NephroCare - Пациенти - Исхрана - Исхрана за хемодијализа - Картички за помош за добра исхрана
Помош за добра исхрана
За викенд
- Повеќе сакам да испијам чаша чај наместо шолја кафе, бидејќи содржи помалку калиум,
- Јас избирам ориз или тестенини наместо компири,
- Претпочитам варен зеленчук и јадам само мали порции салата,
- Јадам компот наместо свежо овошје,
- Јас не јадам супа и сос или сос.
Кога сакам да јадам нешто помеѓу,
- Cheвакам краставици и моркови со свежо направено натопи,
- Избирам несолени пуканки или несолени гевреци, чипс од ориз или крекери,
- Се обидувам да јадам парчиња леб наместо чипс,
- Цицам бонбони кога ми треба бонбона.
Кога купувам,
- Правам список за шопинг за да купам сè што ми треба и да се спротивставам на искушенијата,
- Застанувам на свежа храна наместо да одам на готови јадења или индустриски преработена храна (на пр. Месо и колбаси од шалтерот за свежа храна),
- Ги прочитав етикетите на пакувањето за да избегнам „Е броеви“ и состојки што звучат како „фосфат“ и „калиум“.
Кога готвам,
- Подготвувам свежа храна што е можно почесто,
- Јас ја намалувам сол колку што е можно и се префрлам на билки и зачини,
- Избегнувам замени за сол или производи со малку натриум,
- Јас користам 1/3 крем и 2/3 вода наместо млеко и подготвувам свежо сварено кафе наместо инстант кафе за да го намалам внесот на калиум.
Кога сум жеден,
- Користам мали чаши и чаши и полека пијам,
- Исплакнувам уста или се гаргарам со млака вода,
- Ставам половина лимон клин во устата до 4 пати на ден,
- Јас џвакам гума за џвакање без шеќер,
- Јас правам коцки мраз со капки лимон или друго кисело овошје.
Кога сум надвор преку ден,
- Јас сè уште појадувам дома за да апсорбирам доволно енергија,
- Земам ужинка со мене, како што е сендвич,
- Јас ги земам своите лекови со мене, како што се фосфатни врзива,
- Одам во ресторан кој нуди соодветни јадења.
Кога јадам,
- Бидам сигурен дека апсорбирам доволно енергија,
- Јадам само мали количини јадења кои не се идеални за мојата диета,
- Јас не додавам сол и бибер во мојата храна,
- Се сеќавам да ги земам фосфатните врзива според упатствата.
Кога подготвувам зеленчук и компири,
- Јас ги исекувам мали и ги потопувам во млака вода 2 часа и ја обновувам водата еднаш за време на вриење,
- Ја фрлам водата за натопување и готвење и не ја користам за подготовка на сосови или други јадења,
- Јас не додавам сол во водата за готвење, бидејќи ова го отежнува дистрибуцијата на калиум во водата.
На мојот ден на дијализа
- Се осигурувам дека имам три главни оброци и две грицки помеѓу нив,
- Земам соодветна закуска, како што е сендвич, со мене,
- Повеќе сакам да ја јадам закуската во првиот час на дијализа,
- Пијам најмногу една чаша течност за време на третманот,
- Го следам внесот на фосфат и калиум - деновите за дијализа не се исклучок!
Кога треба да добијам тежина,
- Јадам храна со многу маснотии,
- може ли да си дозволам да додадам дополнителна лажица масло во мојата храна,
- Подготвувам закуски со висока енергија, како што се палачинки или сиромашни витези,
- Имам трета ужина после вечера.
Овие картички ќе ви помогнат да запомните што научивте за важни аспекти на вашата исхрана. Извадете ги картичките од време на време и прочитајте ги.
