Неисхранетост - Шефер; аптека

Неисхранетост: Неисхранетост или неухранетост, во која снабдувањето засновано на енергија и хранливи материи не е веќе загарантирано. Во екстремни случаи, станува збор за физичка слабост (кахексија) и губење на силата на засегнатото лице. Се проценува дека околу 1,5 милиони луѓе над 60 години во Германија страдаат од хронична неухранетост.

Водечки поплаки

Еднострани навики во исхраната (на пр. Само супи од торба или тост)
Губење на апетит (прескокнување или одбивање оброци)
Губење на тежина
Потонато лице и коскени раце
Тешкотија во концентрацијата, замор и исцрпеност
Подложност на инфекција (слабеење на имунолошкиот систем)
Кршливи и силно жлебени нокти (доказ за недостаток на железо или витамин)
Нокти на белите жици (индикација за недостаток на калциум).

Болеста

Неисхранетоста и неухранетоста станаа една од најчестите, но најмалку забележани болести во староста. Според студија за исхрана, околу 60% од пациентите постари од 75 години биле неухранети кога биле примени во болница. Бидејќи преминот од нездраво однесување во исхраната кон неухранетост е обично постепен, болеста често не се забележува на време од засегнатите, роднините или медицинскиот персонал. Квантитативната неухранетост, во која се јаде премногу малку, станува забележлива по некое време преку губење на тежината. Квалитативната неухранетост обично е еднострана диета која не е нужно поврзана со слабеење. Наместо тоа, поради неурамнотежен состав на храна, потребата за одредени хранливи материи не е задоволена.

Постојат многу причини кои придонесуваат за фактот дека постарите луѓе не јадат доволно хранливи материи со месеци или години:

Поради намалувањето на пупките за вкус на јазикот, чувството на вкус се менува со возраста. Ова може на пр. Б. доведуваат до фактот дека старите луѓе особено добро го перцепираат вкусот „сладок“ и, соодветно, само (сакаат да) јадат слатки работи.
Јадењето станува поинтензивно поради променетата можност за гризење и џвакање. Како резултат, храната што лесно може да се проголта, како што се млечна каша, инстант супи, пудинг или бел леб се на врвот на менито.
Недостаток на социјална структура: Многу стари луѓе живеат сами и честопати не се заинтересирани за купување и готвење за себе.
Заборавност: Многу стари луѓе немаат фиксна дневна структура и едноставно забораваат да јадат редовно.
Преференциите и однесувањето на храната повеќе не се менуваат со возраста. Ова станува проблем особено во домот. Не е невообичаено засегнатото лице да реагира одбивајќи да јаде.
По смртта на нивниот партнер, вдовиците имаат проблеми да готват само за една личност (жени) или да се грижат за себе (мажи).

Поддршка од роднини

Заштита на некој близок од неухранетост бара сигурен инстинкт. Нема стандардни рецепти за тоа кога да се интервенира на кратко време во одделни случаи и кога да се чека подобро. Затоа, следниве совети не можат директно да се спроведат во пракса, но тие вклучуваат точки што треба да се разгледаат:

Губење на апетит. Има подобар вкус заедно. Луѓето кои мораат да јадат сами брзо губат апетит. Уживањето во јадењето се зголемува кога оброците се подготвуваат и консумираат заедно.

Прашајте за желбите и разгледајте ги потребите. Секој не само што има своја омилена храна и пијалок, туку има и навики во исхраната и не им се допаѓаат „пробани“ со години. Со малку трпеливост, честопати може да биде можно повторно да се активира желбата да се јаде со омилена храна.

Премести се! Губење на апетит често се должи на седентарен начин на живот. Физичката активност го стимулира метаболизмот и варењето на храната. Дури и со постари луѓе кои повеќе не можат да се движат самостојно или кои едноставно поминуваат многу време во нивниот дом, дневното минимално ниво на физичка активност понекогаш прави чуда.

Остри јадења или сокови и агруми исто така го стимулираат апетитот. Во суштина, подобро е да имате пет до шест мали оброци отколку три големи. Бујните оброци непотребно ги оптоваруваат органите за варење, а со тоа и кардиоваскуларниот систем.

Тешкотија во џвакање и голтање. Проблемите со џвакање често се должат на фактот дека протезите веќе не се цврсто на место бидејќи вилицата се намалува со возраста. Стоматологот може да помогне тука. Проблемите со џвакање не треба да бидат причина за исклучиво мека или кашеста храна. Честопати е доволно, на пр. Б.Отстранување тврди кори леб наместо јадење тост. За полесно џвакање, храната може да се исецка, излупено и сецкано јаболко на пр. Б. исто така има добар вкус за старите луѓе и содржи многу важен витамин Ц.

Луѓето кои имаат потешкотии при голтање треба да седат исправени кога јадат. За да не се задавите, треба да пиете само кога устата е празна од остатоци. Треба да се избегнува премногу тврда храна, наместо тоа, пире храна и пијалоци со густини (на пр. Гуми за џвакање од грашок) може да се прилагодат на потребите на пациентот и да се даваат во лажици. Здрави и хранливи се з. Б. исто така кефир, матеница, свежо исцедени сокови (овошје и зеленчук), овошје пире со јогурт или крем супи. Но, пиењето и дополнителната храна достапна во аптеките (на пр. Biosorb®, Clinutren 1,5®) може да помогнат доколку постои ризик од неухранетост поради голтање и џвакање.

Недостаток на исхрана. Ако имате прекумерна тежина, треба да ја смените вашата исхрана во хранлива храна што е можно поскоро, но избегнувајте храна богата со јаглени хидрати и маснотии. Балансирана мешана диета со многу житни производи, компири, овошје и зеленчук, млечни производи, живина и риба е богата со хранливи материи. Треба да избегнувате прекумерна потрошувачка на месо и колбаси, јајца, слатка и храна со многу маснотии (крем колачи).

Некои експерти препорачуваат постари лица, Како општо правило да се префрлат на храна со малку маснотии, но стратегијата со малку маснотии сега е контроверзна. Ова е причината зошто постарите луѓе можат да јадат она што им се допаѓа, дури и ако тоа е кремската урда на лепчето и овошната торта за време на викендот. Но, фокусот треба да биде на квалитетот и рамнотежата на храната.

Ако засегнатото лице е со слаба тежина, потребни му се хранливи материи- и храна со висока енергија. Ако тоа не е можно со нормална исхрана, пациентот треба да земе додатоци на храна богата со енергија или протеини под медицински надзор. Енергетската содржина на храната може да се измери и со помош на снегулки од путер, на пр. Б. во супа од млеко или пудинг, зголемете се; Крем јадења или пилешка супа се исто така добри извори на енергија. Покрај тоа, аптеките нудат невкусни прашоци за збогатување на храна и пијалоци (на пр., Додатоци на Клинутрен®). Во повеќето случаи, доволно е да ги земате овие лекови неколку недели додека не се стабилизира тежината на засегнатото лице.

Проблеми со купување. Распрашајте се за отворени маси за ручек од социјални институции или домови за стари лица во вашата област. За луѓе кои веќе не можат да се иселуваат од станот самостојно, „Оброци на тркала“ е идеално. Повеќето големи супермаркети овие денови имаат услуга за намирници што доставуваат намирници до вашиот дом.

Специјални чаши или прибор за јадење, кои се достапни во продавниците за медицински материјали може да го олеснат подготовката и потрошувачката на храна и пијалоци во случај на некои болести или попречености, на пр. B. кај Паркинсонова болест.

Вештачка исхрана. Ако веќе не е можна независна исхрана, лекарот ќе размисли за вештачка исхрана, на пр. B. со ПЕГ-цевка. Со соодветна поддршка од негуватели, оваа диета може да се направи и дома. Предностите и недостатоците мора внимателно да се мерат едни на други.

Барања за исхрана. Заблуда е дека на телото му треба помалку храна како што старее. Само потрошувачката на енергија се намалува, односно на телото му требаат помалку масти и јаглехидрати од кои произведува енергија. Потребата за калории се намалува со возраста за околу 500 калории (kcal) или околу половина бар чоколадо. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува 1.800 kcal за жени и 2.300 kcal за мажи за постари лица. Потребата од протеини, витамини, елементи во трагови и минерали, од друга страна, останува непроменета, па дури и се зголемува со хронични заболувања. Затоа, постарите лица треба да изберат храна со висока хранлива материја и мала густина на калории, како што се: Б. Јадете посно месо и сирење, кварк, зеленчук и производи од цели зрна.