Направете мед сами, тоа е лесно
Мед - сладок нектар што го полуде Вини Пох. Можете да направите и мед сами! Ги прашавме експертите и ви покажуваме чекор по чекор како да стигнете од цвет до мед. На инфографик, ние исто така покажуваме што прави добар мед!
Секој може да стане пчелар?
Сакате самите да станете вредна пчела, но се прашувате дали сте во состојба да направите и сами мед? Чувањето пчели и правењето кремасто злато самостојно не е најлесниот потфат, но вреди да се вложи напор!
Хоби-пчелар и блогер на блогот „Хонигбокс“, Рене Хут, првпат стапи во контакт со домашниот мед преку неговиот стоматолог кога му помогна да ги наполни теглите. Веќе четири години си прави свој мед.
Нека блогер и хоби-пчелар од хоби Јохен Пипир прво му помогнал на друг хоби-пчелар, поточно инструктор по курс за негово стручно оспособување, со своите пчели пред да се фати сам.
Како што можете да видите, постојат многу различни начини да направите свој мед и одговорот е: Да, секој може да стане пчелар! Ние ќе ви покажеме како и што треба да земете предвид.
Зошто сами да си направите мед?
Дали се прашувате зошто треба да започнете со пчеларство? Пчеларството не е само многу релаксирачка активност, туку првенствено придонесува за заштита на животната средина.
Станете спасител на пчели
Над половина од сите пчели во Германија во моментов се загрозени од истребување, што има негативни последици врз растителниот свет, а со тоа и врз луѓето. Околу две третини од целата храна би пропаднала без да се опрашат пчелите. Јочен Пипир објаснува зошто треба да има повеќе пчелари-аматери:
„Тоа е важно за зачувување на пчелите и секако разновидноста на растенијата. Без пчелари, пчелите денес имаат многу малку шанси да преживеат. Не е само грината Вароа која влијае на пчелите, туку секако и пестицидите кои се користат во земјоделството “.
Населението на пчелите драстично опаѓа - можете активно да му се спротивставите на ова со пчелари хоби.
Пчеларството како разноврсно хоби
Кога самите собирате мед, вие не само што и помагате на околината, туку исто така правите нешто добро за себе. Рене Хут може да го потврди ова многу соодветно:
„Целиот напор е награден со насмеани лица меѓу семејството, пријателите и купувачите. И нема да го заборавите првиот вкус на сопствениот мед толку брзо “.
За него, пчеларството има и многу медитативен карактер:
„Пчелна колонија е визуелен огномет за очите и ушите во овие малку вознемирени моменти со набудување и зуење при летање внатре и надвор. Ја губите гужвата, станувате смирени и се повлекувате “.
Град, земја, душо
Во принцип, можете да чувате пчели на вашиот балкон или на покривот на вашата куќа, на пример. Трендот кон урбано пчеларство дури и се повеќе се развива. Таму пчелите се потпираат на нектарот на цвеќето од другите балкони, засадени дворови или од најблискиот градски парк. Рене Хут смета дека ова е проблематично во однос на видовите соодветни за чување на инсектите во риги:
„Густината на хоби-пчелари стана проблем во големите градови. Пред сè, станува проблем кога пчелните колонии не се регистрирани во канцеларијата за ветеринарство. Ова е небрежно и им штети на сите пчелни колонии кои се наоѓаат во близина. Во руралните области, пчеларството е полесно затоа што има повеќе простор “.
Важно е да ги пријавите пчелите во одговорната канцеларија за ветеринарство, така што, на пример, може да се спречи евентуалното ширење на болести меѓу пчелите. Се разбира, има тенденција да биде полесно да се чуваат пчели во земјата или во вашата градина, бидејќи пчелите автоматски се чувствуваат пријатно во природата. Важно е само да добиете дозвола од сопственикот на имотот и да ги информирате соседите за вашите планови. Доколку површината е помала од 200 квадратни метри, пчеларството не се препорачува бидејќи на пчелите им треба доволен простор.
Ако малите инсекти се чуваат во поурбана средина под соодветни услови и има доволно простор за сопствено производство на мед, тогаш ништо не застанува на патот.
Во урбаните области, пчелите летаат кон балкони, зелени дворови и градски паркови.
Добијте совет од вашето локално пчеларско здружение
Пред да започнете со бербата на мед, прво мора да погледнете подетално како се прави медот. Рене Хут итно препорачува да се одржи курс во Германското пчеларско здружение или во локално пчеларско здружение:
„Најлесен начин да се започне пчеларството е да контактирате со локален пчеларски клуб и да трчате со пчелар. Така, можете сами да одлучите дали пчеларството е ново и возбудливо хоби за вас “.
Таму ќе научите кои компоненти прават добар мед, како успешно да го направите сами и ќе се запознаете со прописите и спецификите.
Вистинска опрема за хоби пчеларство
Без мед без пчели - повеќето пчелари-аматери започнуваат со две до три колонии. Без оглед на тоа колку пчели колонии сакате да вдомите, за производство на мед прво треба засолниште за животните, вистинска заштитна облека и некои алатки.
Пчела кутија или кутија - дом за пчели
Малите инсекти се чувствуваат како дома во засолништа за пчели, кои се познати и како „коприва“. Можете да користите „пчеларница“, која е слична по форма на природно живеалиште на пчели. Ова е поделено на две области во внатрешноста, имено соба за потомство и мед. Пчелите можат да се направат удобни во областа на потомството, а комората за мед одзади ја олеснува бербата на медот. Таму се поставени „средни wallsидови“, односно претходно врежани плочи изработени од восок.
„Пчела кутија“ има слична структура и може да се прицврсти на покривот, балконот или во градината со употреба на практични држачи. Рамката што може да се вметне служи како партиција во внатрешноста. Кутијата може да се набави и со прозорци за гледање, за да можете да гледате како пчелите одат по својот бизнис. И двете сместувачки капацитети може да се купат или да се изградат сами.
Можете да дознаете како лесно можете да ја претворите вашата градинарска барака во рај на пчели во нашиот напис „5-аголна барака за градини како пчеларник: Кралица одгледување во павилјон“.
Можете да им се восхитувате на пчелите на работа преку прегледување прозорци во „пчеларната кутија“.
Заштитна облека и алатки
Зуечките инсекти убодуваат само кога се чувствуваат загрозени од некого. Како и да е, вистинската облека при работа со пчелите е неопходна, особено како почетник. Ова се состои од бел костим за пчеларство што пчелите не го привлекуваат толку како темните ткаенини. Ова се заокружува со соодветни ракавици за пчелар и специјална капа за пчелар со интегриран превез.
Треба да инвестирате и во основна опрема. Тука спаѓаат длета, метли за прашина и пушачи. Вториот е уред за пушење што се користи за смирување на пчелите. Ако сакате брзо и ефикасно да го соберете медот без да одвоите премногу од пчелите, треба да размислите да купите екстрактор за мед. Но, претходно треба да добиете совет, вклучително и Рене Хут:
„Извлекувачите на мед се далеку најскапата аквизиција за пчеларите. Постојат рачни, рачно управувани и целосно автоматски извлекувачи на мед “.
На почетокот исто така можете да го прашате пчеларското здружение во вашата област или други пчеларски колеги дали можете да позајмите или дури и да споделите опрема.
Пчелите можете да ги смирите со таканаречен пушач.
Во 8 чекори до вашиот сопствен мед
Откако ќе ги преземете сите мерки за идеален дом за пчели и ќе бидете соодветно опремени, сега можете да се фатите за деловна активност! Нашите експерти ќе ве водат низ сите фази на сопственото производство на мед и ќе откријат што е важно.
Чекор 1: закачете ги медните рамки
За да започнете со тоа, треба да преземете некои мерки на претпазливост на пчеларниот кош во пролет. Во зависност од тоа дали сте се одлучиле за „пчеларник“ или „пчеларник“, постапувате малку поинаку.
Рене Хатеркларт објаснува:
„Во зависност од времето и режимот на работа, саќето се става на крајот на април/почетокот на мај. Во овие рамки има проширени или неразвиени средни wallsидови. Пчелар кој работи како „пчелна кутија“ виси само во празни рамки без да дели wallsидови “.
Вака изгледаат приложените рамки по работата на пчелите.
Чекор 2: Не ги вознемирувајте пчелите во нивната работа
После тоа, треба да им дадете простор на пчелите во мир за да можат да се посветат на своите природни активности. Јочен Пипир го опишува патувањето на нектарот во нектарскиот меур на пчелата од цветот до пчеларниот пчелин:
„Потребни се околу 200 посети на цвеќе за да се наполни меурот од нектар. Ова држи помеѓу 25 - 35 мг. Во пчеларникот, пчелата за потрага го пренесува нектарот во пчела кошница, која го чува нектарот во саќе. За време на голтањето и породувањето, пчелите додаваат други супстанции и отстрануваат вода за да го направат нектарот издржлив. Повеќе вода потоа испарува во саќе. Пчелите постојано го транспортираат влажниот воздух од пчеларниците од навивачите “.
Пчелите го преработуваат нектарот во вкусен мед.
Зафатените пчели го претвораат цветниот нектар во мед.
3-ти чекор: Проверете ја содржината на вода во медот
Пред да се собере медот, се тестира важен имот, објаснува Рене Хут:
„Пред да го земете медот, со рефрактометар ја проверувате содржината на вода во медот. Не смее да надмине 18-20% “.
Во Германија понекогаш нема консензус за идеалната содржина на вода. Законот за храна пропишува вредности под 20 проценти, додека Германското пчеларско здружение толерира максимум 18 проценти.
4-ти чекор: Денот на жетвата
Кога медот ќе достигне идеална содржина на вода, конечно можете да го отстраните. Рене Хут го дава важниот совет:
„Еден ден пред да се собере саќе, пчеларот поставува таканаречено бегство од пчели меѓу луѓето и саќе со цел да се ослободи медот од пчелите. Медот се бере наутро, ако е можно кога е убаво време “.
Тој исто така нагласува дека треба да се собираат само целосно покриени саќе. Затоа што:
„Пчелите знаат кога е зрел медот и ставаат капак од восок на него. Не се земени сите саќе од народот. Пчеларот им остава дел на луѓето “.
5-ти чекор: Откривање на саќе
Сега чешлите се откриени. Ова значи дека се отстранува восочниот слој што пчелите го поставиле над саќето. Рене Хут го опишува процесот на следниов начин:
„Отстранетите саќе се откриени во специјално подготвена просторија. Восочниот слој се крева со вилушка или нож за обезбивање. Просторијата мора да биде соодветна за производство на храна и да е во согласност со хигиенските прописи за производство на храна. Работната облека исто така треба соодветно да се прилагоди. Треба да се носи мрежа “.
Саќе мора внимателно да се отстрани од восочниот слој.
Чекор 6: Медот се распрснува
Тогаш вреди ако сте инвестирале во извлекувач на мед или сте позајмиле од пчеларско здружение во вашата област. Јочен Пипир ја објаснува нивната потреба:
„Медот потоа се исфрла од саќе во центрифуга и се просејува. Ова е потребно со цел да се отстранат постојните честички од восок “.
По откривањето, саќето се отстранува од преостанатите честички од восок во екстрактор за мед и потоа се просејува.
7-ми чекор: Складирање на медот
Сега медот мора да се одмори некое време. „Откако медот е извлечен, тој се чува во големи кофи безбедни за храна“, препорачува Рене Хут
Но, пчеларот има и што да направи во текот на оваа фаза. Јочен Пипир објаснува: „Меурчињата на воздухот, малите честички од восок и поленот сè уште се издигнуваат, кои потоа може да се обезмастат“.
Чекор 8: во чашата
Последниот чекор е сè уште неопходен пред да го флаширате медот. „Може понатаму да се обработува така што ќе стане ситно кристализиран. Ова се прави со специјално мешање неколку дена штом ќе започне да формира фини кристали “, советува Јочен Пипир.
Конечно, вашиот сопствен мед е подготвен и може да се полни во тегли!
„Во зависност од вкусот на пчеларот, тој се флашира по деновите на мешање или подоцна. Важно е да користите калибрирани скали, особено ако сакате медот да го продадете подоцна. Тука контролите ги прави канцеларијата за јавен ред и треба да можете да покажете калибрација на вагата “, забележува Рене Хут.
Дали ќе го продадете медот или ќе го направите само за вас и вашите пријатели или семејство, секако зависи од вас.
Наполнете го ситно кристалниот мед во соодветни тегли и вашиот сопствен мед е подготвен!
Медот не е ист со медот. За да можете да одржувате чиста глава со секаква разновидност, составивме малку мед ABC за сите сорти од Германија.
Цветен мед
Се прави општа разлика помеѓу мед и мед од цвет. Цветниот мед потекнува од едно растение или, во случај на мешан цветен мед, од нектар на различни растенија. Покрај тоа, терминот "мед од цвет" е колективен израз за сите видови мед што не може да се додели на одредено растение од потекло. Во претежно урбаните области, чистотата на медот е тешко да се докаже, што значи дека секој мед од цвет развива различни ароми.
Мед од мед
Како што сугерира името, медот од медлика се извлекува од медлица. Афидите или инсектите од вага, на пример, ги формираат со хранење на сокот од растенијата. Преостанатата течност потоа се излачува од инсектите повторно во форма на медлика, која се таложи на гранки, лисја и игли. Пчелите потоа го транспортираат до пчеларниот кошници и го претвораат во мед.
Во споредба со медот од цвет, медлицата содржи повеќе фруктоза и со тоа ја задржува својата течна конзистенција подолго. Обично можете да го препознаете по потемна боја.
Преглед на типови мед
Чаша чај со мед прави чуда за настинки.
Инфографик: Како да се идентификува добриот мед
Стоите пред полицата за мед во супермаркетот. Изборот е голем, но кој мед е најдобар?
Ние ќе ви помогнеме да донесете одлука со инфографик: Можете да ги користите овие квалитетни карактеристики за да го разликувате добриот мед од лошиот мед од овој тип, за кратко време.
Без разлика дали со настинка, други поплаки или едноставно да уживате - со нашиот мед ABC и нашиот инфографик сега сте добро подготвени за какви било евентуални настани! Можете исто така да го преземете ова како PDF и да го испечатите за да ги имате сите информации на прв поглед при купувањето.
Дали сакате да направите свој мед? Хоби пчеларството е исто така лесно можно во градината барака! Сега изберете модел кој е погоден за пчели во нашата онлајн продавница.
Ви посакуваме среќен зуи кога ќе освоите сопствен мед!
Дали барате дополнителна инспирација околу дизајнот на градината? Погледнете го нашиот канал Pinterest. Таму составивме разновидни прекрасни табли за сè што треба да се направи со куќата и градината.
Може да не следите и на Фејсбук, Инстаграм и Твитер за да не пропуштите ниту еден наш нов напис.