Нерви, имунолошки систем и формирање на крв Не без прозорец за потрошувачи на витамин Б6 Хесен
бриселско-зеле-1856706_1280.jpg
Витаминот Б6 комбинира неколку супстанции, вклучувајќи пиридоксин, пиридоксал и пиридоксамин. Бидејќи одделните супстанции можат да се спојат, колективниот израз пиридоксин често се користи за терминот „витамин Б6“.
За што ни треба витамин Б6?
Сите супстанции од групата витамин Б6 се вклучени во формирањето на коензими, кои пак работат за 100 различни ензими во метаболизмот на аминокиселини и протеини. Меѓу другото, со помош на витамин Б6 се распаѓа аминокиселината хомоцистеин, која е формирана од организмот како средно метаболички производ и во прекумерни количини може да промовира кардиоваскуларни заболувања и деменција.
Витаминот Б6 исто така игра улога во функциите на нервниот систем, имунолошкиот систем и формирањето на црвениот пигмент во крвта хемоглобин.
Која храна содржи витамин Б6?
Витамин Б6 се наоѓа во скоро сите животински и растителни јадења. Сепак, вистинското утврдување на количините содржани во храната е аналитички тешко и затоа вистинската содржина на витамин Б6 е недоволно позната.
Сепак, добри извори се пилешко и свинско, телешко филе или остатоци како што е црниот дроб. Но, исто така, рибите (на пример, сардината или скуша), производи од цели зрна, компири, мешунките како што се боранија, грашок, леќа или зеленчук од зелка, како што се брокула, бриселско зелје и зелена савојка, спанаќ, зелена салата и домати се докажуваат како соодветна храна за задоволување на потребите. Ако ви се допаѓа повеќе овошје, можете да користите и авокадо или банани или да користите ореви и кикирики.
Што се случува со недостаток на витамин Б6?
Како по правило, луѓето во Германија се адекватно снабдени со витамин Б6 преку нивната исхрана. Внесувањето на витамин преку додатоци на храна е обично непотребно. Само хронични дигестивни нарушувања, интеракции со лекови како што се апчиња за контрацепција или зависност од алкохол може да предизвикаат недостаток. Резервите на витамин Б6 во организмот се доволни околу две до шест недели.
Симптоми на недоволно снабдување со витамин вклучуваат лушпести осип на кожата, воспаление на устата, напади, сензорни нарушувања, анемија, дијареја и повраќање.
Дали има премногу витамин Б6?
Со земање додатоци, можно е да се добие премногу витамин. На пример, оние кои земаат високи дози (50-300 милиграми [mg] на ден) на витамин во форма на таблети за подолг временски период, можат да развијат нервни нарушувања, чувствителност на сончева светлина или осип на кожата. Додатоци во исхраната со високи дози, на пример за спортисти, не се препорачуваат на Интернет. Нормална полноправна диета е доволна да ги задоволи потребите.
Федералната канцеларија за проценка на ризик (BfR) препорачува возрасните и адолесцентите над 15 години да не надминуваат дневна доза од 3,5 mg витамин Б6 во форма на додаток во исхраната.
Добро е да се знае: Сепак, поради вообичаениот внес на храна, ваквиот голем внес е крајно малку веројатен. Поголемите количини проголтани со храна едноставно се излачуваат преку урината.
Препораки на германското друштво за исхрана (ДГЕ) за внес на витамин Б6
За да се исполнат условите за витамин Б6, ДГЕ препорачува дневно внесување од 1,4 мг за возрасни жени и 1,6 мг за мажи. Бремените жени имаат зголемена потреба за витамин Б6 со 1,5-1,8 мг на ден. Womenените кои дојат треба 1,6 mg/ден. Постојат и други препораки за деца и млади во зависност од нивната возраст.
Некои лекови, како што се антиепилептични лекови, апчиња за контрацепција или диуретици, исто така, доведуваат до зголемена потреба за витамин.
Спроведете ја препорачаната - вака работи!
Која храна може да се користи за да се исполнат условите за витамин Б6? За споредба: