Направете сами окрошка - рецепт за ладна летна супа
Руската кујна има што да понуди, како што е познато. Но, јас само знаев дека има храна погодна за фитнес, бидејќи за прв пат пробав „окрошка“ (се изговара „акрошка“).
Тоа е всушност летно јадење за топлите денови, но јас замислувам дека руското лето е ледено како и да е 😛. И секогаш сте благодарни за новите нискокалорични рецепти во диетата - така денес за вас:
Состојки за окрошката
2 тврдо варени јајца
1 млад кромид
200 гр краставица
150 гр ротквици
130 гр варен компир (1 голем)
1 светло за Винер
копар
1 лажица кисела павлака
1 лажица оцет
Солена пиперка
200мл кефир благ 1,5% маснотии
200мл минерална вода
Подготовка на окрошката
Извадете ги жолчките од јајцата и измешајте со кисела павлака, оцет, сол и бибер - оставете ги настрана.
Исецкајте го зеленчукот и фурнирот во најмали можни коцки. Малку е работа, но вреди. Ова ќе и даде убава конзистентност на крајот на окрошката. На сите мои руски пријатели: Простете ми за светлото Винерле, јас всушност знам дека имате пристојна колбас со месо!
Суо, сега ја кревате жолчката од јајце, оцет и кисела павлака под преостанатите состојки, истурете ја целата работа со кефир и на крајот додадете колку минерална вода сакате. Повеќе ја сакам мојата окрошка малку подебела и не додавам толку минерална вода.
Најдоброто нешто во врска со ова јадење е тоа што е супер лесно за подготовка и следниот ден, откако ќе биде добро направено, има уште подобар вкус. Значи, тој е идеален за подготовка на оброци.
Нутриционистички вредности окрошка
Целиот дел е доволен за 2-3 оброци. Додадете парче леб од интегрално - совршено!
493 kcal, 18,8g маснотии, 40,6g јаглехидрати, 31,6g протеини
Пробајте, дури и ако кефирот и минералната вода на почетокот изгледаат малку чудни - верувајте ми, има добар вкус