Направете маснотии во маснотии Хамбургер Абендблат

Документарен филм: Војна со диети. 23.45 часот АРД

Велнес, фитнес, здрава исхрана: цела индустрија сега се грижи за благосостојбата на Германците. Ако сакате да се чувствувате здрави, мора да слабеете надолу. И, ако не го препознаете ова веднаш, рекламните кампањи со широка основа ви кажуваат како можете да изгубите тежина. ТВ-авторката Карин Хауг сака да и стави до знаење на публиката во својот придонес за АРД „Војна со диети“ кои интереси стојат зад кои совети за исхрана.

Аткинс или целосна храна, малку јаглени хидрати или вегетаријанска храна - пазарот за диети е во подем и создава сè поголема збунетост кај јавноста која сака да изгуби тежина. Дали мастите дебелеат или јаглехидратите се виновни за зачувувачот на животот? Основата на препораките за диета е таканаречената пирамида на исхраната, научно докажана табела на храна и нивната препорачана фреквенција на јадење.

Авторката на најпродавани производи Сузана Фрохлих и специјалистот за исхрана Николас Ворм ја придружуваат авторката во нејзиното новинарско истражување преку големиот бизнис со разни препораки за диети. Потрагата по траги започнува во САД, каде што на различни универзитети се работи на новата пирамида на храна, што евентуално ќе релативизира многу претходно важечки нутриционистички сигурности.

Хаг сака да разјасни дали научниците таму можат да работат независно или разновидните интереси на моќното земјоделско лоби можат да бидат вметнати во нивните совети за исхрана. Централното прашање е исто така како нутриционистите во Германија се прилагодуваат на овие нови препораки и дали можат да се отцепат од традиционалните идеи. Во дебатата за нашата дневна храна има простор и за многу идеологија: Што се произведува и како, што е еколошки исправно? И колку е ова важно за нашето здравје?

---