Нетолеранција на лактоза Синево Молдавија
Нетолеранцијата на лактоза е најчестата форма на недостаток на ензими, генетски условени. Како што старееме, постои прогресивно физиолошко намалување на активноста на лактазата во цревните клетки. Поради оваа причина, симптомите обично се манифестираат кај постаро дете, но може да започнат подоцна, на која било возраст. Оваа форма се нарекува примарна нетолеранција на лактоза и е различна од секундарната нетолеранција, која се јавува во акутни состојби (цревни инфекции) или хронични (целијачна болест, Кронова болест). Во нетолеранција на лактоза, недостаток на ензим привремено се манифестира и се повлекува по лекувањето или подобрувањето на основната болест.
Генетски тест за нетолеранција на лактоза воспоставува генетска предиспозиција за овој ензимски дефицит, со утврдување на генотипот Ц/Т. Тестот се изведува од примерок од крв и е неинвазивна алтернатива, со што се избегнува оптоварување на пациентот со лактоза (стандардна процедура за истакнување на слабото варење на лактозата). Покрај тоа, генетскиот тест може да направи разлика помеѓу примарната и секундарната нетолеранција. Во присуство на клинички манифестации, позитивниот резултат на генетскиот тест ја потврдува дијагнозата.
Нетолеранцијата на лактоза е состојба која се карактеризира со неможност за варење и апсорпција на лактозата, процес што нормално се јавува во тенкото црево преку дејство на ензим наречен лактаза. Во нетолеранција на лактоза, причината е ензимски дефицит; како последица на тоа, лактозата останува несварена, не може да се апсорбира и се подложува на процес на ферментација во дебелото црево, создавајќи специфични симптоми.
Не варената лактоза предизвикува низа симптоми во дебелото црево: абдоминална болка, ситост, надуеност, дијареја, главоболка.
ЛАКТОСА ИНТОЛЕРАНА ИЛИ АЛЕРГИЈА?
Нетолеранцијата на лактоза често се меша со алергија на млеко и млечни производи, иако ова се сосема различни феномени. Нетолеранцијата на лактоза е форма на нетолеранција на храна предизвикана од намалена цревна ензимска активност, за разлика од алергијата, во која се предупредува имунитетниот систем и се лачат антитела.
ПРЕПОРАКИ ЗА ИНТОЛЕРАНАЦИЈА НА ЛАКТОЗА
Лактозата е присутна во млекото и сите млечни производи, но и во друга храна, како стабилизатор и емулгатор. Преработката на млеко, како што е вриење, НЕМА ефект врз лактозата. Елиминацијата на производите што содржат лактоза од исхраната зависи од степенот на болеста, што може да се карактеризира од лесна до тешка нетолеранција.
ДРОГИ
Дури и лекови, мешавини на витамини и паста за заби може да содржат лактоза. Секогаш консултирајте се со вашиот лекар за алтернативи на лекови.
ХРАНА
Во случај на нетолеранција на лактоза, се препорачува диета земајќи ги предвид компонентите на внесената храна. Не треба да се заборави дека лактозата често се додава во разни намирници како емулгатор (на пример во составот на саламата) без нужно да се става на пакувањето.
ХРАНА ЗА ВИСОКИ ЛАКТОСИ
Следната храна содржи големи количини на лактоза и не се препорачува во исхраната на пациенти нетолерантни на лактоза:
* При подготовка на сирења, лактозата е делумно деградирана за време на ферментацијата; количината на лактоза, која се претвора во млечна киселина, е пропорционална на степенот и времето на ферментација.
ЛАКТОСИ-НИСНИ ХРАНА
Храната што содржи мала количина на лактоза не предизвикува проблеми, особено ако е поделена во текот на денот.
Информациите споменати погоре се од релативна природа, бидејќи содржината на лактоза во храната варира од производителот.
Храни без лактози
Месо/риба, свеж зеленчук и овошје, компири, тестенини, ориз, грав, грашок, суви леќа, житарици, зачини, зелена боја, природни овошни сокови, минерална вода, кафе, чај, млечни производи без лактоза (споменати од производителот).