Направете сладолед сами без машина за сладолед за 10 минути Во пластична кеса
Сладоледот е освежителен десерт во лето и не е популарен само кај децата. Ако сакате да направите сладолед сами, не ви треба машина за мраз. 'Llе ви кажеме како можете да направите сладолед за само 10 минути без миксер. Потребни ви се само неколку пластични кеси со слајд-заклучување. Звучи неверојатно, но можно е! Сладоледот се прави во пластична кеса. Ова е забавен и вкусен проект кој ја истражува точката на замрзнување на храната. Како работи, можете да дознаете во денешниот напис.
Основен рецепт за сладоледот
½ чаша млеко (100-125 ml)
½ чаша густ крем (100 - 125 ml) на пр. 40% маснотии
2 лажици (30 g) шеќер
1 лажичка суштина од ванила
Многу вода мраз
½ шолја (30 g) или 6 лажици кошер или камена сол (и фината сол работи)
Какви било вкусови по ваш избор
вреќа со замрзнувач од 2,5 или 4 литри со затворач
мала торба за замрзнување за смесата за сладолед, приближно 500 ml
Метод:
1. Измешајте ги шеќерот, млекото, шлаг и суштината на ванила во пластична кеса од 500 ml. Мешајте додека не добие униформа конзистентност и шеќерот се раствори. Можете да го направите ова во сад, но тоа е сосема непотребно.
2. Цврсто затворете ја торбата. Прво исцедете го целиот воздух за да не се отвори кога ќе го тресете.
Направете вода мраз сами - 5 рецепти за освежителен десерт
Подгответе вегетаријанска храна со прсти за забавата - идеи за рецепти
Интересна идеја за храна со прсти: слатки закуски за десерт
3. Ставете сол и вода мраз во големата пластична кеса. Треба да биде околу половина исполнет. Ставете ја затворената мала кеса во големата. Исцедете го воздухот од поголема вреќа и запечатете го цврсто.
4. Ставете ракавици и започнете да ја тресете торбата. Ракавици во рерна или пешкир за чај исто така работат. Овие треба едноставно да ги заштитат вашите раце од екстремен студ. Протресете ја вреќата 10 минути, а потоа проверете ја конзистентноста на сладоледот.
5. Откако добро ќе се тресете, можете да ја извадите запечатената кеса со сладоледот. Ефтин, лесен и вкусен! Овој дел е доволен за една личност и сладоледот може да се јаде директно од вреќата.
Ако сепак сакате сладоледот да го сервирате убаво, можете да го наполните во чаши и да го комбинирате со свежо овошје, на пример со бобинки и агруми. Со лажичка за сладолед, можете да формирате совршени топки за сладолед. Алтернативно, можете да го отсечете аголот од вреќата и да го исцедите сладоледот во сад. Можете исто така да го ставите сладоледот во вреќа за цевки и да го притиснете во спирала.
Одлична идеја за летна забава за готвење за деца
Децата сакаат да помагаат во кујната и вредно да мешаат добрите. Тогаш можеби би можеле да организирате своја забава за готвење летен одмор дома за најмалите! Секое дете ќе биде воодушевено што самиот ќе направи сладолед и идејата е особено популарна и кај момчињата и кај девојчињата. Детска забава за роденден во форма на забава за готвење е исто така одличен начин да ги зафатите децата. Ако децата се поделени во тимови, тие можат да си помагаат едни на други и да научат да ја ценат тимската работа. На крајот од забавата сите уживаат во заеднички подготвени деликатеси. Патем, забавата за готвење е идеална за деца на возраст од 5 до 12 години. Користејќи го овој рецепт како пример, објавете им на децата физика на мраз и сол и нивна егзотермна реакција.
Направете сладолед сами: наука зад тоа
За да се стопи, мразот мора да апсорбира енергија. За време на овој процес, цврстиот мраз полека се менува во течна вода. Кога користите ладен вода за ладење на состојките на сладоледот, енергијата ја апсорбираат состојките и околината (како што се рацете). Со додавање сол во вреќата, ќе се намали точката на замрзнување на водениот мраз, така што треба да се апсорбира уште повеќе енергија од околината за таа да се стопи. Ова го прави сладоледот поладен отколку што беше порано и го замрзнува сладоледот.
Идеално, треба да се користи сол од шпорет. Ова е грубо мелена морска сол или камена сол, која е ослободена од адитиви. На поголемите кристали им треба повеќе време да се растворат во водата во мразот, дозволувајќи му на сладоледот да се излади рамномерно. Резултатот со парична казна сол можеби не е толку убав.
Можете да користите други видови сол наместо натриум хлорид, едноставно не ја заменувајте солта со шеќер. Ова е затоа што шеќерот не се раствора во ладна вода и затоа што шеќерот не се распаѓа на честички како јонски материјал. Натриум хлорид, на пример, е составен од Na + и Ch- и работи добро за оваа намена. Колку повеќе честички има, толку е поголемо влијание врз својствата на колегирање, како што се депресија на точката на замрзнување, точка на вриење и осмотскиот притисок.
Направете сладолед сами: веганска варијанта
Ако сакате да подготвите сладолед од веган, можете да користите крем од кокос или млеко од бадем наместо шлаг. Можеби, исто така, крем од соја или овес, ако ви се допаѓа дополнително кремаст. Слаткоста во прав, како што се шеќерот од цвет од кокос, сукрин, декстроза, ксилитол, еритритол, итн. Се особено соодветни како алтернатива на нормалниот шеќер. Оние кои внимаваат на калориите или се на диета со малку јаглени хидрати, можат да земат течна стевија.
Можни вкусови со додавање на бројни состојки
Кога подготвувате мешавина од сладолед, т.е. кога ќе се заврши основата, можете да оставите фантазијата да работи. Можете да одите многу минималистички со додавање на само арома (арома на лимон, арома на ванила, итн.) Или веднаш да додадете 100 до 200 грама течни или цврсти состојки. Еве неколку примери за тоа што можете да направите ако сакате да го промените вкусот на основниот рецепт.
Варијанта на сладолед Стракијатела со чоколадни чипови
Сладоледот Стракијатела обично се прави со чоколадо исечено или рендано на парчиња. Алтернативно, можете да купите готови чоколадни чипови. Чоколадните чипови го рафинираат сладоледот од ванила и го прават непогодливо задоволство. Ситно мелени бисквити од кратки печива или Ореос исто така отвораат прекрасни комбинации на вкусови.
Направете сладолед од чоколадо сами
Чоколадни fansубители на сладолед можат да додадат 100 гр Нутела или стопено млечно чоколадо во основниот рецепт. За да го направите ова, ставете го чоколадото заедно со малку млеко во контејнер и стопете го преку водена бања.
По избор, можете да го пробате и овој рецепт за чоколаден сируп со малку јаглени хидрати:
1 лажичка какао во прав
1/2 лажици кокосово масло или стопен путер
Засладувач по ваш избор: За диета со палео, 1 лажичка или повеќе мед. За ниски јаглехидрати 6 капки или повеќе течна стевија или друг засладувач со ниски хидрати.
Се топи путерот или маслото во мало тенџере на средна топлина. Додадете ги другите состојки и мешајте додека не се измеша добро. Тргнете го од оган. Нека се излади неколку минути.
Овошниот сладолед е прекрасно освежување во лето. Сладоледот од јагоди е особено популарен кај големите и мачките мачки. Можете да исечете јагоди на парчиња или да ги излупите и да ги додадете во основата на млеко-крем. Манго, страсно овошје, праски, диња, малини, рибизли исто така имаат одличен вкус во комбинација со сладолед од ванила.