Не само млеко; Во Алтауси се отвори првиот ресторан Мар во светот
Лесно сварлива кујна со врвен квалитет: новиот ресторан е отворен во јануари со 25 места.
Природни бои, светло дрво и суптилни рустикални елементи: Во принцип, се разбира, секоја врвна кујна треба да биде лесна за варење, но овој ресторан специфично става јадења на менито за кои се претпоставува дека имаат позитивен ефект врз здравјето на цревата. Во јануари, Мајреј беше отворен во Алтауси, првиот ресторан заснован на диеталниот принцип на модерната Ф.Х. Мејр медицина.
Во фокусот на лекот Мејр е цревата како центар на здравјето: примарна цел е да се зајакне и да се одржи здраво. Популарноста на специјалната диетална кујна има врска и со фактот дека кулинарските препораки на лекарот што ги посетува се прилагодени на секој гостин.
Што се сервира?
На менито се вклучени, на пример, „јастог од Норвешка со анасон од шафран, ротквица комбу и пена васаби“, „домашна маринована пастрмка од лосос со кисела цвекло и сладолед“, „говедско тартарче со дрвена киселица и тапиока“ или „киноа палачинки со червила, пченка, целер и ледена зелка“.
Сите јадења се лесно сварлива комбинација на храна: Ова значи дека протеините и јаглехидратите не смеат да се комбинираат и дека сите основни и кисели состојки се служат во сооднос 70:30. Сите зеленчуци, компири, зрело локално овошје, како и млеко и крем се сметаат за основни. Другите видови на протеини, жито, ореви и шеќер, сепак, имаат кисело дејство во организмот.
"Ние докажуваме дека здравата храна и врвната кујна не се исклучуваат меѓусебно, но дека здравјето и уживањето одат рака под рака. Во оваа смисла, ние се гледаме себеси како пионери за животниот стил кој се фокусира на здравјето на цревата. Предвидени се и други меѓународни локации."
Збогум млеко и ролни: Вака Ф.Х. Мер лек од денес
Надворешните наградувани готвачи, исто така, треба да имаат гостувања во новата кујна на Мајреи и да ги изненадат гостите со извонредни креации.
Инфо: Мајреи, недела, понеделник и четврток од 11 до 19 часот, петок и сабота од 11 до 22 часот.