Не постои такво нешто како правилна диета
Без разлика дали се корени или месо, печурки или риба - не постои такво нешто како една, идеална диета за секого.
Важен аргумент за правилен избор на храна, особено со активни луѓе, честопати зазема седиште на рационални размислувања: Храната прво мора да се толерира индивидуално.
Особено спортистите за издржливост имаат најдобри предуслови да постават основа за нивниот индивидуално совршен избор на храна, земајќи го предвид овој критериум. Тие го имаат она што денес го изгубија многу компири од софа: соматска интелигенција. Способност да го слушате сопственото тело и да чувствувате што е добро за вас лично и што бара вашиот организам. Способност да се согледаат сигналите на телото, да се толкуваат правилно и да се дејствува соодветно.
Премногу често, сепак, спортистите се обидуваат со својот интелект, кој смета дека треба да утврдат дека што е добро, а што не е опишано многу подобро во поглавјето на советникот за исхрана што штотуку го прочитавте. И дека е можно подобар поделба на велосипед ако, иако желбата се врти околу лазањите што чекаат во фрижидерот, сега ќе се потроши каша направена од органски снегулки од овес, вода без маснотии и нотка на хималајска сол. Храната мора (исто така) да има добар вкус. Ако аспектот на уживање не е земен во предвид, јадењето и пиењето е само функционален внес на хранливи материи без сензуална и емоционална компонента. Иако може да го задоволи снабдувањето со хранливи материи, не може да обезбеди внатрешно задоволство. Потоа може да придонесе за регенерација, но не и за вистинско закрепнување.
Опасно јадење според планот и функционалноста
Јадењето според план, според хранливите спецификации и многу силно насочено кон дефинирани цели вклучува опасности. Особено кога можностите за техничка обука ќе ги достигнат своите граници, кога перформансите стагнираат и натпреварувачите одеднаш се подобруваат, многу спортисти се подготвени да експериментираат додека јадат и пијат и да испробуваат екстремни варијанти. Патот до нарушување во исхраната е однапред програмиран. Се повеќе спортисти покажуваат симптоми на гранично однесување во исхраната и манифестираат нарушувања во исхраната. Често занемарен, но најважен аспект на триатлонско јадење и пиење е покривање на енергетските побарувања и обезбедување на доволна достапност на енергија. Многу триатлети почнуваат да тренираат поинтензивно или пообемно без соодветно да го прилагодуваат внесот на енергија. Или свесно го намалуваат внесувањето храна, особено внесувањето маснотии, со цел да ослабат и да го намалат процентот на маснотии во телото.
Предметот на тежина е сеприсутен во триатлонот. Кој не се обиде да ја намали тежината на велосипедот каде и да е можно? Губење на телесната тежина често доведува до зголемување на перформансите на почетокот, што може да доведе до желба да се изгуби повеќе тежина. Само ова може да доведе до нарушување во исхраната. Особено во спортовите за издржливост, недостатокот на расположива енергија драстично ги ограничува перформансите и способноста за регенерација на среден рок, а по само неколку дена и здравствениот статус.
Обезбедете доволно достапност на енергија
Достапноста на енергијата се дефинира како енергија што сè уште му е достапна на телото за сите телесни функции откако енергијата потрошена од физичката активност ќе се одземе од енергијата апсорбирана преку храната. Ако достапноста на енергијата е премала, телото оди во еден вид режим на економичност. Го прилагодува мобилното одржување, терморегулацијата, растот и размножувањето со цел да се балансира енергетскиот биланс и да се обезбеди опстанок, со последици по општото здравје. И покрај ниската достапност на енергија, телесната тежина може дури и да остане стабилна на среден рок на овој начин. Негативното влијание врз здравјето е тогаш веќе. Намалена достапност на енергија може да се случи со или без нарушување во исхраната. Ниската достапност на енергија има особено драматичен ефект врз спортистките. Ова може да доведе до појава на тријада кај жени спортисти, позната и како атлетска тријада или тријада кај жени спортисти (FAT). Покрај жените што спортуваат натпреварувачки, оваа клиничка слика влијае и на се повеќе жени кои се активни во рекреативни спортови.
Незнаење на маснотии
И спортистите и клубовите честопати не знаат за ова нарушување, така што симптомите не можат да се препознаат рано. FAT во моментов се дефинира како динамична врска помеѓу трите темели на достапност на енергија, менструален статус и здравје на коските. Трите фактори се движат индивидуално и делумно независно еден од друг во спектарот помеѓу здравјето и болеста. Со долгорочна ниска достапност на енергија, која може да се појавила намерно или ненамерно, лесно се јавува аменореа (недостаток на менструација), се произведува помалку естроген и паѓа густината на минералите на коските.
Токму специјалното однесување во исхраната што често се практикува во триатлоните промовира недостаток на енергија или мала достапност на енергија. Ова вклучува повторени фази на диета и обилно јадење, но исто така и употреба на диуретици, додатоци на храна и специјална спортска исхрана. Триатлонот не е предизвикувач тука, но придонесува за ниската достапност на енергија. Дури и ако телесната тежина не е најважната карактеристика на FAT, сепак може да биде корисно да се постави граница на BMI под која спортистката не смее да падне ако сака да продолжи да учествува на натпревари или тренинг.
Постоењето и зголемената распространетост на атлетската тријада и нарушувањата во исхраната мора да се донесат во свеста на триатлетите, тренерите, негувателите, родителите, партнерите и службениците и да им се соопштат и да се решат на соодветни нивоа.
Текст: Уве Шредер
Уве Шредер студирал екотрофологија, како и образование и спортска наука на Универзитетот usастус Либиг во Гисен и работел како дел од својата дипломска работа на Rijksuniversiteit Лимбург, Мастрихт/Холандија. Уве Шредер е нутриционист на Институтот за спортска исхрана е. В., Бад Наухајм, е вработен. Неговите задачи вклучуваат спроведување научни студии и обезбедување на совети за исхрана на рекреативни и конкурентни спортисти во возрасни/професионални области, како и на деца и адолесценти и пациенти на спортската клиника Бад Наухајм. Повеќе од десет години, Уве Шредер е предавач по спортска исхрана на Универзитетот во Фулда, Факултет за исхрана.