Неподготвување кафе - Кафуле Маркт 11

Најчести грешки при правење кафе

Грешки во правењето кафе им се случуваат на сите - но се надевам само еднаш. Бидејќи најважно е да знаете како да ги избегнете и како на крајот правилно да го подготвите кафето. Ако се справите правилно со индивидуалните видови подготовка на кафе и се запознаете со медиумот „кафе“, не може многу да тргне наопаку. Накратко овде сумиравме кои совети и трикови треба да ги имате предвид при подготовка на кафе и кои грешки можат да се случуваат најчесто при подготвување кафе.

5 грешки што треба да ги избегнувате кога подготвувате кафе

1. Лош грав: Кога купувате зрна кафе, проверете дали немате само зрна - верни на мотото: Главната работа е ефтина! - купи Треба да бидете сигурни дека купувате зрна кафе со особено добар квалитет. Карактеристики со кои можете да го процените квалитетот се: чистота на сортата, печење, видот на гравот и потеклото, т.е. под кои услови се одгледуваат, собираат и транспортираат растенијата.

Чистота на сортата на гравот:
Бидете внимателни и не купувајте рефусна стока каде што не можете да видите кој грав се користи. Честопати, гравот Робуста се меша и под гравот Арабика без споменување.

Печење на грав:
Особено компатибилни се зрната кафе што нежно и полека се печат на ниски температури.

Потекло на гравот:
Откријте од каде потекнува вашето кафе. Особено малите печење обично одржуваат добри контакти со сопствениците на насади.

2. Направете кафе: Кафето никогаш не треба да се приготвува со топла, врела вода: оптимална е температура помеѓу 90 ° C и 95 ° C. Ако немате термометар или котел со кој можете да измерите многу прецизна температура, водата е исто така корисна да се остави да отстои кратко време по готвењето, така што ќе се олади малку и повеќе да не се готви свеж. Бидејќи со врелата вода, сите ароми изгоруваат, а кафето има само горчлив вкус.

3. Погрешно мелење: Во зависност од тоа како се подготвува вашето кафе, препорачливо е, дури и од суштинско значење, да го изберете вистинското мелење. Но, исто така, обрнете внимание на тоа како или со што го мелете гравот. Избегнувајте употреба на брусилки за мелење при мелење, бидејќи макотрпно печениот грав се распарчува на парчиња со нерамномерна големина. Ова резултира со неправилно извлекување на аромите и има негативно влијание врз вкусот. Покрај тоа, добиената топлина значи дека маслата од кафе се ослободуваат од прав за време на мелењето, што може да се развие во горчлива и грав нота и да ја измами аромата на вашето навистина вкусно кафе.

4. Чувајте го кафето премногу долго: Ако го оставите меленото кафе премногу долго, тоа ќе ја изгуби својата единствена арома и ќе стане невкусно. Во најлош случај, тој има само горчлив вкус по подготовката. Затоа, пробајте да го потрошите набргу по мелењето и да не го оставате премногу долго. За разлика од веќе меленото кафе, свежите зрна ќе траат подолго ако ја мелете потребната количина свежо пред секое варење - но и тука не треба да верувате дека зрната ќе траат вечно. Кафето има најдобар вкус свежо купено и свежо мелено.

5. Неправилно чувајте го кафето: Размислете внимателно за тоа каде и како го чувате кафето. Најдобро е само да го оставите во вреќа запечатена со арома, затоа што аромата веројатно ќе трае најдолго. Најголемата грешка што можете да ја направите е да го чувате кафето во фрижидер за да трае подолго. Бидејќи тука се вели дека кафето е фатално. Бидејќи кафето брзо добива странски вкусови и ги неутрализира мирисите, често се користи во парфимерии или во (ладен) мирис на фрижидер. Значи, ако не ви се допаѓа да пиете кафе со вкус на сирење од претходната вечер, треба да избегнувате ваков вид складирање.

Кои грешки можете да ги избегнете со различните видови на подготовки?

Не само при подготовка и купување на грав, треба да разгледате неколку работи. Индивидуалните видови на подготовка на кафе се исто така тешки. За да можете целосно да уживате во кафето и да избегнете грешки при подготовка на кафе, ги составивме најважните извори на грешка за 4-те најпопуларни видови подготовка на кафе и еспресо.

Типични грешки за 4-те најчести видови на подготовка:

Портафилтер: Не го компресирајте еспресото во менувачот со премногу притисок.

Иако треба да извршите голем притисок при тампонирање на кафето, ниту премногу не е добро. Покрај соодветен притисок од околу 15-20 кг, проверете дали еспрес-пудрата во портафилтерот има мазна површина.

Производител на еспресо: Зашрафете ги двата дела на производителот на еспресо цврсто и директно заедно.

Ако двата дела од еспресо садот не се заштрафуваат правилно, гумата не запечатува правилно и водата излегува на страна кога ќе зоврие - веројатно ќе морате без добро кафе.

Филтер за раце: Исплакнете го филтерот за хартија кратко со вода пред употреба.

Ако накратко не го исплакнете филтерот за хартија со вода пред да го сварите кафето со топла вода, остатоците од хартија и странски супстанции може да навлезат во вашето кафе. Тие го нарушуваат вкусот и може да ви создадат лошо чувство на уста.

Француски печат: Полека и внимателно притиснете го клипот за печатот во бокалот.

При притискање на талог од кафе, задолжително притиснете го клипот полека и нежно. Ако се обидете премногу брзо, сè избувнува и напорот за правење кафе е залуден. Единственото нешто што останува е многу нечистотија за ништо.

Костарика Таразу

Танзанија

Етиопска Мока Сидамо

Имот на Панама Гаридо

Островот Конго Иџви

Вики за кафе
- Harvestетвата на кафе - досадна работа
- Бришење или разголување - Како се собираат зрната кафе?
- Најчести грешки при правење кафе
- Трет бран - нов бран кафе?
- Како правилно да го чувам кафето?
- Право мелење
- Зрната кафе „Марагогип“ - ексклузивно задоволство
- Кафе без кофеин: што има на него или во него?

Услови на користење
Безбедна исплата
отпечаток
Право на повлекување
приватност
Работни места
Печење на кафе Јена
Мапа на страницата
Контакт

Почитуван пријател кафе, за да можеме да ви понудиме најдобро можно корисничко искуство, ние користиме колачиња и ознаки на пиксели. Некои се апсолутно неопходни за работа на оваа страница. Функционалните колачиња ви нудат поголема удобност кога ги користите. Статистичките податоци и колачињата за маркетинг помагаат да се подобри продавницата и понудите за вас и да ви покажат соодветни производи и рекламирање.
Со копчето „ПРИФАТИТЕ СЕ“, вие се согласувате да се користат сите колачиња. Ако се премислите, сите опции за промена или повлекување на вашата согласност ќе ги најдете во нашата политика за приватност.

Суштинско

Суштинските колачиња помагаат оваа веб-страница да биде употреблива со активирање на основни функции, како што се навигација на страници и пристап до безбедни области на веб-страницата. Веб-страницата не може да функционира правилно без овие колачиња.

статистика

Статистичките колачиња им помагаат на сопствениците на веб-страниците да разберат како посетителите комуницираат со веб-страниците со собирање и известување за информации анонимно.

Времетраење на колачињата за намена на давателот на име

Google Analytics

Гугл

Ова колаче го користи Google Analytics за да собере информации за тоа како посетителите ја користат нашата веб-страница. Ние ги користиме информациите за да составиме извештаи и да ја подобриме веб-страницата. Колачето собира информации во анонимна форма, вклучувајќи го и бројот на посетители на веб-страницата, од каде доаѓаат посетителите и страниците што ги посетиле. Ова колаче го користи Google Analytics за да собере информации за тоа како посетителите ја користат нашата веб-страница. Ние ги користиме информациите за да составиме извештаи и да ја подобриме веб-страницата. Колачето собира информации во анонимна форма, вклучително и бројот на посетители на веб-страницата, од каде доаѓаат посетителите и страниците што ги посетиле.

2 години

маркетинг

Маркетинг колачињата се користат за следење на посетителите низ веб-страниците. Намерата е да се прикажат реклами што се релевантни и примамливи за индивидуалниот корисник, а со тоа и повеќе вредни за издавачите и за трети лица рекламни.

Времетраење на колачињата за намена на давателот на име

Фејсбук

Пазар11

Дозволува да се измерат дејствата на веб-страницата (на пр. Продажбата во продавницата) Овозможува да се мерат дејствата на веб-страницата (на пр., Продажбата во продавницата)

3 месеци