Најзгодна храна без глутен
Глутен е протеин што некои луѓе не го толерираат, па единствено решение е да се исклучи од исхраната. Покрај тоа, постојат планови за диети кои промовираат диета без глутен. Добриот дел е што има храна без глутен што можете да јадете, лошата е што овој протеин е скоро сеприсутен во преработена храна, во сите намирници што содржат пченица или други житарки, во сосови и слатки. Општ список на храна без глутен е добро да се знае затоа што може да ви помогне да консумирате помалку глутен или целосно да го исфрлите од вашата исхрана.
1. Овошје и зеленчук
Свежото овошје и зеленчук се претежно храна без глутен, со неколку исклучоци. Ако купувате овошје и зеленчук од пазарот, не мора да се грижите - тие дефинитивно немаат глутен. Но, ако изберете да купите замрзнато и преработено овошје и зеленчук, проверете ја етикетата. Може да најдете пакувања овошје или зеленчук исечени на глутен, во зависност од тоа како се обработени и спакувани.
2. Свежо месо и риба
Производи од живина, свежи, од фармата и свежо месо, како и риба се без глутен. Но, ако одлучите да купите спакувано месо и риба што се подготвени за јадење, треба да бидете внимателни, бидејќи може да содржи глутен. Особено колбасите најверојатно содржат глутен бидејќи во нивната подготовка се користат лебници.
3. Млечни производи
Повеќето млечни производи, како што се млекото, градите и јогуртот, немаат глутен. Дури и повеќето видови на јогурт со вкус нема глутен. Целото обично млеко е без глутен. Млечни производи со вкус на млеко и слад, сепак, може да содржат одредени состојки кои имаат глутен. Обрнете внимание и на одредени видови сирење и сладолед кои имаат парчиња бисквити или чоколадни чипови. Сите содржат глутен, дури и ако се во мали количини.
4. Овошни сокови и безалкохолни пијалоци
Свежо направените овошни сокови се без глутен. Тие мора да бидат подготвени од вистинско овошје. Меѓутоа, ако сакате да пиете пакувани овошни сокови и други овошни пијалоци, бидете внимателни, бидејќи тие можат да содржат состојки без глутен.
5. Чај и кафе
Сите пијалоци без вкус се без глутен и можете да ги пиете без грижи. Но, одредени мешавини на кафе и ароматизирано кафе може да содржат глутен - треба да ги проверите состојките. Билен чај содржи глутен. Лате и капучино се побезбедни затоа што содржат само млеко и еспресо.
6. ceитарки без глутен
Кога станува збор за леб, печива, тестенини, замрзната храна, конзерви, супи, сосови и преливи, пред да ги купите, треба да ја проверите етикетата за да бидете сигурни дека нема глутен. Овие производи најверојатно содржат глутен. Постојат и алтернативи без глутен: пченка, ориз и брашно од ориз, кафеав ориз, киноа, овес, леќата и леќата брашно, просо се житарки кои можат да ја заменат пченицата и не содржат глутен.
Глутенот не е штетен протеин, а неговото исклучување од исхраната им користи само на оние кои имаат вистинска нетолеранција на глутен. Останатите луѓе можат и треба да консумираат глутен, кој е еден од најдобрите и најсложените протеини, но во нормална, разновидна и рационална исхрана.