Некомпатибилен морков од јаболко - Кристела GEОРГЕСКУ

Она што го пишувам денес е исто така погодно за возрасните, без разлика дали се родители или не (ја давам оваа изјава затоа што многу од оние што ми пишуваа ме замолија да не ги заборавам возрасните 🙂). Како родители, сепак, имаме дополнителна одговорност постојано да ги практикуваме и практикуваме принципите и работите што сакаме да ги видиме кај нашите деца. Како да јадете зеленчук (ова е една од најчестите поплаки што сум ја чул, видел и прочитал неодамна), ако не се гледаме како монџиме на морков или парче карфиол (многу луѓе не знаат дека може да биде јаде сурово и вкусно, гриза и има вкус на зелка, ме потсетува на моето детство кога едвај чекаме мајка ми да ја излупи зелката и да ни го врати грбот:), краставица или гранче зелен кромид? … Барем еднаш на ден, особено кога јадеме со нив и без да ги задеваме. Ние сме само пример и јадеме постојано, без привидение, што сакаме да ги видиме како јадат. Comeе дојде моментот кога ќе слушнете: „И јас го сакам тоа!“. Во поглавјето за едукација на храна на страницата со содржини, објавив серијал со 5 кратки и објективни епизоди: Исхрана за деца. Токму таму ќе најдете барем едно решение за овој „проблем“.

Пол 4 месеци и драг кромид

Би сакал да пишувам за нешто сосема друго денес и, покрај тоа, да го започнам „Менито на денот“, кулинарски дневник за деца, ух, да знаевте колку сакам да ви кажам и колку ми е тешко да чекам да дојдат свртете се на секој), но ме притиска едно прашање што сè почесто го слушам и читам во примените е-пошта, вклучувајќи ги и плановите за "Диверзификација" препорачани од педијатри: познатиот сок од морков со јаболко. Имам сестра 10 години помлада, чие воспитување и помогнав на мајка ми најдобро што можам тогаш, но совршено се сеќавам дека има овој сок во нејзината диета, затоа знам дека навиката е добро вкоренета, а не неодамнешна.

СТОП, СТОП, СТОП.

Основен принцип во исхраната што ја усвоивме е ефикасната комбинација и групирање на храна. Јас никогаш не комбинирам зеленчук со овошен оброк и генерално не комбинирам зеленчук со овошје. Ниту во форма на сок. Во такви комбинации, овошните шеќери имаат тенденција да создаваат ферментација што го нарушува дигестивниот систем, особено толку кревките и зрели деца. И за крај, но не и најважно, не е воопшто неважно за одржливо здравје да се едуцираат малите деца да не очекуваат „нешто слатко“ на трпезата со „солено“ мени.

Јас користам едноставен сок од јаболко како закуска, најмалку 1,5 часа по појадокот и најмалку 2 часа пред ручек (обично 10-10,30 часот како втор оброк за бебиња до 9 месеци и како закуска за минатото за 9 месеци). Ми се допаѓа јаболкото Јонатан, нашиот Јонатан де Војнисти, затоа што е најмалку киселина од сите сорти и затоа што сакам да го охрабрам малиот романски производител, а не супермаркетите и увозот. Колку е штета што се увезува над 80% од романската храна! ...

Пол 10 месеци и atонатан од Воинести

Јас користам обичен сок од морков, или попладне (како четврти оброк за бебиња до 8-9 месеци или како ужина за над 9 месеци), или како главно јадење за време на ручекот (замена на варена супа), почитувајќи ги истите временски интервали. за растојанието помеѓу оброците и закуските.

Кога сакам да комбинирам сок од морков, користам цвекло и свеж сок од лимон; за Пол сè уште не сум се обидел, сметам дека е тешко за неговата возраст, но комбинирам сок од морков со сок од корен од магдонос или лажичка сок од целер и тој е многу возбуден. Зеленчук (корен) одлично се комбинира со зеленчук, мешунки, житарици или друг зеленчук.

Важно е да се користат придобивките што произлегуваат од сезонско овошје, зеленчук и зеленчук, по можност романски, ако е можно во нивната природна состојба (но исто така купив и зима фрижидер во кој ставав романски плодови секој месец. Тие можат да бидат замрзнати или може да се чуваат на постојана температура од +1 степен. Всушност, последниот е најхранливиот метод на зачувување. Јас ги одмрзнувам и правам различни компоти, сокови, тестенини и овошни пиреа со житарици за Пол, но и за нас).

Друго „чудо“ што го слушнав е комбинацијата на различни плодови во сокот. Прво на сите за бебиња до 9 месеци, секоја храна мора да се воведе ОДДЕЛНО И ЧЕКОРИРАНО, тестирајќи ја толеранцијата. Второ, дури и помеѓу овошјето и зеленчукот не секогаш има комбинирана компатибилност.

Еве неколку дозволени комбинации помеѓу овошјето (научени преку дарежливоста и благородноста на душата на д-р Дору Лаза, еден од ангелите чувари на здравјето на нашето семејство, за што ќе ви кажам во иднина, во многу посебен контекст, на кој со нетрпение очекувам ):

Киселини само со киселини или полукиселини (круши, јаболка, ананас, мандарини, портокали, малини, лимони, сливи, дуња, цреши, манго, праски, грозје, јагоди)
Слатки само со слатки (банани, смокви, урми, суво грозје, папаја)
Сушени само со суво
Не се комбинира со која било друга храна: диња и лубеница

Друга грешка е да се комбинираат млечни производи со овошје. Јас не предлагам да се откажувате од млечни производи тука, иако нивното елиминирање може да донесе само придобивки. Особено затоа што она што денес го наоѓаме да купиме само „млечни производи“ не може да се нарече, а млекото во прав нема никаква врска со природната храна, туку со хемијата. Затоа, предлагам да не злоупотребувате, да се документирате (вклучително и читање на етикетата и откривање на протоколот за производство) и да ја почитувате комбинацијата на храна (за оние што бараат кратенки, едукативна статија за млеко може да се најде и на блогот на нутриционистката Корнелија Марин, тука) . Општо земено, овошјето се препорачува како самостоен оброк. Постојат многу училишта на размислување кои им овозможуваат да се комбинираат со цели зрна. И јас го правам истото, односно ги тестирав и комбинирав плодовите со житни култури за мене и за моето семејство и немаше никакви проблеми. За аргументи, детални објаснувања и препораки во врска со комбинацијата на овошје со житни култури, прочитајте го соодветното подглавје овде.

Пол не толерира млечни производи и познава многу деца во оваа ситуација, чии родители се загрижени за внесувањето на калциум. Искрено, идејата дека млечните производи (особено оние што се наоѓаат на полиците денес и се консумираат во значителни количини наутро, на ручек и навечер) содржат најмногу калциум е мит, кој ќе го расфрлиме во иден пост ( можеби не ми веруваше кога ти реков дека имам многу што да споделам со тебе и особено дека скоро не можам да спијам поради желбата да пишувам постојано). Во меѓувреме, откажете се од комбинирање на урда со портокал, јаболко или друг овошен сок. Откажете се од комбинацијата на јогурт со овошје, како за деца, така и за вас, комбинацијата е бомба за дигестивниот систем.

Јас правам сирење тофу Павелас, почнувајќи од соја (утре ќе разговараме за неговата екселенција - соја, и ако имате загриженост за сојата, објаснив овде. Последно, но не и најмалку важно, ако не се чувствувате пријатно со соја, без оглед на тоа прочитајте или експериментирајте, откажете се и готово. Нема хранливи материи што не можеме да ги земеме од други растенија). Ние исто така купуваме или правиме дома според рецептот на Корнелија Марин, бадемово сирење. Двете со поплава на калциум, одозгора и лесно асимилирани. Имајќи предвид дека се работи за сирење од зеленчук, без вкус, оди комбинирано и зачинето без проблеми, или со нешто слатко или со нешто солено. Знам, знам, имам слушнато и за хорор приказни според кои во Романија има само генетски модифицирана соја, дури и ако пишува дека не е, или е органска. Сега, искрено, што да кажам. Сè што треба да сториме е да ја сториме нашата должност, да не купуваме или да купуваме со добра волја што е здраво и да се молиме пред оброкот Бог да може да го очисти, освети и благослови „нашиот дневен леб“.

И последно охрабрување за мајките, не грижете се и тажни ако вашите деца одбиваат месо (познавам некои мајки кои пуштија горчливи солзи за ова и не можев да ги смирам), тие се вегетаријанци по раѓање, како што беше и мажот на почетокот. Преку нив добиваме елоквентни докази дека ова е вистина и постои познат пример во врска со ова: ако ставиме креветче мало дете, јаболко и зајак, детето сигурно нема да го јаде зајакот и да си игра со јаболкото, туку обратна Јон Креанга не ја прескокна оградата за да кашла Мариора за да украде парче црн дроб или копан, туку цреши! Децата секогаш ќе посегнуваат низ решетките од оградата зад која може да се видат грозје, јаболка, овошје од каков било вид… Овие преференции на храна веќе не се (забележани) кај возрасните, бидејќи малкумина успеваат јасно да видат дека со децении диетата е насочена на пропаганда, изопачен вкус и изглед, додека за најмалите природата резервираше заштита на наследството. Не го уништувајте, не продавајте ги своите деца во прехранбената индустрија или ресторани за брза храна, здравствената заштита во првите години од животот е главниот начин секогаш да уживате во благосостојба.