Како да направите јајца од лошо
Совршено заоблени и интензивни жолти жолчки. Беспрекорни и коагулирани белки од јајца со малку крцкав раб. Вака треба да изгледа изматените јајца, еден од најчестите појадоци во светот. Научете како да направите совршени мрежни јајца за пет минути.
Кој не сака пржени јајца, доволно пржени за да готви, но сепак со мек жолчка, совршен за натопување парче леб во него? Тоа е веројатно една од првите работи што учите да ги правите во кујната. Но, дали знаете како да ги направите како книга? Или премногу ги пржете?
Мелените јајца сочинуваат омилен појадок во многу делови на светот. Но, не само. Можете да ги ставите над токитура, спанаќ, врз салата или сендвич.
Пред неколку години, насекаде слушнав дека не е добро да се јаде многу јајца, бидејќи тие се полни со холестерол. Но, ако некоја состојка е богата со холестерол, тоа не значи дека нивото на холестерол ќе се зголеми автоматски. Сепак, препорачуваме урамнотежена и разновидна исхрана.
Јајцата се меѓу најхранливите намирници во светот. Богати се со витамин А, фолна киселина, витамини Б5, Б12 и Б2, фосфор, селен, витамин Д, Е, К, Б6, калциум и цинк. Сето ова, покрај протеините (околу 6 грама на јајце) и здравите масти (5 грама).
Јајцата често се јадат затоа што се полни и супер вкусни. Кога сфаќате дека успеавте да направите совршени мрежни јајца? Кога жолчките имаат недопрена форма, тие се меки, но сепак варени и убаво обоени, а белката е зацврстена.
Како да направите мрежа од јајца во 7 чекори
1. Изберете ја вистинската тава
Секоја тава е добра за правење изматени јајца, но некои се сепак подобри од другите. Тава од леано железо или само онаа што не лепи се добри за поставување јајца во нив. Всушност, најважно е јајцата да не се лепат на дното на садот. Исто така, изберете тава за која имате капак. Ако имате тави со различна големина во кујната, тогаш изберете оној што одговара на бројот на јајца што сакате да ги сварите. За едно или две јајца, изберете најмало. Ако направите изматени јајца за повеќе луѓе, тогаш користете поширока тава.
2. Загрејте ја тавата
Треба да ја загреете тавата на средна топлина. Ако тавата е премногу жешка, тогаш јајцата нема да се пржат рамномерно. Дното ќе изгори, а горниот дел ќе остане несечен.
3. Ставете маснотии
Можете да користите путер, масло или маст. Путерот им дава пријатна чадена арома на јајцата. Ако изберете еден, користете масло за пржење. Маслиновото масло го менува вкусот на јајцата, затоа не го препорачуваме. Можете исто така да користите маст. Ако сакате да јадете јајца со сланина, тогаш прво можете да пржете парчиња сланина, а потоа да ги зготвите јајцата во маснотијата што останува во тавата.
4. Скршете ги јајцата
Кога путерот се топи или маслото почнува да формира мали меурчиња, внимателно скршете ги јајцата во тавата. Белките треба веднаш да почнат да се зацврстуваат.
5. Сезона
Откако ќе ги ставите јајцата во тавата, посипете сол и бибер по вкус. Кога ставате сол над јајцата на чинијата, тие не изгледаат толку вкусно.
Ако сте на диета без натриум, прескокнете го овој чекор!
6. Ставете капак
За да готвите јајца одозгора, не само под, треба да ја покриете тавата со капак. Така, горниот дел од јајцето ќе зготви од пареата што се формира во садот.
7. Извадете ги јајцата од тавата
Времето за готвење зависи од вас. По неколку минути, белките треба да бидат добро зготвени, а жолчките сепак да бидат меки. Но, ако повеќе сакате жолчката и белката да бидат посилни, држете ги јајцата на оган уште малку. На вас е да експериментирате додека не го постигнете посакуваниот резултат.
Ти се допадна ли? Сподели:
Ралука Кристијан
Јас сум Ралука и не можам да ја поднесам праската од праска. Затоа, секогаш кога јадам праска, ја лупам. Богохулство? Можеби. Но, мислам дека треба да направите се што можете за да се чувствувате добро. И тоа вклучува храна.