Непознатите придобивки што марулата ги носи во организмот
Марулата е еден од првите зеленчуци кои се појавуваат на пролет и кој преку својата содржина го охрабрува, го стимулира апетитот и го чисти организмот на крајот на зимата, според АГЕРПРЕС.
Зелена салата (Lactuca sativa) е едногодишно или двегодишно растение од зеленчук од семејството Asteraceae. Потекнува од Египет, каде што за прв пат се одгледуваше пред повеќе од 3.000 години. Го презедоа Грците и Римјаните, а потоа се прошири низ цела Европа. Зелената салата се одгледуваше во нашата земја повеќе од илјада години. Постојат околу шест варијанти на зелена салата.
Лисјата од зелена салата се одличен извор на хранливи материи, кои содржат витамини А, Ц, Б1, Б2, К, Е и минерали како калиум, железо, бакар, фосфор и молибден.
Марулата се јаде како таква во сендвичи или како салата измешана со друг зеленчук или зеленчук. Со вриење, витамини се скоро целосно уништени.
Лисјата од зелена салата се домаќини на многу фитонутриенти потребни за оптимален метаболизам. Значително високо ниво на витамин Ц, Е, Б6 и фолна киселина, клучни хранливи состојки, одржува здрав имунолошки систем и го намалува ризикот од дебелина, срцеви заболувања и други хронични болести. Супстанциите што даваат горчлив вкус на салатата имаат чудесни својства, особено кога салатата постојано се конзумира во поголеми количини. Зелената салата ни дава моќни антиоксиданти против рак.
Зеаксантинот кој се наоѓа во зелената салата е важен каротеноид кој обезбедува заштита од дегенерација на макулата поврзана со стареењето со филтрирање на прекумерна светлина од очите.
Содржината на калиум, важна компонента на клетките и телесните течности, помага во контролата на срцевиот ритам и крвниот притисок. Бета-каротенот во зелена салата го прави вистинска помош во спречување и намалување на ризикот од срцеви заболувања, но исто така и од рак, мозочен удар или катаракта.
Присуството на зелена салата во зелена салата го подобрува квалитетот на спиењето и ни помага да се одмориме, а салатата е наведена на вечера. Солите на цинк во салатата ни помагаат во борбата против стресот. Покрај тоа, зелената салата може да третира главоболки.
Многу хранливи материи во зелената салата помагаат да се спречи остеопорозата и да се подобри структурата на коските. Салатата е богат извор на витамин К, кој игра важна улога во зголемувањето на коскената маса и спречува остеопороза.
Салата спречува анемија. Поради својата содржина на бакар и железо, помага да се формираат црвени крвни клетки, што доведува до зголемено ниво на хемоглобин во крвта. Се користи како одличен тоник за лица со дијагностицирана анемија. Експертите велат дека апсорпцијата на железо од зелена салата е многу поголема отколку кај додатоците што содржат железо.
Кај пациенти со Алцхајмерова зелена салата игра клучна улога во ограничувањето на оштетувањето на невроните на мозокот.
Бидејќи содржи фолна киселина, која спречува појава на анемија за време на бременоста, зелената салата се препорачува за бремени жени.
Бидејќи е богата со растителни влакна, потрошувачката на салата спречува запек и помага во детоксикација на дебелото црево. Може успешно да се користи за лекување на други гастроинтестинални нарушувања. Природните ензими кои се наоѓаат во салатата ни помагаат да имаме добро варење. Со мешање на сок од салата со сок од лимон, сок од нане и мед, можеме да добиеме ефикасен лек кој третира гадење, повраќање, надуеност и варење.
Малку калорична и богата со растителни влакна, витамини и минерали, марулата е идеална за слабеење.
Поради високата содржина на витамин Ц, ја зголемува отпорноста на инфекции и вируси. Се препорачува да го јадете измешан со друг суров зеленчук. Така, витамините се зачувуваат и телото ефикасно ги апсорбира.
За консумација, салатата е светло зелена, дури и темно зелена, затоа што е потемна, побогата е со хранливи материи. Зелената салата се чува многу добро во фрижидер во вреќи или пластични кутии.