Натриум хидроген карбонат - биологија

Распаѓање од 50 ° C [2]

умерено во вода (96 g · l − 1 на 20 ° C) [1]

4220 mg kg − 1 (орален, стаорец) [1]

Сода бикарбона со заедничко име Сода бикарбона, Има емпириска формула NaHCO3, е натриумова сол на јаглеродна киселина и е еден од водородните карбонати. Соединението не треба да се меша со натриум карбонат (сода, емпириска формула Na2CO3). Повремено, застарените и хемиски неточни тривијални имиња се користат за натриум хидроген карбонат сода бикарбона и Сода бикарбона користени Во трговијата соединението се нарекува и Сода, Сода бикарбона, Атрон за храна како и името на брендот Сол од Булрич и Император сода понудени. [3]

Натриум хидроген карбонат е безбоен, кристален цврст материјал кој се распаѓа над температура од 50 ° C со елиминација на вода и јаглерод диоксид и формира натриум карбонат.

етимологија

Зборот „Натрон“ во оваа форма доаѓа од грчки, но првично од египетски, од каде произлегува согласката нтrj („Божествено“) се користи за супстанции што се сметаат за свети, вклучувајќи го и природното што се случува во пустината Скетан Сода бикарбона (всушност мешавина од сода бикарбона, сода и сол (египетски инаку: хсмн) што се користеше за ритуално чистење и мумификација. Името на елементот натриум потекнува од Сода бикарбона од.

Биолошка важност

Тој реагира со киселини на начин на пенење, формирајќи јаглерод диоксид и вода.

$ \ mathrm + HCl_ \ longrightarrow NaCl_ + CO_ + H_2O> $ Натриум хидроген карбонат и хлороводородна киселина реагираат на формирање на натриум хлорид, јаглерод диоксид и вода.

Способноста да се неутрализираат киселините со HCO3 - е од витално значење за организмот.

• Поради активните ензими таму, мора да преовладува кисела средина во желудникот, ова се случува преку производство на водород хлорид (HCl), кој заедно со вода формира гастричен сок (приближно може да падне на 1-1,5. Епителните клетки на stomachидот на желудникот, кои би исчезнале веднаш со толку мала pH вредност, се штитат со ослободување на слуз што содржи HCO3. [4] Ако јони на Х + на хлороводородна киселина навлезат во мукозниот слој, тие се неутрализираат во СО2 и вода. Поголемиот дел од CO2 излегува преку хранопроводот.

• Во тенкото црево, од друга страна, потребна е алкална средина, бидејќи другите ензими го преземаат расцепувањето на хранливите материи. Промената на вредноста на pH се одвива во дуоденумот со хранење во секрецијата на панкреасот, што меѓу другото исто така содржи - како слузот ослободен во стомакот - HCO3.

• Хидроген карбонат HCO3 - е најважниот пуфер во крвта за регулирање на киселинско-базната рамнотежа кај луѓето.

Апликации во индустријата

Поради термичкото распаѓање на натриум хидроген карбонат, кое започнува над 50 ° C, долго време се користи во технологијата на храна како средство за подигање (во прашок за пециво заедно со динатриум хидроген фосфат или забен камен) и како сув прашок.

Термичко распаѓање на 200 ° C е клучна реакција во индустрискиот процес Solvay за производство на натриум карбонат (сода).

Појава

Натриум хидроген карбонат се наоѓа во САД како природен минерал Нахолит. Обично се јавува ситно поделена на шкрилци од нафта и може да се добие само како нуспроизвод од производството на масло. Особено богатите хоризонти на Нахолит се минираат во државата Колорадо; годишното производство во 2007 година беше 103,000 tn. Ш. [5]

Производство

Реакција на заситен раствор на натриум карбонат со јаглерод диоксид со ладење:

Ова е реакција на рамнотежа, но е силно поместено надесно поради релативно слабата растворливост на натриум хидроген карбонат. Филтрираниот натриум хидроген карбонат мора внимателно да се исуши за да не се распаѓа повторно (обратно од реакцијата на формирање).

Натриум хидроген карбонат талог како среден производ во процесот на Solvay нормално не се користи поради ко-таложени нечистотии (главно амониум хлорид).

Употреба на сода бикарбона

Овој напис или следниот дел не се соодветно обезбедени со придружни документи (на пример, индивидуални докази). Според тоа, податоците за кои станува збор се евентуално наскоро отстранети. Помогнете ни на Википедија со истражување на информациите и додавање на добри докази. Повеќе детали може да бидат дадени на страницата за разговор или во историјата на верзиите. Конечно, ве молиме отстранете ја оваа знак за предупредување.

• Во технологијата на храна
  • Дел од прашок за пециво
  • Дел од шумливи прашоци
  • Дел од сода вода
• Во спортската исхрана
  • Кога се користи и се дозира соодветно кај здрави, обучени и неисхранети луѓе, може да се докаже или веројатно позитивно влијание врз издржливоста [6]
• Во медицината
  • за миење на забите (сода бикарбона или. сода бикарбона е содржано во многу пасти за заби заради абразивно дејство, особено во земји како САД)
  • како средство против металоиди поради ефектот на неутрализација со формирање на нетоксични производи за реакција (СО2 и вода); сега се смета за застарен (види антацид, инхибитор на протонска пумпа). NaHCO3 сè уште е содржан во многу производи за металоиди и стомачни проблеми поврзани со киселина. На пример, има Сол од Булрич 100% направен од натриум хидроген карбонат.
  • кај дијабетичари за неутрализирање на кисели метаболички производи
  • како противотров за труење со барбитурати, салицилати и трициклични антидепресиви [7]
  • за лекување на метаболна ацидоза
  • Може да се користи како замена за дезодоранси и како нога бања за испотени стапала
  • Нанесувањето паста направена од сода бикарбона и вода на каснување од инсект ќе го намали чешањето и отокот.
  • Ако сте многу изгорени на сонце, натопете маичка во сода вода и ја облекувате додека е влажна; ова има ефект на ослободување од болка.
  • Како додаток за бања за егзема, како пилинг за акни и за третман на стапало на спортист
  • за миење коса (1 лажичка во 250 ml вода; исплакнете со оцетна вода)
  • како додаток во дијализата
  • како компонента на шумливи таблети
• Во технологијата на животната средина
  • како абсорбента за компонентите на кисели издувни гасови (SOx, Cl) во системите за чистење на димни гасови (процес на бикар)
• Историјат на дехидрација на трупови (мумификација)
• Во земјоделството
  • како лек против габични заболувања како што се прашкаста мувла и сива гниење, познат под името страв од мувла на Штајнхауер
  • како тампон за pH вредност при хранење на млечни говеда
• Дел од прашоци за гаснење пожар
• за истегнување на синтетички лекови како амфетамини и за правење пукнатина од кокаин
• Во домаќинството
  • како средство за возење
  • да омекне вода (на пример, да прави чај или кафе)
  • Како средство за чистење за да ги отстраните остатоците од храна со скроз: пудрата на дното на садот со сода бикарбона, оставете да отстои и зовријте со вода. Погоден за саксии од не'рѓосувачки челик и емајл, термос колби, чајници, вазни со цвеќиња.
  • Една нотка на сода бикарбона во водата за готвење омекнува грашок, леќа и грав побрзо и го отстранува подуениот ефект на разни видови зелка.
  • Како додаток на готовиот фонд за сирење, го олеснува варењето и воздухот.
  • Ги неутрализира мирисите: лош здив, дренажни цевки, чевли со ѓубриво, фрижидер, кутија за ѓубре, кафези за мали животни ...
  • Вишокот киселина во храната се неутрализира или ослабува со сода бикарбона. Ова е важно при подготовка на џемови од кисело овошје како што се морето или караница, бидејќи тоа им дава поблаг вкус и треба да се користи помалку шеќер. Оцет или сок од лимон кој е прекумерно додаден на оброк, исто така може да се неутрализира со сода бикарбона.

При додавање на натриум хидроген карбонат, јони на калциум и магнезиум се таложат како карбонати од тврда вода:

$ \ mathrm + SO_4 ^ + 2 \ NaHCO_3 \ longrightarrow CaCO_3 + 2 \ Na ^ + + SO_4 ^ + H_2O + CO_2> $

Помеката вода потоа може да се оддели од карбонатите откако ќе се формира таложење со истурање или со претходно филтрирање.

• Во хоби на аквариум
  • Зголемете го капацитетот на пуферот за да спречите пад на киселина

• Во ракетите за играчки, се користи заедно со оцет како гориво.
• При изработката на модели, снегот може да се претстави во диорама; тој служи тука како ефтина алтернатива на производите што се нудат во специјализирани продавници како „модел на снег“. Често се попрскува со уште влажен чист лак или дрвен лепак.

---