Направете своја чоколадна лента

Слатко и веганско искушение

Направете сами чоколадна лента

19 јануари 2015 година, 09:30 часот | SW (КС)

своја

Чоколадото не само што е вкусно, туку е лесно и да се направи самостојно (Извор: Thinkstock од Getty-Images)

  • подели
  • Закачување
  • Печатење на твит
  • За пошта
  • редакција

чоколадо е достапна во сите верзии во продавниците. Домашното чоколадо е неспоредливо, сепак, затоа што самите ги одредувате состојките. Од едноставна сурова чоколада до извонредна чоколадна лента à la Arabian Nights - сè е можно. Еве како.

Пралини и чоколадо во сите варијации
Фото серија со 7 слики

Едноставен и вегански - основниот рецепт

Основниот рецепт за чоколадна лента содржи не повеќе од три состојки:

  • 80 гр путер од какао
  • 2 лажици шеќер или засладувач по ваш избор, на пример, мед или сируп од агава
  • 2 лажици чист какао во прав

За да подготвите чоколадна лента, внимателно загревајте го путерот од какао во водена бања. Путерот од какао никогаш не смее да дојде во контакт со водата, во спротивно ќе стане густ. Во сад измешајте шеќер или вашиот алтернативен засладувач со две лажици какао. Ова не значи засладено пиење какао, туку чисто какао, кое често може да се најде во одделот за пецива. Откако путерот од какао ќе стане течен, измешајте го со остатокот од состојките.

Наполнете го сè уште течното чоколадо во калап за чоколадо. Можете да користите силиконски калап за чоколадни решетки или чоколадни фигури. Алтернативно, обложете квадратна форма по ваш избор со хартија за печење и истурете ја чоколадната смеса во неа. На пример, може да добиете неисполнети пралини ако ставите чоколадо во плех коцки мраз. Може да креирате друга варијанта на пралин, ако го користите чоколадото како кувертура за марципан исечен на парчиња. Патем: Основниот рецепт стандардно содржи само вегански состојки (ако не користите мед).

Направете бело чоколадо сами

Многу рецепти за бело чоколадо содржат путер од ореви. Користете го истиот основен рецепт за бело чоколадо како и за црното чоколадо. Само заменете го какаото со две лажици орев или путер од бадем.

Можете исто така да додадете цели лешници, бадеми или сушен кокос на готовото, сепак течно чоколадо. Особено интересна чоколадна лента ќе добиете ако посипете суво брусница или розова пиперка на чоколадото откако ќе го наполните чоколадниот калап.

Ориентална сорта: луксузна лента за чоколади

Добивате многу специјален, чоколаден состав со ориентален изглед ако измешате чоколадо со егзотични зачини и ореви и украсите со златни листови. Покрај состојките за основниот рецепт, ќе ви требаат:

  • 50 гр грубо сецкани бадеми
  • 50 гр ф'стаци
  • 1 лажица захаросани портокали
  • 1 нотка мелен кардамон
  • 1 нотка мелен цимет
  • Каша од мешун од ванила
  • Златен лист за украсување

Подгответе ја чоколадната маса според основниот рецепт или, алтернативно, загрејте четвртина килограм млечно чоколадо или ковертира. Измешајте ја чоколадната маса со сецкани бадеми, како и ф'стаци и захаросани портокали. Зачинете го чоколадото со кардамон и цимет. Додадете ја пулпата од мешунката од ванила.

  • Какао и чоколадо за висок крвен притисок
  • Нутриционистички мит:Дали темното чоколадо е поздраво?
  • Чоколадо во сите варијации:Направете чоколадо сами - рецепт и варијации
  • Едноставен основен рецепт:Печете веганска чоколадна торта
  • Деликатес за ужинка:Направете пралини од тартуфи - рецепт со јајце

Потоа ставете ја смесата во вашиот калап за чоколадна табла. Украсете го сепак мекото чоколадо со златен лист и оставете го да се олади во фрижидер додека не се зацврсти.