Не се сите вегетаријанци исти
Ажурирано: 21.04.2016, 12:56 часот
Кошницата за вегетаријанец може да изгледа вака: овошје, зеленчук и свежи билки, но без месо.
Фројденберг. Диетата без месо е трендовска. Но, не прават сите вегетаријанци без истото. Астрид Бесекау ги објаснува суптилните разлики.
Вегетаријанската диета станува сè повеќе тренд. Но, дали е навистина ново што луѓето се откажуваат од месо? Воопшто не, бидејќи вегетаријанството е алтернативна форма на исхрана што ја практикуваат луѓето со векови. Терминот вегетаријанец бил воведен дури во 19 век. Пред ова време, претежно се користеше терминот „диета од растително потекло“. Бидејќи следбениците на грчкиот филозоф и математичар Питагора веќе имале вегетаријанска исхрана во 5 и 6 век п.н.е., формата на исхрана била позната и како „Питагорова диета“.
Прво и најважно, вегетаријанците прават без месо, риба и производи направени од нив. Со текот на времето се развиле разни форми на вегетаријанство. Заедничко за сите нив е одрекување од производи од убиени животни. Поголема разлика се прави помеѓу јајце-лакто-вегетаријанска, лакто-вегетаријанска, ова-вегетаријанска и веганска исхрана. Но, која е разликата?
Дозволено е млеко, јајца и мед?
Се верува дека ovo-лакто-вегетаријанска храна е најчестата форма на вегетаријанство. Вегетаријанците од Лакто-ово се одрекуваат од производи од месо и колбаси, риби и морски плодови, но не и производи од живи животни. Покрај храната растителна, на менито има и млеко, млечни производи од цицачи, јајца и мед. Со оваа вегетаријанска диета е лесно да се постигне балансирана исхрана. Со внимателен избор на храна, тешко е да се стравува од симптоми на недостаток. Бидејќи совесната оваво-лакто-вегетаријанска исхрана е доста избалансирана, дури и децата, бремените жени и доилките повремено не се советуваат против оваа диета. Сепак, важно е да се осигурате дека имате доволен внес на минерали како железо, цинк и јод.
Вегетаријанец лакто Покрај месо и риба, тие прават и без јајца. Оваа форма на исхрана, исто така, може да се опише како избалансирана, бидејќи симптомите на недостаток е тешко и тука да се очекуваат. Ово-лакто-вегетаријанската и лакто-вегетаријанската диета дури треба да има позитивен ефект врз ревматските заболувања.
Во ова-вегетаријанска диета Во прилог на погоре опишаните карактеристики, млечните производи се издаваат целосно. Дозволена е потрошувачка на птичји јајца и производи што содржат јајца.
Фруктанците се особено строги вегетаријанци
вегански се строги вегетаријанци во најширока смисла. Веганската диета еволуираше од вегетаријанството. Веганите не само што одбиваат месо и риба, туку и сите други производи од животинско потекло. Ова значи дека веганите исто така прават без млеко, млечни производи, јајца и мед. Човечкото мајчино млеко е ослободено. Строгите вегани избегнуваат и носење производи направени од кожа и волна. Тоа значи дека тие постојано го живеат вегетаријанскиот светоглед. Веганите, сепак, треба да посветат особено внимание на разновидниот избор на храна. Лекарите препорачуваат дополнителен внес на витамин Б12 за да се спречат симптомите на недостаток.
Тие се особено строга форма на вегани Фруктанци. Тие се хранат главно со свежо, сурово овошје. Нивното мени главно вклучува овошје што се бере без оштетување на растенијата, на пример овошје што растат на дрвја. Некои фруктани јадат и зеленчук што доаѓа од растенија што нема да бидат оштетени за време на бербата, како што се грашок и грав, но не и моркови. Ореви, зеле и семиња исто така се консумираат.
Некои вегетаријанци исто така јадат риба и морска храна
Тука е и диета со зеленчук. Сепак, ова не се нарекува вегетаријанска диета во соодветните специјалистички кругови, бидејќи крши еден од основните принципи на вегетаријанството, бидејќи делумно дозволува консумација на убиени животни. Во писко-вегетаријанската исхрана, покрај млеко, млечни производи, јајца и мед, се јадат и риби и морски плодови. Вегетаријанците од Писко најчесто даваат здравствени причини за ова. На пример, во лососот има многу омега-3 масни киселини. Овие не можат да бидат произведени од самото тело и затоа мора да се внесат преку храна. Писко-вегетаријанците честопати се нарекуваат псевдо-вегетаријанци.
Вегетаријанците главно ги наведуваат етичките аспекти како мотив за нивната диета. Тие категорично го отфрлаат убиството на животни заради исхрана.
Репортер за MC, Астрид Бесекау, одделение 9а, Слободно христијанско училиште Зиген, Фројденберг