ПОТАТОСАЛАТА - Рецепти и диети

Салата од компир јас

состојки

  • 500-700 гр компири,
  • 3 лажици масло,
  • 2 лажици сок од лимон или лажица оцет,
  • лажица вода,
  • лажичка со малку сол,
  • кромид со средна големина,
  • поголема зелена салата.

Начин на подготовка

Кромидот исечен на тенки парчиња се става во сад и се меша со масло, сол, сок од лимон или оцет и вода. Сосот го омекнува кромидот и го намалува брзо.Кој сака повеќе зачинет, може да додаде 1-2 чешниња лук или малку пиперка.

диети

Средни компири, добро измиени, излупени, исчистени топло. По сите исчистени, исечете парчиња со дебелина од 1/2 см и сите превртете се еднаш во сосот; лесно се мешајте со вилушка, превртувајќи се за да не се скрши.

Сосот ќе биде апсорбиран рамномерно од врелиот компир, давајќи им добар вкус и нежност, дури и кога ќе се оладат. Ако се остави да се излади, компирот ќе стане леплив и, кога ќе се меша со сосот, повеќе нема да го апсорбира. Зелена салата, добро измиена и исцедена од вода, исечена на големи парчиња и се меша со компири, на масата, директно на плочата, инаку солта и маслото во сосот ќе го омекнат и ќе добијат непријатен изглед.

Истото се прави и со друг суров зеленчук, како што се домати, пиперки, краставици, кои можат да бидат поврзани со салата од компир. Сите се додаваат во времето на сервирање, во спротивно тие ќе омекнат и ќе остават многу вода. Оваа салата се служи со печено свинско, јагнешко, овен, со пржени колбаси, ќофтиња, итн. Може да се послужи како прво јадење и како прилог.

Салата од компир II

состојки

• 500 гр компири, 2 кисели краставици, 5 јајца, 4-5 лажици масло, 2 главици кромид, крофна, сок од лимон, сол, можеби неколку маслинки.

Начин на подготовка

• Сварете го компирот во солена вода; по вриење излупете и исечете ги на коцки. Оставете да се олади. За тоа време, сварете 4 тврдо варени јајца и исчистете ги. Со двајца варени жолчки и еден неварен, масло, сол и сок од лимон направете мајонез.