Најздрави житни култури за деца
Изборот на соодветни житни култури за појадок на вашето дете може да биде лотарија ако не знаеме што да бараме на етикетата на ваквите производи.
Полиците на продавниците се полни со сè попривлечни и „поздрави“ понуди, што го прави нашиот избор уште потежок. Но, не бојата или дизајнот на кутијата не треба да бидат критериум при изборот на соодветни житни култури за појадок кај детето, привлечете го вниманието на нутриционистите.
Најздрави житни култури за деца. Разликата помеѓу цели зрна и преработени
Според нив, не треба да ги сфаќаме производителите од збор до збор, туку внимателно да ја провериме етикетата на производот каде што се напишани сите состојки.
Во принцип, житарките содржат големи количини јаглехидрати (јаглехидрати), а со тоа и калории. Reитарките се класифицираат како цели зрна и преработени житни култури. Целите имаат цело зрно, целосно зачувувајќи ги сите елементи што ги содржи лушпата (или трици (јадро) или ендосперма) и микробите. Јадрото е богато со протеини, што ја претставува калориската моќ на житото, според азбуката за исхрана. Цели зрна содржат значителни количини на растителни влакна, протеини, масти, витамини и минерали.
Во преработените, мелени или рафинирани житни култури, кората и микробите се отстрануваат оставајќи ја само внатрешната мембрана. Така, голем дел од хранливата вредност на житото исчезнува.
Најздрави житни култури за деца. Списокот на состојки мора да биде краток
Списокот на состојки треба да биде краток, а шеќерот да биде во мали количини, вклучувајќи мед, овошен сок, меласа, сируп од пченка, сахароза, лактоза и гликоза. Што значи мала количина? Тоа е, не повеќе од 10 грама шеќер на сто грама производ. Прекумерната потрошувачка на шеќер е поврзана со ризик од тешки болести како што е дијабетес.
Во исто време, солта не треба да надминува 0,5 грама на грам производ, под услов максималната дневна дозволена количина да биде 3-5 грама.
Содржаните калории не смеат да надминуваат 400 проценти од грама, а количината на растителни влакна мора да биде најмалку 5 грама ако сакаме малото да ги прима потребните хранливи материи, а не само шеќерот да му дава енергија за кратко време.
Во исто време, списокот на состојки треба да содржи и вкупна количина на маснотии, како и количина на заситени маснотии. На пример, житарките што содржат 8,8 грама маснотии, од кои 1,4 заситени масти се сметаат за нездрави, се премногу високи, додека оние што содржат 5 грама маснотии, од кои 0,9 заситени масти се сметаат за нормална граница.