Нема вечер за бројачот на калории Онец
Баварската вечер беше проследена со француско соре: со чорба, сирење и вино Бержерак, типично за Перигорд, делегацијата од Периџо во саботата вечерта им возврати на баварските деликатеси што Амбержерите им ги послужија на Французите во петокот.
„Денес Периж ги поздравува своите пријатели Амберг“, рече Ксавиер Даркос кога ја отвори француската вечер во аудиториумот на центарот за стручно училиште. И гостите, кои влегоа во улога на домаќини неколку часа, се потрудија: околу 330 луѓе беа послужени со кашула, традиционална чорба со бел грав и месо од гуска и сирење за да го заокружат срдечниот оброк. Французите исто така донеле соодветни пијалоци од својата татковина: бело и црвено вино Бержерак.
Не за диета
Ксавиер Даркос јасно стави до знаење дека регионалната кујна во регионот Периж може да биде калорична исто колку и баварската: „Овие се јадења денес што не можете да ги јадете ако држите диета“. За француската вечер беше обезбедена и вистинска музика: триото замав во живо со пејачката Розелин Бергуин, Дидие Бергуин (гитара) и Беноа Саулиер ја забавуваа публиката со француски шанси и музика од соседна Шпанија. Тројцата музичари веќе ја докажаа својата флексибилност во петокот вечерта и, со спонтан перформанс доцна во ноќта, ги проширија своите билатерални односи со музиката заедно со Раубирлн: Розелин ја отпеа „Не, не е жалам риен“ на Едит Пјаф, Раубирлн ја собра мелодијата на контрабасот и на гитара.
Додека гостите славеа во саботата вечерта, готвачите што патуваа од Периж имаа полни раце работа. Тие со автомобил ги пренесоа состојките за касалетот, сирењето и секако виното во два мали камиони до Амберг, оддалечен 1200 километри - Jackеки Бонин, Франсоа Роберт, Патрик Перачини и Jeanан-quesак Мате се професионалци во кујната. Бидејќи квартетот е вработен во градската администрација и се грижи за театарот: Четворицата организираат прослави, но исто така се одговорни за техничката област.
За Роберт Франсоа е втора посета на Амберг, прва за неговите тројца колеги. Сепак, сите четворица се согласуваат дека Амберг е многу убав и е сличен стар град со Периж. Сабота попладне во стручното училиште: поставени се редовите на маси во аудиториумот, француската чорба нежно крчка, а четворицата готвачи прават пауза - им претстои напорна вечер и им преостанува уште околу 15 часа да се вратат во Периж. Тешко дека ќе имаат време да се опорават од тешкотиите на возењето скоро до брегот на Атлантикот, затоа што во вторник и среда треба повторно да бидат подготвени во Периџо: во театарот се одржува голем фестивал Молиер.
На француската вечер во саботата, готвачите добија големи пофалби за нивната работа: „Денес ќе живееме како Господ во Франција“, рече градоначалникот Волфганг Дандорфер. „Сите Амбержери кои се денес тука ќе ги заборават своите планови за диети и ќе нарушат што работи“, му ветил на својот француски колега Ксавиер Даркос.
Тој не само што ги донесе готвачите во градот со себе, туку и многу посебен подарок: „Малата сликовница за големата приказна за Периго“, книга за деца во која бесмртна и разговорлива жаба го води малиот Виктор низ градот близнак Амберг. Текстот е напишан од Сузана Боиро-Тартарат, која работи за градскиот совет во Периж, а цртежите се на Мишел Негриер.
Од момчето зависи
Врв на оваа книга: Текстот е на германски и француски јазик и има за цел да ги приближи малите Амбержери до францускиот град близнак. Затоа што на младата генерација е да го продолжи пријателството меѓу градовите и луѓето што трае 40 години, рече Ксавиер Даркос. Колку се добри контактите, повторно се покажа во саботата вечер: Германците и Французите долго седеа заедно за да разменат спомени и да ги освежат контактите.