Негативни ефекти од прекумерната потрошувачка на шеќер - куќа Натур
Шеќерот што се наоѓа вишок во најинтензивно преработената храна е можеби најопасната состојка пронајдена во исхраната на современиот човек. Може да има негативни ефекти врз метаболизмот, но може да придонесе и за посериозни болести и состојби. Еве само неколку причини зошто треба да го намалите внесот на шеќер дневно:
Шеќерот не содржи есенцијални хранливи состојки и влијае на забите
Додадени шеќери (вклучувајќи сахароза и сируп од пченка со висока фруктоза) содржат многу калории без основни хранливи материи. Поради оваа причина, тие се нарекуваат и "празни" калории.
Шеќерот не содржи протеини, есенцијални масти, витамини или минерали, тој е само чиста енергија. Кога некое лице троши помеѓу 10-20% од дневниот внес на калории од шеќер (или повеќе), ова може да стане голем проблем и може да придонесе за недостатоци во исхраната.
Шеќерот е исто така многу штетен за забите, бидејќи обезбедува лесно сварлива енергија за штетните бактерии кои се наоѓаат во усната шуплина.
Шеќерот е богат со фруктоза, што може да го преоптовари црниот дроб
За да разберете зошто шеќерот е толку штетен, тогаш треба да разберете од што е направен. Пред шеќерот да влезе во крвотокот преку дигестивниот тракт, тој е поделен на два вида едноставни шеќери: гликоза и фруктоза.
Гликоза го има во секоја жива клетка на планетата. Ако не се добие од храна, нашето тело го произведува. Фруктоза различно е Телото не го произведува во значителни количини и нема физиолошка потреба за тоа. Проблемот со фруктозата е што може да се метаболизира само во црниот дроб.
Ова не би било проблем ако се внесе во мали количини (како овошје). Во овој случај, фруктозата ќе се претвори во гликоген и се чува во црниот дроб се додека на телото не му треба. Меѓутоа, ако црниот дроб е полн со гликоген и ние трошиме повеќе фруктоза, тогаш тој повеќе не се метаболизира, туку се претвора во маснотија.
Ако конзумирате постојано големи количини шеќер, овој процес може да доведе до „замастен црн дроб“ и секакви сериозни проблеми. Исто така, вреди да се напомене дека луѓето кои имаат активен живот можат да толерираат поголем внес на фруктоза отколку луѓето што седат, но кои имаат калорична диета.
Прекумерната потрошувачка на шеќер промовира проблеми со црниот дроб
Кога фруктозата се претвора во маснотии во црниот дроб, таа се испраќа до телото во форма на честички на холестерол VLDL (липопротеин со многу мала густина). Сепак, не се исфрлаат сите маснотии и некои честички се чуваат во црниот дроб.
Ова може да доведе до безалкохолно заболување на масен црн дроб, растечки проблем во западните земји и пошироко, што е силно поврзано со метаболички заболувања. Луѓето со замастен црн дроб консумираат до 2-3 пати повеќе фруктоза отколку луѓето кои се на урамнотежена исхрана.
Шеќерот предизвикува отпорност на инсулин
Инсулин е многу важен хормон во телото. Ова им овозможува на гликозата да навлезе во клетките во крвотокот и ги пренесува до клетките за да започне да согорува гликоза наместо маснотии.
Прекумерната гликоза во крвта е многу штетна и е една од причините за компликации на дијабетес, како што е слепилото. Една од карактеристиките на метаболичката дисфункција што е предизвикана од диета со висока содржина на шеќер е дека инсулинот повеќе не работи како што треба. Клетките стануваат „отпорни“ на него.
Овој феномен е познат како отпорност на инсулин, се знае дека е фактор во многу болести, вклучувајќи метаболен синдром, дебелина, кардиоваскуларни болести и дијабетес тип II.
Шеќерот промовира зголемен внес на калории
Различна храна може да има различни ефекти врз нашиот мозок и хормоните кои ја контролираат потрошувачката на храна. Големиот внес на шеќер може да предизвика чувство на глад, што објаснува зошто кога јадеме слатки, не се чувствуваме сити и имаме тенденција да јадеме повеќе. Така, бидејќи калориите во шеќерот се незадоволителни, постои опасност да се надмине дневниот внес на калории, затоа што секогаш сме гладни.
Шеќерот предизвикува зависност
Шеќерот може да предизвика зависност за многу луѓе. Како и кај лекови без рецепт, шеќерот предизвикува ослободување на допамин во нервниот систем. Проблемот со шеќерот и многу нездрава храна, згора на тоа, е што тие можат да предизвикаат масовно ослободување на допамин.
Поради оваа причина, луѓето кои се подложни на зависност можат да станат високо зависни од шеќер и друга нездрава храна (особено оние со многу маснотии).
Затоа, во случај на луѓе кои се зависни од шеќер или брза храна (пржена храна, масти, храна богата со сол), дури и ограничувањето на количината на шеќер проголтано не е секогаш решение и единствениот начин на кој потрошувачката на шеќер може да се држи под контрола е воздржаност.
Шеќерот е главен фактор во појавата на дебелина
Не е изненадување што луѓето кои консумираат големи количини шеќер се многу подложни на дебелина, како кај возрасните, така и кај децата. Особено во случај на деца, откриено е дека ризикот од дебелина е 60% поголем ако тие често консумираат слатки пијалоци или други видови слатки. Значи, ако сакате да изгубите тежина, првиот чекор е да го намалите внесот на шеќер.
Шеќерот го зголемува нивото на холестерол
Прекумерната потрошувачка на шеќер може да ги зголеми нивоата на триглицериди, гликоза и инсулин и да промовира појава на маснотии во стомакот за краток временски период.
Затоа, шеќерот е еден од главните „виновници“ во случај на кардиоваскуларни заболувања.
Како заклучок, шеќерот е штетен не само за фигурата, туку и за здравјето, особено со оглед на фактот дека не дава никакви основни хранливи состојки и предизвикува голем број негативни ефекти врз организмот. Дури и ако е многу тешко (ако не и невозможно) да се направи целосно исфрлете го шеќерот од вашата исхрана, препорачливо е да се намали количината на консумиран шеќер дневно што е можно повеќе.