Нектарини - камен овошје во кошницата со овошје

Нектарини не се, како што често се тврди, крст помеѓу праска и слива. Наместо тоа, нектарините се мутација на праски со мазна наместо малку крзнена кожа. Нектарините се жолтеникави одвнатре, белите нектарини се светло жолти. Јадрото тешко може да се разликува од нормалното јадро на праска.

Нектарините се познати во Кина, Персија и Грција околу 2000 години. Тие се одгледуваат во Англија од 17 век. Во нашите географски широчини, нектаринот стана популарен само во последните неколку децении, главно преку одгледувања во САД. Нектарините главно се одгледуваат во Италија, Франција, Шпанија, Грција, Калифорнија, Чиле и Јужна Африка.

Како праските, и нектарините се поделени во групи засновани на нивната боја на месо и однесување на олабавување на камен. Нектарините содржат малку повеќе калории отколку праските, другите состојки се скоро идентични, но нектарините содржат околу шест пати повеќе витамин А.

---