Неточна диета Ова е причината зошто има се повеќе алергии на храна TAG24
Како се развиваат алергии на храна на млеко, ореви или пченица, сè уште не е целосно истражено.
добивка - Кравјо млеко, пченица или ореви - некои луѓе бурно реагираат на ова. Може да се појават осип, отежнато дишење, па дури и опасни по живот последици Алергии на храна да има. Како се појавуваат овие, сè уште не е целосно истражено.
Алергиите на храна стануваат почести. „Сега тоа е добро документирано“, вели Катја Немат од Здружението на германски алерголози.
„Алергиите на храна се зголемија од раните 2000-ти. Експертите во Германија проценуваат дека околу три проценти од возрасните и четири до шест проценти од децата се погодени. Theалбите не се секогаш толку јасни како кај Бенјамин.
Нутриционистот Јурдагул Зопф редовно лекува пациенти од цела Германија и странство во универзитетската болница Ерланген, за кои конвенционалните тестови за алергија се нормални.
Од една страна, ова се должи на фактот дека тестовите не се 100 проценти сигурни. Од друга страна, постојат алергии на храна кои не можат секогаш да се откријат со серолошки тестови - т.е. откривање на антитела во крвта - или на кожата.
„Дијагностичките опции честопати сè уште не се доволни за откривање на сите алергии на храна.
Како се појавуваат алергии на прво место?
Еден пример е цревата. „Цревото е огромен имунолошки орган“, вели Зопф. „Ние сè уште треба да разбереме каква улога игра во развојот на алергии и алергиски реакции.
Фактот дека игра важна улога се најде во фокусот само во последниве години. Универзитетската болница користи метод кој сè уште не се користи за поблиску да го испита ова.
За време на специјалната колоноскопија, лекарите можат да ја испрскаат суштината на ореви, соја или други алергени врз цревната лигавица и да набудуваат како таа реагира на тоа.
Но, како се јавуваат алергии на храна како што се јаткасти плодови, житарки, кравјо млеко, пилешки јајца или риба? Ова сè уште не е целосно истражено.
„Она што дефинитивно игра улога е начинот на исхрана“, вели алергологот од Дрезден, Немат. На пример, индустриски обработена храна се сомнева дека предизвикува алергии. „Но, тоа сигурно не е единствениот фактор. Тој е комбинација на причини.“
Според Зопф, лековите можат да промовираат развој на алергиски реакции. На пример, стомачните лекови со инхибиција на киселина можат да спречат целосно варење на протеините и поголеми протеински фрагменти да влезат во цревата.
„Ова може да доведе до реакции на нетолеранција во случај на преосетливост или генетска диспозиција“, вели таа.
На бебињата не треба да им се даваат ореви, јајца или кравјо млеко
Едно е сигурно: „Никој не се раѓа со алергија“, вели Немат. Во случај на алергија, имунолошкиот систем ги идентификува протеините во храната, на пример, како непријатели и бурно реагира на нив.
Дури и најмалите количини се доволни за ова. Немат не смета дека е добра идеја некои родители намерно да се воздржат од давање храна на своите бебиња како ореви, јајца или млеко што содржат алергени. "За жал, ова има спротивен ефект. Имунолошкиот систем треба да научи толеранција, особено во детството".
Кај многу деца, алергијата на храна исчезнува со текот на времето. „Расте заедно затоа што имунитетниот систем е зрел и научи да се справува со тоа“, вели Зопф.
Алергијата на кравјо млеко се намалува кај сите деца, според Немат. Огромното мнозинство повеќе нема алергиска реакција на белка од јајце, а едно од пет деца на кикирики. Од друга страна, возрасните имаат лоши картички: Малку е веројатно дека ќе исчезнат со алергија на храна.
Избегнувајте храна на која сте алергични и лекувајте ги симптомите со лекови во итен случај - погодените не можат да сторат повеќе во моментот. Имунотерапија, односно десензибилизација како кај треска од сено, сè уште не постои за алергии на храна во Германија.
Според Немат, оралната имунотерапија, во која страдаат од алергии, голтаат протеин од кикирики, е одобрена во САД од минатата есен. Во следните неколку месеци, таму ќе се тестира лепенка што ослободува мали количини протеин од кикирики на кожата.