Направете сами баклава Со овој рецепт т; ркиш К; че џини; mk

Фото: StockFood/Хамонд, Луиз

Леплива, слатка и едноставно вкусна - традиционална турска баклава.

Кога некој ќе помисли на традиционални турски десерти, на едниот или на другиот може да му текне на баклава, пециво направено од фило тесто во шеќерен сируп и исполнето со сецкани ореви, бадеми и ф'стаци. Слој по слој, тоа е вкусно, но и многу слатко задоволство.

Состојки за приближно 15 парчиња:

За сирупот:
200 гр шеќер
150 гр мед
80 мл сок од лимон
1 лажичка органска кора од лимон
1 стапче цимет
За баклавата:
180 гр стопен путер
250 гр јадра од орев
150 гр ф'стаци
65 гр шеќер
1 лажичка цимет во прав
1/4 лажиче мелено каранфилче
375 g тесто фило, полица за ладење
1 лажица мелени ф'стаци, за посипување

По порција околу:

467 ккал
27 гр маснотии
47 гр јаглехидрати
9 g протеини

Време на подготовка:

И така се прави:

За сирупот, ставете ги сите состојки во тенџере со 80 мл вода, оставете да зовријат и варете околу 3 минути додека сè не стане малку задебелено. Остави настрана.
Загрејте ја рерната на 170 ° C горната и долната топлина. Изматете правоаголна тава за печење (приближно 28 х 18 см) со малку стопен путер. Оревите, фстаците, шеќерот и зачините ситно мелете ги во хеликоптер и оставете ги настрана.
Преполовете го тестото фило еднаш преку, за да направите 2 правоаголници. Ставете ги едни на други и покријте ги со малку влажна кујнска крпа за да не се исуши тестото.
Ставете лист тесто фило во плехот и измијте го со путер. Потоа ставете друг лист одозгора, измијте со путер и создадете 12 слоја на овој начин. Потоа нанесете половина од смесата со ореви одозгора. Продолжете како порано и слојте уште 12 листови пециво. Раширете ја остатокот од смесата со ореви и ставете ги преостанатите листови за пециво одозгора. Доколку е потребно, отсечете го вишокот тесто со остар нож. Исечете ја површината на таков начин што има приближно 15 пастили.
Ставете ја баклавата во рерна и печете ја околу 35-40 минути. Потоа извадете го, истурете го сирупот и оставете го да стои најмалку 2 часа пред да го исечете на парчиња. Пред сервирање, посипете ги парчињата со рендани ф'стаци по вкус.

Оние на кои навистина им е убаво, ќе ја сакаат традиционалната турска баклава. Обично се продава само во деликатеси или ресторани, но кај нас Рецепт е многу лесно да се направи баклава сами. Дали сакате да готвите други јадења од турската кујна? Тогаш составивме секакви рецепти за вас во нашата галерија со слики:

Баклава го добива својот типичен вкус преку фил од ореви, која се состои од бадеми, ореви и ф'стаци.

Слика на билтен за рецепти за жени

Фини, едноставни и брзи рецепти? Потоа, регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за оваа недела потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.

Постојат уште повеќе одлични рецепти за десерти од целиот свет за вас на нашите тематски страници.

Тука ќе најдете препораки за филмови, божиќни рецепти и креативни идеи за размислувачката сезона на доаѓањето.