Вегетаријанец Бан Ми Китченгирлс

Крцкав сендвич прелиен со свеж зеленчук и зачинет пушен тофу, заокружен со супер брз сос од кикирики.

кикирики лажици

На виетнамски Бан значи „торта“ или „леб“, а Бан ми значи сендвич. Оригиналниот леб што се користи за Бан Ми се прави во Виетнам со оризово брашно. Ова ја прави багетата малку полесна и мека. Но, секако можете да го подготвите и Banh Mi со готови ролни за багети.

На виетнамските улични пазари за храна гарантирано ќе најдете барем еден штанд на кој се продаваат вкусните сендвичи. На врвот Бан Ми се става свинска пита, свински стомак на скара, виетнамска мортадела, краставица, кисела моркови и ротквица, како и разни билки како што се свеж коријандер и тајландски босилек. Денес има многу различни варијации и секој треба да ја добие вредноста на своите пари. За мојот рецепт избрав вегетаријанска верзија на азиска закуска со пушено тофу. Можете исто така едноставно да го замените тофуто со месо ако сакате.

Состојки за 2 сендвичи

  • 2 ролни за багети или преполовена багета
  • 2 лажици мајонез
  • 200 гр пушено тофу
  • 1 морков
  • некои лисја од зелена салата
  • 1/2 жолта пиперка
  • 1/2 краставица
  • 1/2 куп коријандер

За сос од кикирики

  • 3 лажици путер од кикирики
  • 3 лажици соја сос
  • 1 прскање сок од вар
  • 5 лажици вода

подготовка

  1. Исечете го тофу на парчиња и пржете во тава со малку масло.

Калории: 430 година
Протеини: 18-ти
Маснотии: 23
Јаглехидрати: 34

Ако ви се допаѓа зачинето, само додадете сос од чили сос во вашиот сос од кикирики.