Направете сами тесто за пица Рецепт за домашна пица

8 ноември 2019 година од Мелани фон Дааке Категории: Исхрана

Направете тесто за пица сами - вака брзата храна станува здрава и вкусна бавна храна, каде што точно знаете што има во неа и што има на неа. Така можете сами да направите тесто за пица со само неколку состојки.

Направете тесто за пица сами: состојките

За Тесто за пица (3-4 лица) ќе ви требаат следниве состојки (по можност органски):

500 гр брашно (на пр. Напишано)
малку сол
коцка квасец (42гр)
нотка шеќер
малку млака вода (за квасец)
50мл невкусно нафта (на пр. Масло од репка)
приближно 100 ml млака вода
малку брашно за да се испраши плехот за печење

Потребно ви е и:

чинија
чаша
Дрвена лажица
Чаша за Мерење
Процесор за храна (или месете со рацете)
чиста кујнска крпа
Лист за печење
Сукалка

Месете домашно тесто за пица

Прво го подготвувате тестото:

Додадете квасец со нотка шеќер и малку млака вода во чаша.
Мешајте додека квасецот целосно не се раствори во водата.
Сега го ставате брашното во сад, ја додавате мешавината од квасец, маслото, солта и млаката вода.
Месете ја смесата во цврсто, податливо тесто што нема да ви се залепи за прстите. Ако тестото е премногу влажно, можете да додадете малку повеќе брашно.
Потоа го покривате тестото во садот со крпа и оставете го да се крева на топло место 20 минути.
По нараснување, темете го тестото повторно темелно. Сега е подготвена да се стркала и покрие.

Состојки за сос од домати и додатоци

Во меѓувреме, можете да го користите Сос од пица направи За ова ви требаат:

300 гр домат исцеден во чаша
сол
пипер
лук
Оригано, босилек и риган по желба

Ставете ги сите состојки во сад и измешајте ги заедно. За Покривање земате зеленчук по ваш избор, како и Гауда. Веганите исто така можат веганско сирење пица употреба.

Расукајте, одозгора и испечете пица

Пред да продолжите со обработка на тестото за пица, истурете брашно низ целата површина на плехот за печење. Сега можете или да нанесете голема пица на плехот за печење или да формирате мали пици.

Тестото е цврсто и тврдо, така што лесно можете да го повлечете во рацете во форма што ја сакате. Ако тестото е тешко да се работи, ставете го на плехот за печење и развлечете го со сукалка.
Пред да ја покриете пицата, подигнете ги свитканите агли на тестото и посипете го плехот со брашно повторно.
Следно, со лажица намачкајте го сосот од домати преку тестото и раширете го во круг додека не се покрие целата пица.
Сега ставете ја пицата според вашиот вкус.
На крај, изрендајте го сирењето над пицата.

Готовата пица ја ставате во ладна рерна. Сега ја поставивте рерната на 175 степени Целзиусови/конвекција и ја печете пицата 18 до 20 минути. Буон апетито!

Тесто за пица за полжави за пица

Рецептот за тесто за пица е секако погоден и за правење ролни за пица. За да го направите ова, тестото развлечете го ретко и премачкајте го со сос од домати. Ако сакате, можете да го посипете со рендано сирење. Потоа го превртувате тестото во ролна и отсекувате ролни со дебелина од околу еден сантиметар. На нив им требаат околу 15-20 минути време за печење на 180 степени циркулирачки воздух.