Нестле - по осум чоколади
Низок ризик *
* Според гласовите на корисниците
Компанија: Нестор
Опис Нестле - по осум чоколади
Чоколадни бонбони (57%) со нане (43%) фондан со вкус на нане.
Информации за Нестле - По осум чоколади
- Калории (100g): 459 kcal
- Јаглехидрати (100g): 67,0 g
- Протеин (100g): 2,9 g
- Други информации:
Овој производ содржи 10 состојки од кои 5 се сметаат за безбедни и 5 имаат просечен ризик од штета.
Овој производ содржи Е 322 (i) или лецитин, кој е емулгатор и антиоксиданс. Спаѓа во категоријата безопасни Е. Лецитинот е познат по својата способност да ја подобри функцијата на мозокот.
Овој производ содржи Е1103 или инвертаза што е стабилизатор и квасец. Спаѓа во категоријата безопасни Е. Човекот може да добие и инвертаза однадвор, особено од природен мед.Недоволната инвертаза која ја лачи човечкото црево може да доведе до поголем или помал степен на нетолеранција на сахарозата, но исто така и на прекумерна работа или астенија.
Овој производ содржи млечни масти, составени од 65% заситени масти. Според американските истражувачи, млечните масти го зголемуваат ризикот од воспалително заболување на цревата. Сепак, се препорачува потрошувачка во умерени количини.
За да дознаете повеќе за секоја од состојките на овој производ, видете ги информациите подолу.
Нестле состојка - по осум чоколади
За детален опис, кликнете на која било од состојките подолу:
Терминот „шеќер“ се однесува на голем број јаглехидрати присутни во растенијата кои се карактеризираат со повеќе или помалку сладок вкус.
Главниот шеќер, гликозата, се јавува како резултат на процесот на фотосинтеза што се одвива во сите зелени растенија, додека други мешавини на шеќер се наоѓаат во сокот од одредени растенија, во форма на сируп.
Во исхраната, шеќерот може:
- Да се појави природно: лактоза во млеко, фруктоза во овошје, мед и зеленчук, малтоза во пиво
- Да се додаде од извори како што се: пченка, грозје, цвекло, шеќерна трска
Општо земено, вториот вид шеќер (комерцијален) се пренесува на пакувањето на производите.
Според Codex Alimentarius, Стандард 212-1999, шеќерот се наоѓа во групата 11,0 засладувачи, вклучувајќи мед, подгрупа 11.1. Рафиниран и суров шеќер.
11.1.1 Бел шеќер, безводна декстроза, декстроза монохидрат, фруктоза
- Може да ги содржи следниве адитиви:
- Калциум силикат 15000 мг/кг
- калциум и алуминиум силикат 15000 mg/kg
- магнезиум карбонат 15000 mg/kg
- синтетички магнезиум силикат 15000 mg/kg
- фосфати 6600 mg/kg
- силициум диоксид, аморфен 15000 mg/kg
- натриум алумосиликат 15000 mg/kg
- сулфити 15 mg/kg
- Да бидат недопрени, автентични и со комерцијален квалитет; суви, во форма на хомогени грануларни кристали;
- Да има минимална поларизација од 99,7 °;
- Да има максимална влажност од 0,06%;
- Да има максимален степен на инверзија од 0,04%;
Рејтинг на безбедност/состојка:
Светската здравствена организација препорачува внес на шеќер кој опфаќа не повеќе од 10% од вкупниот број на калории. Така, дневната диета од 2000 калории би вклучувала максимум 50 грама јаглени хидрати во форма на шеќери.
Национална академија на науки Диететски референтен внес (ДРИ) го ограничува внесувањето на шеќер на 25% калории и 125 грама јаглени хидрати, соодветно.
Министерството за земјоделство на Соединетите држави (USDA) препорачува внес на шеќер ограничен до 10% од вкупните калории.
синонимија: КОКА КРЕМ
Какаовата маса обично претставува 80% од чоколадо, составена од путер и какао во прав. Ова може да се постигне со ефикасно мелење зрна какао.
Нутриционистички елементи (100 g):
- 398 калории
- 4 g маснотии (околу половина од нив е заситен)
- 83,7 g јаглехидрати
- 3,7 гр влакна
- 7% од дневната потреба од железо
- 13% од дневната потреба од калциум
- Ацесулфам калиум 350 мг/кг
- Амониум соли на фосфатидна киселина 10000 mg/kg
- Аспартам 3000 мг/кг
- Естери на пропилен гликол од масни киселини 5000 mg/kg
- Сахарин 100 mg/kg
- Сукралоза (трихлорогалактозохароза) 580 mg/kg
Рејтинг на безбедност/состојка:
- Над 60% маснотии
- 0 протеини или јаглехидрати
- 28,35 g =
- 248 калории, што покрива 43% од вкупната дневна препорачана маст за возрасен
- 7 микрограми витамин К (10% од вкупната препорачана дневна содржина на маснотии)
- 0,5 mg витамин Е (3% од вкупната дневна препорачана содржина на маснотии)
- 0 влакна или холестерол
Според Codex Alimentarius, Стандард 086-1981, путерот од какао се наоѓа во групата 05.1.3 путер од какао: производи што содржат какао измешани со други состојки со цел да се добие тесто што може да се премачка на леб или што може да послужи како полнење за производи од пекара.
Прилагодлив Директива бр. 2000/36/ЕЗ, какао путер претставува маснотија добиена од зрна какао или делови од нив, ги има следниве карактеристики:
- Содржина без масни киселини: до 1,75% (изразена како олеинска киселина)
- Несапонирачка супстанција (определена со употреба на нафтен етер): до 0,5%, со исклучок на цеден путер од какао (до 0,35%)
Рејтинг на безбедност/состојка:
Млечните маснотии обично содржат 65% заситени масти, 30% мононезаситени и 5% полинезаситени.
Според Codex Alimentarius, Стандард 280-1973, млечните маснотии се наоѓаат во категоријата 02.0 Масти и масла и масни емулзии, група 02.1 Масти и есенцијални масла без вода, подгрупа 02.1.1 Масло од путер, безводни млечни масти, прочистен путер: сите производи се добиваат исклучиво од млеко и/или производи добиени од млеко преку процес што целосно ги отстранува водата и маснотиите без маснотии. Адитиви што може да содржат:
- Аскорбилни естри - 500 mg/kg
- Бутилиран хидроксианизол - 175 mg/kg
- Бутилхидрокситолуен - 75 mg/kg
- Лимонска киселина - gmp
- Пропил галат - 100 mg/kg
- Натриум дихидроген цитрат - gmp
- Токофероли - 500 mg/kg
- Трисодиум цитрат - GMP
Рејтинг на безбедност/состојка:
функции: емулгатор
- доминантна компонента на нервното ткиво
- во зависност од антиоксиданс, емулгатор
Главно се користи како емулгатор - помага да се мешаат мастите со вода - и се користи во маргарин, мајонез и други сосови. Омекнете го чоколадото.
Според Codex Alimentarius, Стандард 150-1985, лецитинот може да се користи како додаток на храна, под името 322 (i) лецитини, и спаѓа во категоријата безопасни E-и.
Според регулативата бр. 1129/2011 за адитиви во храната усвоени од Европската комисија (стапи на сила на 1 јуни 2013 година), оваа состојка може да се користи како додаток на храна.
Според регулативата бр. 1130/2011 година за адитиви во храната што се користат во храната (ензими, бои и хранливи материи), донесена од Европската комисија на 2 декември 2011 година, оваа состојка може да се користи како додаток на храна под името Е 322 - лецитини.
Рејтинг на безбедност/состојка:
- „Кои не се наменети за консумирање во оваа форма, кои се додаваат во прехранбените производи за да се пренесат или променат нивниот мирис и/или вкус;
- составени или се состојат од следниве категории: ароматични материи, ароматични препарати, ароми добиени со термичка обработка, претходници на ароми, други ароми или нивни мешавини. "
- Сорбитол, Манитол, Изомалт, Малтитол, Лактитол, Ксилитол, Еритритол
- Сорбна киселина и сорбати, Бензоева киселина, Натриум бензоат, Калиум бензоат, Калциум бензоат
- Пропил галат, октил галат, Додецил галат, терцијарен бутилхидрохинон (TBHQ), бутилиран бутилхидроксианизол (BHA)
- Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати
- Екстракти од рузмарин
- Гума Караја
- Коњац
- полисорбати
- Бета-циклодекстрин
- Силициум диоксид
- Диметил полисилоксан
- Пчелен восок
- Триетил цитрат
- Глицерил диацетат (диацетин)
- Глицерин триацетат (триацетин)
- Пропан-1,2-диол (пропилен гликол)
- Бензил алкохол
Рејтинг на безбедност/состојка:
- 81 калорија
- 0 маснотии
- 22 јаглени хидрати (од кои 7g доаѓаат од шеќери)
- 0 протеини
- 0 минерали или витамини
Според Codex Alimentarius, Стандард 212-1999, гликозен сируп се наоѓа во категоријата 11,0 засладувачи, вклучувајќи мед, група 11.1 Рани и необработени шеќери, подгрупа 11.1.3 Бел и кафеав шеќер, гликозен сируп, дехидриран глукозен сируп, суров шеќер од трска - 11.1.3.2 Гликозен сируп кој се користи во слатки. Гликозен сируп е воден, прочистен и концентриран раствор на хранливи сахариди добиени од скроб и/или инулин.
Адитиви што може да содржат:
Рејтинг на безбедност/состојка:
Потрошувачката на гликозен сируп може да предизвика:
- Алергиски реакции (може да содржат траги од глутен)
- Зголемување на телесната тежина (дебелина)
- Дијабетес
- Кардиоваскуларни заболувања
- Проблеми со забите (кариес)
- „Кои не се наменети за консумирање во оваа форма, кои се додаваат во прехранбените производи за да се пренесат или променат нивниот мирис и/или вкус;
- составени или се состојат од следниве категории: ароматични материи, ароматични препарати, ароми добиени со термичка обработка, претходници на ароми, други ароми или нивни мешавини. "
Ароматична супстанција - „хемикалија дефинирана со ароматични својства“.
Препарати за ароматизација - „ароми, освен дефинирани хемикалии, добиени од материјали од растително, животинско или микробиолошко потекло, со соодветни физички, ензимски или микробиолошки процеси, во сурова состојба или по обработката за човечка исхрана“.
Вкус добиен со термичка обработка - „производ добиен по термичка обработка на мешавина од состојки кои не мора да имаат ароматични својства, од кои барем едниот содржи азот (амино група), а другиот е шеќер за редукција“.
Арома на чад - „производ добиен со фракционирање и прочистување на чад кондензат што произведува примарни кондензоди за чад, примарни фракции на катран и/или изведени вкусови на чад“.
Прекурзори на вкус (јаглехидрати, олигопептиди и аминокиселини) - „даваат вкус на храната преку хемиски реакции што се случуваат при преработка на храна“.
Аромите исто така можат да содржат адитиви во храната (според Регулативата (ЕУ) бр. 1130/2011):
- Сорбитол, Манитол, Изомалт, Малтитол, Лактитол, Ксилитол, Еритритол
- Сорбна киселина и сорбати, Бензоева киселина, Натриум бензоат, Калиум бензоат, Калциум бензоат
- Пропил галат, октил галат, Додецил галат, терцијарен бутилхидрохинон (TBHQ), бутилиран бутилхидроксианизол (BHA)
- Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати
- Екстракти од рузмарин
- Гума Караја
- Коњац
- полисорбати
- Бета-циклодекстрин
- Силициум диоксид
- Диметил полисилоксан
- Пчелен восок
- Триетил цитрат
- Глицерил диацетат (диацетин)
- Глицерин триацетат (триацетин)
- Пропан-1,2-диол (пропилен гликол)
- Бензил алкохол
Рејтинг на безбедност/состојка:
синонимија: ТРИЦИТРАТ НА НОДИУМ
Лимонската киселина често се меша со аскорбинска киселина (витамин Ц), бидејќи тие се наоѓаат во иста храна. За споредба, лимонската киселина не е неопходна за одржување на клеточната функција, како што е аскорбинска киселина.
Може да се меша и со „лимонска сол“ (винска киселина Е 334) која има одреден степен на токсичност.
Според Codex Alimentarius, лимонската киселина може да се користи како регулатор на киселост, антиоксиданс и хелатно средство.
Може да се најде во следниве производи:
- 01.6.6 Протеини од сирење од сурутка - gmp
- 02.1.1 Масло од путер, млечна маст, разјаснет путер - gmp
- 14.1.2.1 Овошен сок - 3000 мг/кг
- 14.1.2.3 Концентрат за овошен сок - 3000 мг/кг
- 14.1.3.1 Овошен нектар - 5000 мг/кг
- 14.1.3.3 Концентрат на овошен нектар - 5000 mg/kg
Според регулативата бр. 1129/2011 за адитиви во храната усвоени од Европската комисија (стапи на сила на 1 јуни 2013 година), оваа состојка може да се користи како додаток на храна под името Е 330 - лимонска киселина.
Според регулативата бр. 1130/2011 за адитиви во храната што се користат во храната (ензими, бои и хранливи материи), донесена од Европската комисија на 2 декември 2011 година, лимонската киселина може да се користи како додаток во храната.
Извори: livestrong.com, live.com.
Рејтинг на безбедност/состојка:
- иритација на дигестивниот систем
- иритација на респираторниот тракт (при вдишување киселина во газирани пијалоци)
Прекумерната потрошувачка на лимонска киселина може да предизвика:
- Алергиски реакции (нетолеранција)
- Мешање во дејството на одредени лекови
- Проблеми со варењето на храната (изгореници, болка, повраќање)
- Проблеми со забите (влијае на емајлот)
Потрошувачката на лимонска киселина во моментов не е ограничена, така што нема дневно ограничување што треба да се почитува. Сепак, се препорачува потрошувачка во умерени количини.
Лимонска киселина не се препорачува во исхраната на децата.
синонимија: E1103, ИНВЕРТИНА, СУКРАЗА, ЗАХАРАЗА
функции: стабилизатор, ферментација, биолошки катализатор, врзивно средство
- Се додава на производот во количина од 1 ml/kg и помага да се трансформира шеќерот во глукоза и фруктоза.
- Го забавува процесот на кристализација на сахарозата, а формираната фруктоза ја одржува кревкоста на производот.
Рејтинг на безбедност/состојка:
- Овој додаток не е дозволен во храна наменета за доенчиња и мали деца.
Кажете ни го вашето мислење за
„Нестле - по осум чоколади“
Кажете ни го вашето мислење за
„Нестле - по осум чоколади“
Домашни капини со какао во прав
За sweetубителите на слатки, капините се вистинска деликатес. Оваа торта нè потсетува на радостите од детството, а нејзиниот совршен вкус ги воодушевува нашите пупки за вкус. [детали]
Што можете да направите со брашно? Еве едноставен рецепт за колачиња
Брашното е една од состојките што може да нè спаси во кризни ситуации. Лесно е да се готви и можете да го вклучите во многу јадења, од слатки до колачи или други јадења. Сè што ви треба е малку фантазија за да создадете нови рецепти за вашето семејство. [детали]
Лесна торта со леќата
За loversубителите на слатки и не само, колачите се кулинарна слабост. Особено ако се подготвени дома. Ви претставуваме едноставен и лесен рецепт за торта од хеwда, кој може да им конкурира на највкусните рецепти на баба. [детали]
Преземете БЕСПЛАТНО
„Топ 10 опасни состојки во романската храна“
Пополнете ја адресата за е-пошта за да го добиете Бесплатниот извештај