Направете џем од морско млеко → Прочитајте овде како; s оди
Jamем од морско леќа - ова е она што ви треба за да го направите
Тука редовно користиме зачувување на шеќер 1: 1. Затоа треба да пресметате најмалку 500 грама бобинки за 1 кг џем и иста количина на конзервиран шеќер. Ако не сакате да користите нормален гелиран шеќер, сега се достапни и варијанти на гелирање, на пример за бреза шеќер (ксилитол). Варијантите 2: 1 или 3: 1 обично се достапни тука, така што треба соодветно да ги прилагодите количините. Ксилитолот има 40% помалку калории од шеќерот, а некои нутриционисти веруваат дека има и други придобивки.
Бидејќи бобинките од морско леќа веќе се варат пред да се свари џемот и подоцна да се притисне преку сито, треба да бидете дарежливи кога ја пресметувате количината на овошје, така што може да има и околу 600 грама овошје. За да го заокружите вкусот, можете да додадете 60 ml свежо исцеден сок од портокал, на пример, некои loversубители на морето, исто така, се колнат во сок од рибизла или калинка. Е ви треба и голема чинија, фина, но не премногу тесно решеткаста сито и две поголеми саксии. Покрај тоа, имате тегли со завртки по ваш избор подготвени да го држат готовиот џем. Потребна ви е лажица или инка за џем.
Jamем од морето - како да го направите тоа
Ако сами ги собирате бобинки, најдобро е да ги отсечете гранките со бобинки како прв чекор. Не заборавајте на вашите работни ракавици при берење поради трње. Подоцна дома можете да ги соберете бобинки од гранките во мир, бидејќи е многу тешко да се олабават. Ако имате соодветно простран замрзнувач, можете да ги замрзнете сите гранки и потоа да ги истресете бобинки. Бобинки од море, понекогаш се исто така достапни замрзнати, што го елиминира малку макотрпниот процес на берење. Бобинки се готват во едно тенџере на тивок оган додека не станат многу меки.
Потоа, притиснете го овошјето низ сито во второто тенџере додека не останат само семето. Пирето од бобинки сега се меша со шеќерот за зачувување во тенџерето и потоа се вари на средна топлина добри 5 минути. Во меѓувреме, чашите и капаците се исплакнуваат со топла вода и се чуваат подготвени на чисти кујнски крпи. Извршете го тестот за желе во согласност со упатствата за шеќер во џем - џемот треба да има конзистентност што ја сакате - и промешајте го другиот овошен сок со смесата како што сакате.
Топлиот џем сега се дистрибуира преку теглите. Отшрафете ги капаците и ставете ги теглите наопаку врз кујнските крпи додека не се оладат. Потоа свртете ги чашите повторно. Патем: Ако имате маслена преса или висококвалитетен процесор за храна, можете да ги притиснете кернелите што останале во сито во вредно масло од јатка од морско леќа. Погоден е и за козметички апликации.