Не само вкусно за Божиќ, шкотски краток леб Лота - пасија за готвење
Божиќно време е и секако има колачиња за Божиќ. Додуша, овие шкотски пецива апсолутно не се вашето типично божиќно пециво. Вкусните чаеви бисквити можат да се печат во текот на целата година. Скоро сите ќе бидат запознаени со краставицата „Вокери“, која може да се најде во типична амбалажа на раскошните полици на супермаркети. Не е ефтино, но вкусно. Состојките се прилично скромни (шкотски) и подготовката е многу лесна. И домашното печење кратко лепче е барем добро како и на Вокер според мене. Имате и убави опции за варијации. Една од нив е оваа благородна верзија на путер бисквити, која ја збогатува секоја масичка со своите вкусови на портокал и ванила.
Шкотски колач со портокал и ванила
состојки
- 250 гр мек путер
- 75 гр шеќер
- 50 гр шеќер во прав
- 450 гр брашно
- 1 нотка сол (или користете солен путер наместо обичен путер)
- 1 нетретиран портокал (истријте ја кората)
- 4 лажици ванилин шеќер
Послужувања: 24
Време на подготовка: 30 минути
подготовка
Загрејте ја рерната на 175 степени (ниво на гас 3, конвекција 160 степени). Во сад промешајте го омекнат путерот со шеќерот и шеќерот во прав додека не се залени. Бришење на кора од портокал и додадете го заедно со брашно и сол и работете темелно со куката за тесто.
Калап за лесна форма лесно намастете го со путер, наполнете го тестото и расукајте го рамномерно со мал рачен валјак. Тестото треба да има дебелина од еден до максимум 1,5 см. Потоа избодете го тестото неколку пати со вилушка, така што ќе настапи типичната шема на краставици.
Ставете ја формата во загреана рерна и печете златно жолта до светло-кафеава 15 до 20 минути. Исечете го тестото на парчиња додека е уште топло и посипете го со ванилин шеќер веднаш.
Можете исто така да користите правоаголен сад за печење наместо тава во форма на пролет - особено ако сакате да печете само половина од износот, бидејќи количината на тесто не е доволна за садот за пролетна форма.
Краткиот леб ќе се чува неколку недели во херметички тегла без да ја изгуби својата арома. Значи, всушност нема причина да се пече само половина од износот;-).
Сака да готви скоро секој ден. Често се обидува со нови работи. Доколку има потреба, понекогаш од одделот за храна за погодни (но навистина многу ретко), што потоа редовно се поставува овде.
Исто така, вкусови:
- Бисквити во текот на целата година: песок од чоколадо, портокал и хедер
- торта
- Портокалова курва со фета
- Хрватска: Германија - Запечени загорски ...
- Плетенка за велигденски квасец што стана украден Велигден
- Велигденски леб
0 коментари на „Не само вкусно за Божиќ: шкотски колач“
Pingback: Не само вкусно за Божиќ: шкотски колач