Нетолеранција на фруктоза кај бебиња и деца
Ако забележите дека вашето бебе или дете не е многу подготвено да јаде слатки или дека повраќа, трепери или се чини дека има болки во стомакот кратко потоа, причината може да биде нетолеранција на фруктоза.
- Диетата за елиминација е често единствената опција за третман
- Раното откривање спречува нарушувања во развојот
- Нетолеранција на фруктоза и малапсорпција на фруктоза
- Опции за терапија
- Рецепт за главно јадење со ниска фруктоза во кое ќе уживаат и децата
- Сладок живот и покрај нетолеранцијата на фруктоза
- Рецепт за фруктоза, вегански крем од чоколадо-орев
- Накратко: одредено внимание за безгрижен живот со нетолеранција на фруктоза
Диетата за елиминација е често единствената опција за третман
Во оваа форма на претежно наследна нетолеранција на храна, ензимот ксилоза изомераза е или отсутен или не е достапен во доволни количини. Како резултат, дигестивниот систем не е во можност правилно да се распаѓа и процесуира фруктозата.
Раното откривање спречува нарушувања во развојот
За нормален раст, важно е да се препознае нетолеранција на фруктоза што е можно порано. Овој вид нетолеранција на храна не доведува само до физички поплаки на краток рок.
Нецелосно распаднатите компоненти на шеќер, исто така, можат да го оштетат црниот дроб на долг рок и со тоа да го нарушат здравиот развој на детето. Според тековните медицински студии, 1 од 20 000 деца во Германија во моментов се погодени од нетолеранција на фруктоза.
Нетолеранција на фруктоза и малапсорпција на фруктоза
Поблага форма на нетолеранција на фруктоза е малапсорпција на фруктоза.Ова влијае на околу 5 проценти од сите деца и се карактеризира со мало дигестивно нарушување на фруктозата во цревата. Тоа се случува само со големи количини на фруктоза и е исто така поврзано со физички симптоми како што се:
- дијареја,
- болки во стомакот,
- Подуеност или исто така
- Повраќање поврзано.
Дијагнозата на нетолеранција на фруктоза и дел од фруктозата се поставува со употреба на дневник за храна и диета за исклучување или исклучување. Во таква диета, планот за исхрана е дизајниран на таков начин што храната што содржи фруктоза се избегнува колку што е можно.
Редовното мерење на нивото на ензимот со тест на крвта покажува дали и како дејствува диета со елиминација или интензитет на нетолеранција на фруктоза.
Опции за терапија
Како и кај нетолеранцијата на хистамин, нетолеранцијата на фруктоза обично е вродено метаболичко нарушување. Ова значи: не е алергија и не може да се третира соодветно.
Диетата за елиминација на храна што содржи фруктоза, што предизвикува непријатност, честопати е единствената опција за третман и кај деца и кај возрасни. Во случај на малапсорпција на фруктоза, честопати е доволно да се обрне внимание на количината на внес на фруктоза.
Бидејќи степенот на нетолеранција на фруктоза е многу индивидуален, толерантните количини на фруктоза мора да се утврдат во секој поединечен случај. Кај бебињата, малите деца и постарите деца, исто така, треба редовно да се проверува и да се прилагоди на нивото на развој.
Доколку постои целосна нетолеранција на фруктоза, потрошувачката на целата храна што содржи фруктоза мора да се исклучи.
Бидејќи обичниот шеќер за домаќинство е направен од цвекло, сите препарати за храна со овој вид шеќер треба да се избегнуваат ако сте нетолерантни на фруктоза. Алтернативни засладувачи се обично: сахарин, цикламат, аспартам, стевија и сируп од ориз.
Рецепт за главно јадење со ниска фруктоза во кое ќе уживаат и децата
Состојки за четири лица:
500 гр тестенини (наша препорака: талијатели)
400 гр пушен лосос
200гр благо козјо сирење
200мл крем
200мл полномасно млеко
Сол, бибер, лук по вкус
1 кромид
Подготовка:
Додека готвите тестенини до ал денте, можете да го исечете лососот на ленти, а кромидот на коцки. Откако ќе ги исцедите тестенините, оставете ги настрана за момент и со тава испржете го кромидот на масло. Веднаш штом кромидот е про transирен, додадете го подготвениот лосос.
Сега сè што недостасува е млекото, кремот и козјо сирење. Додадете ги овие состојки во тавата и зачинете ги со сол, бибер и лук. Оставете го сосот да се крчка на тивок оган додека не се постигне саканата конзистентност. Потоа можете да ги распоредите тестенините и сосот од лосос на предвидените чинии и да уживате.
Сладок живот и покрај нетолеранцијата на фруктоза
Вистина е дека нетолеранцијата на фруктоза сериозно го ограничува изборот на јадења и спонтано грицкање во движење. Сепак, погодените не мора да останат без вкусни слатки задоволства и чоколадо.
Сега постојат бројни, вкусни рецепти кои не содржат или содржат само многу мали количини на фруктоза. На пример, оние со сладок заб не мора да останат без ширење на чоколадо и ореви за појадок.
Рецепт за фруктоза, вегански крем од чоколадо-орев
Состојки за околу 500 мл крем:
200 гр лешници (сецкани или мелени)
50 ml масло од орев или масло со суптилен вкус (како масло од семе од репка или сончогледово семе)
30 гр какао во прав
120 мл вода
100 гр гликоза
Подготовка:
Ставете ги сите состојки во мешалка освен во водата. Започнете да мешате и постепено додавајте ја водата додека намазот од чоколадо-орев не добие кремаста што ја сакате.
Оставете миксер да работи неколку минути, бидејќи кремаста се зголемува со интензитетот и времетраењето на мешањето. Откако вашата крема е подготвена, можете да ја ставите во тегла со завртка и да ја чувате во фрижидер. Една порција (30 g на ширење) содржи околу 135 калории.
Накратко: одредено внимание за безгрижен живот со нетолеранција на фруктоза
Како и кај другите нетолеранции на храна и алергии кај бебиња и мали деца, со нетолеранција на фруктоза, со внимание и грижа на родителите, сè уште може да се ужива во детството и да се открие забавата при јадење.
Заедно со педијатарот и сеопфатен совет за исхрана, често финансиран од здравствени осигурувања, родителите можат да организираат семејни оброци така што нетолеранцијата на фруктоза или малапсорпција е тешко забележлива во секојдневниот живот.
Кога станува збор за оброци надвор од дома, важно е малите деца да бидат свесни што им се нуди и што јадат. Исто така, има смисла да се објасни на децата од рана возраст која храна е добра за нив и што може да доведе до поплаки. На овој начин тие од самиот почеток учат да се грижат за себе и за својата исхрана.