NephroCare - Пациенти - Вашата исхрана - Библиотека со рецепти за здрава исхрана
Крцкав стек од говедско месо
- 1 бифтек од говедско месо од околу 1 кг
- 40 гр мек путер
- 1 куп магдонос
- 1 врска коријандер
- 1 линк од нане
- 30 гр попарени бадеми
- 2 лажици семе од коријандер
- 2 тесто во претходно испружени листови за пециво или 250 гр тесто за пециво купено од пекара
- 1 или
- мелен пипер
Ставете бибер на стек. Во тенџере, кафеаво ставете го во путер 2 минути. Завиткајте го во алуминиумска фолија и чувајте го ладен. За тоа време, измијте и оставете зелените да се исцедат. Исецкајте го со нож или во блендер. Додадете ги бадемите, семето од коријандер, бибер и повторно измешајте. Загрејте ја рерната на 200 ° C (Термостат 7-8). Расклопете го тестото во листови, навлажнете ја четката и залепете ги листовите заедно за поголема дебелина; или развлечете го тестото во дебелина од 4-5 см во правоаголна форма. Се шири половина од билки, ставете го ладниот бифтек и покријте го со останатите билки. Свртете ја десната и левата страна од тестото над стекот, покријте ги рабовите со белка од јајце и запечатете ги краевите заедно. Користете го вишокот тесто за украси за белка од јајце. Потоа со жолчка ставете го целото тесто во глазура. Ставете го во фрижидер 5 минути пред печење. Печете го стекот 15 минути на 220 ° C (термостат 7-8), а потоа спуштете ја температурата на 190 ° C (термостат 6-7) и оставете да се излади уште 13 минути. Откако ќе ја извадите од рерна, почекајте неколку минути пред да ја исечете шницлата. Добар апетит!