Научниците предложија нова диета за loversубителите на месо
БУКУРЕШТ, 9 декември - Спутник. Научниците предложија изменета верзија на медитеранската диета за оние кои не можат да се откажат од јадења со месо. Описот е претставен во списанието Nutrients, пренесува РИА.
Во некои земји, месото преовладува во исхраната. Една од овие земји е Австралија, чии жители трошат просечно околу 100 килограми месо годишно годишно. Сепак, познато е дека јадењето големи количини на месо, особено црвено месо, не е безбедно за здравјето.
За најздрава диета во светот се смета медитеранската диета, која помага во одржување на здравјето на срцето, крвните садови и мозокот, имајќи поволно влијание врз невропсихолошките и когнитивните функции.
Типична медитеранска диета вклучува маслиново масло, овошје, зеленчук, ореви, семиња, мешунки, леб од цели зрна, тестенини и житни култури, умерено консумирање риба, морски плодови и црвено вино, како и мала количина црвено месо и слатки.
Австралиските научници создадоа изменета верзија на медитеранската исхрана за loversубителите на месото. За разлика од оригиналната верзија, таа дозволува дополнителна потрошувачка од околу 250 грама - 2-3 порции - свинско месо без маснотии неделно. Оваа верзија на медитеранската диета, која авторите ја нарекуваат Мед-Свинско, е исто така погодна за луѓе кои не јадат црвено месо или риба.
Авторите тестираа нова диета на 35 учесници на возраст меѓу 45 и 80 години, кои се склони кон развој на кардиоваскуларни болести. Тие беа поделени во две групи: првата следеше терапевтска диета со мала содржина на маснотии, а втората, варијанта развиена од научници - медитеранска диета со свинско месо без маснотии.
Студијата траеше 24 недели. Првите и последните осум недели, учесниците следеа сопствени диети и осум средни недели можеа да јадат што било. Ова беше направено за да се разбере дали диетата има некаков ефект врз телото во споредба со нормалната исхрана на учесникот.
Во исто време, истражувачите ги мереле когнитивните функции на учесниците неколку пати користејќи автоматски невропсихолошки тест во Кембриџ, општа психолошка состојба користејќи го добро познатиот прашалник SF-36 и расположение користејќи го профилот на расположение POMS.
Докажано е дека луѓето кои ја следеле медитеранската диета со посно свинско месо имаат поголема когнитивна брзина на обработка и подобра психолошка и емоционална состојба во споредба со оние кои следеле диета со малку маснотии.
Резултатите покажуваат дека следејќи ја диетата Мед-Сорк, loversубителите на месо можат да одржат добро здравје без да мора да ги менуваат своите навики во исхраната. И за постарите лица кои се загрижени за состојбата на крвните садови и когнитивните функции, оваа диета е дури и подобра од диетата со малку маснотии.
„Со додавање на свинско месо во медитеранската диета, што ја подобрува когнитивната функција, го правиме попривлечен“, рече Александра Вејд, водечката авторка на студијата, цитирана во соопштението за печатот од Универзитетот во Јужна Австралија. Ова е добро за нашата популација што старее, каде болести поврзани со стареењето, како што е деменцијата, се шират сè повеќе “.
Научниците се надеваат дека новата верзија на медитеранската диета ќе го зголеми интересот на поголемиот дел од населението за здрава исхрана.
- Следете нè на социјалните мрежи: | Фејсбук | Твитер | ВК | Однокласници | Инстаграм
- Пристапете до мобилни апликации заiPhoneиАндроид