Научен водич и факти за кетогената диета - живејте силно
Напишано од Григориј emемаили
исхрана
16-ти септември 2019 година
Кетогената диета добива популарност веќе некое време.
Како и со секоја форма на исхрана што го заработи името „диета“, кето првенствено ветува брзо губење на тежината и ефикасно менување на составот на телото.
Во оваа статија, ние би сакале да дојдеме до дното на овие изјави на неутрален и заснован на докази.
Во денешната ера на информации, написите што формираат мислење можат да дадат еднострана слика преку претходно утврдено известување
Ние би сакале свесно да го избегнеме овој речиси религиозен и догматски став.
Во оваа статија, ние градиме врз основа на научна основа со илјадници учесници и се обидуваме да се држиме настрана од изолирани, анегдотски докази („Мене ми успеа, затоа е добро ...“).
Нашите извори доаѓаат од реномирани страници како што се Испитај.com, ПабМед, Хумана Кинетика и други и се обележани со соодветни броеви за да се олесни личното истражување.
Нашата позадина
Ние од Лебе Старк се однесуваме себеси како таканаречени „диетичари за исхрана“ што во превод значи дека не припаѓаме на ниту еден „камп за исхрана“.
Убедени сме дека секаков вид диета може да доведе до успешна промена на составот на телото сè додека се земат предвид основните параметри.
Врз основа на ова убедување, ги анализираме ставовите, трендовите и податоците во областа на исхраната за да можеме да се приближиме до вистината на презентираните „факти“.
Нашата професионална позадина се базира на нашата сертификација за Тренер за исхрана на ниво 1 од Прецизна исхрана.
PN се смета за глобален лидер на пазарот во областа на исхраната и науката за исхрана, па затоа ја усвоивме нивната филозофија на агностика и основна исхрана ad libitum.
Нашето тело е неверојатно чудо-машина со незамислив потенцијал за адаптација.
Како и секоја друга машина, на нашиот организам му треба гориво за да постои и да функционира.
Ова гориво е она што е познато како универзална батерија на човекот наречена аденозин трифосфат; скратено на АТП. (1)
Телото има цела низа процеси за да обезбеди постојано снабдување со АТП и многу од нашите основни клетки се потпираат на ресинтеза со користење на гориво гликоза.
Ако го намалите внесувањето на јаглехидрати на приближно 50 g на ден и истовремено го зголемите внесувањето на маснотии во исхраната, телото формира таканаречени кетонски тела, кои сега исто така ги снабдуваат оние клетки кои вообичаено зависат од гликоза.
Нашиот мозок и нервниот систем доживуваат „шок“, така да се каже, со снабдувањето со овие кетонски тела, што потенцијално може да донесе потенцијална корист. (2)
Дали кетогената диета е во основа здрава или не, не може да се одговори едногласно со да или не.
Од негативна страна, 16 студии, на пример, изразуваат загриженост за зголемени вредности на ЛДЛ холестерол, што може да се објасни со намален внес на диетални влакна. (3)
Од друга страна, едно од позитивните ефекти на тешката супресија на јаглехидратите е намалувањето на високо обработената храна и нездравата храна воопшто.
Најдоброто за слабеење?
Поради значително намалениот внес на јаглехидрати, се очекува брзо губење на тежината, особено во првите неколку недели.
Сепак, овој ефект нема никаква врска со зголемената загуба на маснотии, туку само со значителна загуба на вода.
Јаглехидратите складираат повеќе вода, што има дехидрирачки ефект ако го сторите тоа без скоро целосно. (4)
Тековните докази од мета-анализата на 32 студии се чини дека имаат тенденција во насока дека кетогената диета не покажува никакви забележителни (и пред се супериорни) разлики во споредба со конвенционалните диети.
Признати експерти за исхрана, исто така, истакнуваат дека факторот на успех на кетогената диета треба да се припише на дадените околности на калорискиот дефицит преку скоро целосна елиминација на целиот макроелемент (во овој случај јаглехидрати). (5)
Со други зборови: кетогената диета работи затоа што во основа користите помалку енергија отколку што согорувате.
Друга интересна точка е долгорочниот проблем: Статистички гледано, луѓето со прекумерна тежина не им е лесно да се придржуваат до толку ниско ниво на јаглехидрати на долг рок.
првиот случај на кетоацидоза беше идентификуван од кетогената диета
Резиме точки
1) Со кетогена диета, организмот се прилагодува на нов вид снабдување со енергија поради големиот процент на диетални масти; ова пак произведува кетонски тела кои се користат како „нови“ снабдувачи на енергија.
2) Потенцијалните придобивки можат да произлезат од снабдувањето со кетонски тела до клетките користени од гликоза, како што се мозокот и нервниот систем.
3) Поради силното намалување на коле хидратите, се троши помалку храна во стилот на класична брза храна.
4) Од здравствена перспектива, кетогената диета предизвикува загриженост поради големиот процент на ЛДЛ холестерол.
5) Во основа нема супериорна разлика од другите диети бидејќи преовладувачкиот дефицит на калории е одговорен за слабеењето.
6) Брзото губење на тежината на почетокот на кетогената диета може да се објасни со голема загуба на вода и гликоген.
Товарот на докажување има тенденција да препознае дека кетогената диета може да донесе потенцијални придобивки и не може да бара супериорна разлика во споредба со другите диети. (6)