Направете сало за крцкање - вкусно, срдечно; брз
Во овој пост, ќе ви покажам како можете сами да направите величие. Заедно со Обазда, тоа е класична баварска закуска.
Свисната свинска маст може да ја јадете совршено со свежо печен леб или со домашен геврек.
Исто така е небесно погоден за готвење. Сало рафинира з. Б. Вкусен зеленчук или црвена зелка. Ако не сакате чорби, кромид и јаболка во вашата маст, ќе ви покажам како да направите многу едноставна маст.
Подолу ќе ви кажам како е направен крцкавиот восок. Но, доволно зборуваше сега!
Овде можете да го најдете комплетниот рецепт за свинско крцкање како видео или да го прочитате.
Забавувајте се и со среќа копирајте! Би бил среќен ако ми оставите коментар дали сте успеале .
Направете салата за крцкање - тоа е она што ви треба
Состојки за 750гр свинска маст
500 гр Фломен (сланина од свинско стомаче)
250 гр маснотии од свинско месо
2 јаболка (по можност со киселина)
Сол, бибер и риган по вкус
Потребна ви е оваа опрема:
Платно за сирење/цедилка
Таблетата за сирење, позната и како крпа за цедење, е таму за да можете да ги одделите мастите од останатите парчиња маснотии.
Ако сакате да знаете која друга опрема ја препорачувам, Кликни тука.
Направете салата за крцкање - чекор по чекор инструкции
1. Исечете го кромидот на мали парчиња. Точната големина зависи од вас. Јас ги исеков на ситни парчиња. И коцките работат.
2. Излупете ги јаболките и исечете ги на мали коцки. Јаболките подоцна речиси се раствораат во сало.
3. Ставете ги парчињата маснотии во тенџере. Ако не ги добиете мелено, претходно можете да ги мелете низ средниот диск.
4. Се топи маснотијата во тенџерето на тивок до среден оган. Бидете сигурни дека вашите лисици не стануваат премногу крцкави.
5. По 15 минути можете да ги отстраните парчињата (крцкање).
6. Ако сакате нормална свинска маст, сега мора да ја поминете маснотијата преку тенџере. Вака ги отстранувате останатите парчиња. Потоа можете да го наполните во чаши.
7. За салата што крцка, додадете јаболка и кромид во маснотијата.
8. По 10 минути, додадете ги чорбите и оставете ги да останат уште 5 минути.
9. Извадете ги јаболките, кромидот и крцкавите од маснотијата и паркирајте ги во сад. Потоа, филтрирајте ја маснотијата преку газа. Вака се вадат ситните темни честички од маснотиите.
10. Ставете ја смесата од јаболко, кромид и крцкање повторно во филтрираната маснотија. Во зависност од тоа колку сакате, овде можете да варирате. Смесата, исто така, има толку вкусен вкус зачинета со сол.
11. Зачинете ја смесата со риган, сол и бибер по ваш вкус.
12. Кога масата ќе се олади, можете да ја истурите во чаши со лажица.
13. Вашето крцкање е подготвено. Забавувајте се во копирање!
Колку долго можат да се чуваат лизгалките?
Во принцип, сало секогаш треба да се чува во фрижидер. Може да се чува таму најмалку 1 месец.
Што е крцкава маст?
Во минатото, земјоделците сами ги колеа своите животни. Таму мотото беше „ништо не е залудно потрошено“. Ова треба да биде случај повторно во денешно време;).
Поради оваа причина, масното ткиво на свињата беше исто така обработено.
Готвењето ја стопи маснотијата и истече од дермисот.
Така е создадена сало.
Ткивото што повторно се собрало по ладењето се нарекува чорба. Селаните ја исекуваат оваа ткаенина на мали парчиња и ја ставаат под сало. Така е создаден великиот.