на калории се избалансирани, тежината останува непроменета. Времето од денот во кое се трошат калориите не е важно според нивното мислење.
Другите експерти за исхрана, сепак, го гледаат ова на нешто пораференциран начин. Теоријата дека метаболичките процеси во телото следат биолошки ритми постои уште од 60-тите години на минатиот век. Чувството на глад, кое обезбедува редовно внесување храна, е еден од овие биолошки ритми. Поради постојаната прекумерна понуда на храна, луѓето во западниот свет се повеќе го учат овој природен ритам на глад, така што многумина јадат значително повеќе оброци, а со тоа и повеќе калории отколку што навистина му се потребни на организмот.
По секој оброк, телото го ослободува хормонот инсулин. Ако има само кратки паузи од помалку од четири часа помеѓу оброците, ова ослободување на хормонот е скоро трајно - ова го инхибира согорувањето на мастите во телото. Ако вечерата е особено раскошна и калорична или ако се јаде многу доцна, телото е помалку способно да согорува маснотии додека спие. Овој пат би бил особено корисен бидејќи телото не се храни со храна подолг временски период и затоа нивото на инсулин останува ниско.
Друг аспект што зборува против премногу големата доцна вечера е фактот дека телото не мирува за време на дигестивниот процес. Покрај тоа, производството на хормони за спиење е нарушено, така што може да резултира со нарушувања на спиењето. Различни студии откриле индикации дека недостаток на сон може да доведе до зголемување на телесната тежина, а со тоа и до дебелина.
Со тенок диета за спиење, се препорачува да јадете два до три часа пред спиење - и тоа без јаглени хидрати.