Недостаток на ензими - и неговите последици
Нашиот организам континуирано произведува ензими за да ги задржи метаболичките процеси во нашето тело. Сепак, поради генетски фактори (примарни) или фактори стекнати во текот на животот (секундарни), намаленото производство на ензими може да доведе до недостаток на ензим. Ако се појават клинички симптоми или поплаки, се зборува за ензимопатија.
Пред сè, α-амилазата, која ги дели јаглехидратите во моносахариди, игра голема улога во плунката. Ако страдате од недостаток на амилаза, јаглехидратите повеќе не можат да се распаѓаат доволно во устата. Химата се движи во стомакот и јаглехидратите можат да се распаѓаат само во тенкото црево. Ова може да доведе до непријатност во горниот дел на стомакот.
Протеинскиот ензим пепсин се активира од солна киселина во желудникот. Меѓутоа, ако производството на хлороводородна киселина е намалено или ако ензимот е недоволно произведен, пепсинот не може да си ја заврши својата работа. Храната богата со протеини, како што се млечни производи, месо, риба или јајца, не е доволно сварена во желудникот. Поради недостаток на ензим, железото не е доволно ослободено од храната и може да се појави анемија.
Панкреас (панкреас)
Сокот од панкреасот содржи многу различни ензими за варење и се пренесува во тенкото црево. Таму ензимите помагаат во варењето на компонентите на храната. Липазата ги разградува мастите, амилазата ги распаѓа јаглехидратите кои сè уште не се распаднати, а трипсинот и химотрипсинот ги разградуваат протеините во нивните компоненти. Ако има недостаток на еден од ензимите, се појавуваат дигестивни проблеми. Нераспаднатите супстанции достигнуваат до дебелото црево, каде што се распаѓаат од цревните бактерии под гнилост и ферментација. Абдоминална болка и формирање гасови се последиците. Кога производството на липаза е мало, се појавуваат масни столици затоа што нераспределената маст се излачува со столицата. Ако постои сомневање за акутен панкреатит, ензимите на панкреасот се утврдуваат со лабораториска анализа.
Ензими и знаци на стареење
Во староста, често се појавуваат првите недостатоци на ензимите како старечки дамки, брадавици, слабо заздравувачки рани, грди лузни и модринки кои полека исчезнуваат.
Модринки и рани:
Ензимот фибрин обезбедува коагулација на крв, ензимот плазмин го раствора фибринот што е формиран, и затоа и двата се важни за заздравување на раните. Ако формирањето на фибрин и растворувањето на фибрин не се во рамнотежа, може да се појави тромбоза (формирање на тромб) или тенденција за крварење (хемофилија - хемофилија). Таканаречените ензимски каскади се вклучени во заздравувањето на раните, што може да се прекине ако недостасува само еден ензим.
Вирусни инфекции:
Со возраста, исто така, се зголемува подложноста на вирусни инфекции. Организам со недостаток на протеини-раздвојувачки ензими веќе не е во состојба соодветно да ги уништи протеинските обвивки на вирусите.
Артериосклероза:
Луѓето со недостаток на ензими кои разделуваат липиди не можат доволно да ги разградат масните наслаги во крвните садови и артериосклерозата може да се развие со текот на времето.
Метаболни заболувања
Ензимот лактаза се произведува во тенкото црево и го дели млечниот шеќер (лактоза) во неговите компоненти гликоза и галактоза. Сепак, се повеќе и повеќе луѓе страдаат од нетолеранција на лактоза. Како резултат на намаленото производство на лактаза, лактозата не може да се разложи и да се појави непријатност во стомакот, дијареја и гасови по конзумирање млечни производи.
Вродени метаболички заболувања
Постојат различни вродени метаболички болести кои произлегуваат или од дефект или од недостаток на ензими.
Фенилкетонурија: Аминокиселината фенилаланин повеќе не може да се распаѓа и доведува до оштетување на мозокот. Терапијата е диета со малку фенилаланин.
Галактоземија: Можни последици се катаракта, оштетување на црниот дроб и жолтица. Терапијата е диета без галактоза (без млечни производи!).
Хомоцистинурија: Нарушување на метаболизмот на аминокиселини
Недостаток на биотинидаза: Недостаток на витамин Х.
Болест на сируп од јавор: Одредени аминокиселини повеќе не можат да се распаѓаат. Името на болеста доаѓа од сладок мирис на урината на пациентот. Наследна нетолеранција на фруктоза: Да не се меша со честата малапсорпција на фруктоза. Терапијата е диета без фруктоза.