Недостаток на јод Ова се знаците

29 август 2018 од Сара Гаиринг Категории: Здравје

Дефицитот на јод и денес е раширен. Со своите почви сиромашни со јод, Германија не е исклучок. 'Llе ви покажеме како да препознаете недостаток и како ефикасно да го спречите.

Недостаток на јод - што стои зад тоа?

јод е витален микроелемент што го внесуваме преку храната. Нашата тироидна жлезда треба Хормони Тироксин (Т4) и Триодотиронин (Т3). Овие хормони се клучни за развојот на мозокот кај новороденчињата и малите деца. Недостатокот на јод е особено опасен за време на бременост и доење. Според една студија, ако мајката не јаде доволно храна што содржи јод, ова може да ги наруши когнитивните способности на детето и, во најлош случај, дури и да предизвика интелектуална попреченост.

Јодот природно се наоѓа во почвите и морињата. Сепак, како и повеќето од обработливите површини во Централна Европа, многу почви се со малку јод. Ова се однесува особено на регионите и планините оддалечени од морето. Додека целите групи на популација страдаа од недостаток на јод како резултат, во денешно време јодот е доста добро под контрола - особено благодарение на употребата на Јодирана сол.

Според студијата на СЗО во 2007 година, околу две милијарди луѓе консумираат премалку јод секој ден. Германија веќе не е една од областите со дефицит на јод, иако е тешко - вака ги сумира NCBI информациите на СЗО.

Колку јод му треба на телото дневно?

Германското друштво за исхрана (ДГЕ) ги препорачува следниве вредности:

Бебе: 40-80 микрограми јод дневно
Деца: 100-200 микрограми јод дневно
Возрасни: 180-200 микрограми јод дневно
Бремени жени и доилки: 230-260 микрограми јод на ден

Вистинскиот внес на јод кај возрасни е само околу 125 микрограми на ден, како што покажа студијата ДЕГС во име на Федералното Министерство за храна и земјоделство.

Како се мери снабдувањето со јод? Тироидната жлезда зафаќа околу 40 проценти од јодот снабден со храна директно од крвта. Остатокот се излачува преку урината. Содржината на јод во урината дава информации за тоа колку јод всушност апсорбирало телото. Поточно, ова се базира на содржаното Креатинин измерен, отпаден производ на метаболизмот.

Први знаци на недостаток на јод

Првите знаци на недостаток на јод се постојани замор, сува кожа и Безилност. Сепак, бидејќи овие симптоми не се многу специфични и се несакани ефекти на многу болести, недостатокот на јод е тешко да се препознае на почетокот.

Сепак, замисли Гушавост (гушавост на технички јазик) на вратот, ова е типичен знак за недостаток на јод. Ова е Преголем раст на тироидната жлезда, што реагира на недоволен внес на јод со раст. За да се дијагностицира недостаток на јод, грлото е палпирано, бидејќи тироидната жлезда е веднаш под гркланот.

Со постојан недостаток на јод станува збор Недеактивна тироидна жлезда (хипотироидизам), што на почетокот е тешко забележливо. Ако нема соодветно снабдување со јод, може да се појават следниве симптоми:

замор
Безилност
Тешкотија во концентрацијата
Чувствителност на студ
ладна и сува кожа
подуени очни капаци
бледа, подуена кожа
груб до потопол глас (поради потечени гласни жици)
нејасен говор

Недостатокот на јод е особено опасен за време на бременоста и во повој. Бидејќи хормоните Т3 и Т4 формирани со помош на јод се важни за развојот на мозокот.

Затоа, бебињата стандардно се проверуваат за хипотироидизам, бидејќи раното откривање на болеста е клучно за понатамошно лекување. Во најлошо сценарио, недоволно снабдување со јод доведува до него кретенизам.

кретенизам

Кретинизмот е најизразена форма на недостаток на јод. Ова е вроден хипотироидизам - поради недоволно внесување на јод на мајката. Како резултат, тироидната жлезда на детето произведува премалку тироксин, поради што целиот метаболизам е забавен. Зборот кретенизам потекнува од францускиот „кретиен“, кој веројатно беше име избрано од сожалување за искривените и ментално ретардирани жртви на недостаток на јод. Симптомите вклучуваат:

Џуџест
дебелината
подуено лице
Говорни нарушувања
Губење на слух
дебел јазик
сува кожа

Сепак, овој синдром на вроден недостаток на јод е многу ретко.

Спречете недостаток на јод - храна богата со јод

Бидејќи јодираната сол се користи сè почесто во последните децении, снабдувањето со јод енормно е подобрено ширум светот. Поголемиот дел од сите приватни домаќинства во Германија користат јодирана сол и се користи и во рестораните.

Сепак, конвенционалната кујнска сол најмногу се користи во прехранбената индустрија. Значи, ако треба да внимавате на внесувањето на јод, треба да бидете помалку Подготвени јадења падне назад и готви повеќе сам. Или свесно проверете ги состојките при купувањето - бидејќи ако е употребена јодирана сол во производ, таа мора да биде на пакувањето.

Дури и ако Германија повеќе не е дел од областа на недостаток на јод, сепак постои тенденција премалку јод да се внесува преку храната. Многу е лесно да го зголемите внесувањето на јод. Најважно е, постојано користете јодирана сол. Јодизирана сол содржи околу 15-25 микрограми јод на грам сол - тоа значи дека предозирање со јод со јодирана сол е практично невозможно.

Следната храна е особено богата со јод:

Хадок
харинга
јаглени риби
треска
плашица
туна
Морска храна (јастог, ракчиња, школки)
Месо и млечни производи
Алги (претпазливост: ризик од предозирање)

Општо вклучено Риба и морска храна доста јод. Проблем со рибите: Морињата се веќе претерано рибени, методите на риболов се деструктивни, а аквакултурата не е особено одржлива. Повеќе информации за ова: 5 аргументи против рибите

Би требало да бидете претпазливи со алгите бидејќи нивната содржина на јод може да варира во голема мера и да биде екстремно висока. Потоа, постои ризик од предозирање со јод, што е исто така поврзано со здравствени ризици (на пример, акни од јод). Максималната количина на јод треба да биде кај возрасните 500 микрограми на ден не надминува.

Со хранење Јод во добиточна храна јодот се наоѓа и во повеќето производи од животинско потекло деновиве. Сепак, додавањето на јод не е предвидено со закон, што значи дека земјоделците сами одлучуваат дали и колку јод е додаден. Органските производи имаат тенденција да содржат помалку јод. Вашето снабдување со јод може да варира во голема мера, во зависност од тоа каде храна купувате.

Избегнувајте риба: јод од растителна храна

Ако сакате да избегнете риба, можете да користите и чисто растителна храна. Иако содржат помалку јод од рибите, сепак тие се извор на јод. Вебу ја препорачува следната храна:

Печурки: 18 микрограми/100 грама
Брокула: 15 микрограми/100 грама
Кикирики: 13 микрограми/100 грама
Спанаќ: 12 микрограми/100 грама
Семки од тиква: 12 микрограми/100 грама

За споредба: Треска содржи околу 280 микрограми јод на 100 грама. Ако сакате да избегнете риба и покрај недостаток на јод, можете исто така да разговарате со вашиот лекар за опцијата Таблети со јод зборувај Ова е особено препорачливо за бремени жени и доилки. Дополнителни вредни информации: Јод: микроелемент за тироидната жлезда