Најздравата и најевтина храна со која можете да го замените месото
Леќата има многу протеини и малку маснотии. Се среќава во три форми: крупно-зрнеста леќа со светло зелена обвивка, кафеава или скоро црна леќа од мали зрна и мала леќа од црвено-зрно.
Особено за време на постот, кога не можеме да јадеме месо или други производи од животинско потекло, леќата и другите мешунки не треба да се избегнуваат. Супите од леќа се идеални јадења кои ги истакнуваат неговите хранливи квалитети. На второ место се салатите во кои мешате различен зеленчук, вклучително и варена леќа.
Извор на здрави протеини и јаглехидрати
Човечкото тело не смее да биде лишено од извори на протеини. Добрата вест е дека имаме храна богата со растителни протеини што можеме да ја јадеме без разлика дали сме посни или не. Леќата, која Романците не се навикнати да ја конзумираат толку често колку гравот, е богата со протеини и здрави јаглехидрати. Содржи минерали (калиум, железо, бакар, манган) и растителни влакна толку корисни во процесот на варење.
Го намалува холестеролот
Лекарите велат дека се повеќе млади луѓе имаат висок холестерол затоа што имаат диета богата со нездрави масти. Леќата е индицирана во исхраната за намалување на холестеролот затоа што има малку маснотии, а оние што ги содржи се здрави.
Спречува сериозни болести и помага да се врати телото
Подготовките на леќата се препорачуваат во професии кои бараат напор, во периоди на опоравување, во третман на анемија, во основни уринарни камења, во недостаток на калиум. Леќата е дел од списокот на храна за спречување на разни видови на рак (жолчен меур, дебело црево).
Не се препорачува за пациенти со бубрези
Леќата не треба да ја консумираат луѓе кои страдаат од заболување на бубрезите. Покрај тоа, бидејќи леќата е високо концентрирана во хранливи материи, се препорачува умереност во случај на варење, дијабетес, дебелина, сериозно срцево заболување.