Не) само за деца мини шницел со компресија

состојки за

  • 12 тројки
  • 1/2 лажичка оригано
  • 1/2 лажичка мајчина душица
  • 6 лажички путер
  • 50 гр рендано сирење Гауда
  • Солена пиперка
  • 2 свињи од свинско месо
  • 2 јајца
  • 5 лажици пченично брашно
  • 5 лажици презла
  • 250 гр разјаснет путер
  • 3 лажици дебела павлака
  • Солена пиперка
  • 1 краставица
  • 1 куп копра
  • 1 лажица јаболков оцет
  • 2 лажици растително масло
  • Солена пиперка
  • Режач на зеленчук
  • Пире од компири
  • Месен плоча

Тања сребро

Хероина од домашно готвење

Кога Тања не пишува за списанието Спринглејн, потребно е време за обемни експерименти во кујната. Што не треба да недостасува: Свежи состојки, многу билки и добра доза на спокојство. Ако нешто тргне наопаку, постои домашно спаце - тие секогаш имаат добар вкус!

мини

опис

Шницелите со мал формат се токму вистинската големина за детската чинија и наместо класичниот помфрит, тука е мојата омилена алтернатива за компири: тиква компир или мелени тројки, кои се рендаат во рерна со рендано сирење Гауда. Салата од свежа краставица со неа. Поставете ја трпезата за ручек. Ееесен е подготвен!

За вистинскиот Винер Шницел, телешкото месо поминува низ Паниерстрае. Користев свињи од свинско месо за мини, но може да се користи и филе од мисирка или пилешки гради. Важно е само да ги ставите своите шницели рамномерно за да се готват рамномерно.