Нат; 23-та; rme f; готови или суво солени колбаси; Р; Форум за пребарување
Член од 16 јули 2013 година
36 објави (.00.01/ден)
ви треба повторно ваш совет. Започнете да се мешате сега наскоро. На пат се мелницата за месо (Edertal) и машината за полнење (Beeketal 5L).
Главно сакав да користам цревни свињи затоа што се поевтини од жицата. Или, жиците вредат дополнителна цена.
Дали треба да користам суво солени или готови обвивки (26/28 и 28/30)
Како се подготвени за обработка и колку долго можат да се чуваат остатоците, каде се чуваат и колку се издржливи.
Член од 02.08.2013 година
29 објави (.00.01/ден)
Член од 17 јануари 2002 година
11.532 објави (1,67/ден)
Готовите за полнење се поскапи, но секогаш при рака кога ви се потребни, подготвени 10-15 минути во млака вода (чувајте ги во фрижидер) - солените треба да се натопат и да се исплакнат подолго, може да се замрзнат во делови.
Стринговите не се достапни во 28/30 - 30/32. Stиците секогаш би биле првиот избор затоа што се пофини и помеки за залак, но и поскапи.
За жици повеќе би сакал претходно наполнетите.
Член од 16 јули 2013 година
36 објави (.00.01/ден)
со конзерви подготвени за полнење, има околу 91 метар. Бидејќи не знаете точно колку ви треба, натопете сè и потоа повторно ставете го во конзервата?
Колку долго можам да ги чувам во фрижидер или исто така може да ги замрзнувам?
Член од 11.09.2004 година
10.827 објави (1,83/ден)
Не треба да ги вадите целата обвивка од конзервата, секако дека е малку тешко однапред да одредите колку метри ви требаат, точноста на калибарот на природните обвивки исто така не е 100% и затоа еден пресметува приближно 100 g Печена плеска од тинк, се од еден кг 10 парчиња и се со должина од 14 - 18 см во зависност од калибарот, а потоа малку за да се извитка.
За мене обично е така да остане целото црево и може самоуверено да го ставите повторно во конзервата, да додадете малку свежа сол и да го ставите во фрижидер, колку што знам, овцата низа е достапна само до калибар 26/28, што но прави пристоен братвурст.
Само како новодојденец прво би се борел со цревата од свиња и кога тоа ќе се префрли на едрата од овци, Саитлинџ се секогаш многу деликатни и мора да се третираат нежно за време на полнењето, инаку во просторијата има пцовки и мрмори, што обично звучи така: Никогаш повеќе низа овци. Потоа, има прашања како го правиш тоа со глупавите жици, сè веќе беше таму.
„Гут Вурштел“ + LG Хобико
Мотото на Хобико: Нема ништо поубаво од нешто „убаво“