Неповолни комбинации на храна во блогот Ајурведа Ајурведа
Храната е еден од најважните столбови во Ајурведата. Нашата диета исто така одредува дали сме здрави или не. Можете да прочитате повеќе за ова во мојот блог пост „Храната како лек“.
Сепак, постојат интеракции помеѓу различните комбинации на храна. Овие честопати се тешки за проценка, па затоа Ајурведата донесе правила што треба да се следат. Можеби храната останува во стомакот во различни периоди, блокирајќи се едни со други за време на варењето и резултирајќи во ама (згура). Ова се манифестира, на пример, во гасови, надуеност и дигестивни нарушувања.
Овошје: најдобро е секогаш да се јаде сам и како закуска. Комбинацијата на овошна и скробна храна или овошје и млечни производи е особено неповолна. Овошната киселина од овошјето предизвикува коагулација на млечниот протеин. Т.е. мусли со овошје и млеко е неповолна комбинација.
Млечни производи: секогаш треба да се јаде одделно. Во Ајурведата, млекото е целосна храна. Млекото и другите производи од животински протеини се неповолни затоа што имаат поинаков ефект и со тоа се блокираат едни со други и обезбедуваат ама (згура). Млекото со топли пијалоци (т.е. во кафе или чај) или со скробна храна (т.е. млеко и мусли) е исто толку неповолно.
Топла и ладна храна: не треба да се јаде или да се пие заедно. На пр., Ледените пијалоци го бришат Agni. Исто така, не треба да пиете ладна храна која тешко се вари.
Сурово и варено: не треба да се јаде заедно бидејќи тие остануваат во стомакот за различни периоди, на пример, салатата најдобро се јаде на растојание од топлите јадења.
Ако некој е навикнат на овие неповолни комбинации и има силен Agni, можно е да не се појават поплаки. Обично, последиците од неповолните комбинации на храна стануваат забележливи само на долг рок. Значи, ако повремено имате неповолна комбинација на менито, тоа обично не е проблем. Но, ако е секојдневно, може да има последици.
- Овошје и храна со скроб (на пример, леб, компир, колачи)
- Овошје и млеко, млечни производи
- Млеко и риба, јајца, месо, кисела храна, солена храна
- Јајце и сирење, други млечни производи, овошје, компири
- Ги и мед во еднакви количини
- топла и ладна храна заедно, дури ни суров зеленчук и зготвена храна заедно
- Не загревајте мед над 40 ° C