Наука Неможноста да се запре на време - Наука - Дом
Нутриционистот од Потсдам, Герхард Пишел гледа ненаситност во современото општество
Всушност, гладот веќе го нема. Но, храната беше толку вкусна. И има уште нешто во тенџерето, кремскиот пудинг чека во фрижидерот. Тогаш многумина не можат да одолеат и продолжат да јадат неограничено. Тоа е неможноста да се запре на време. Тука и таму неколку калории повеќе отколку што ви требаат. Тоа се додава, обемот на половината се зголемува. Ненаситноста е проблем во современото општество. Во средниот век се сметало за смртоносен грев. Денес е сомнително барем од здравствена гледна точка. За нутриционистот Герхард Пишел од Универзитетот во Потсдам, зависноста на човекот од задоволство лежи зад тешкотијата да се запре на време. И тоа има последици: ако сте сити и сè уште редовно јадете, прво станете прекумерна тежина, а потоа и дебели.
Шест од десет возрасни во Германија сега се борат со премногу килограми. Нутриционистот проценува дека повеќе од половина од сите луѓе ширум светот тежат премногу - и трендот расте. Според Пишел, ненаситноста имала смисла во времето на ловците и собирачите: ако имало повеќе храна отколку што било потребно, луѓето би јаделе резервно. Денес, ваквото однесување веќе нема смисла, посочува Пишел. Не само снабдувањето со храна, туку и храната се промени. Тие содржат помалку влакна и повеќе калории во помал волумен. Исто така, на многумина им недостасува вежба. Пресметката што ја прави Пишел е едноставна: Хроничен калориски вишок плус хроничен недостаток на вежбање резултира со прекумерна тежина и дебелина.
За Пишел, ненаситност може да се забележи и во други области на потрошувачка. Економскиот успех на многу компании зависи во голема мера од трошење повеќе од потребното. Економија која е насочена кон остварување на се поголем профит, живее во значителна мерка од ненаситност. Честопати со негативни последици по животната средина и здравјето. Прекумерната тежина и дебелината доведуваат до дијабетес и кардиоваскуларни заболувања и болести на рак. „Тешките крајни точки се срцев и мозочен удар.“ Каролина Амброси