Нетолеранција на глутен без целијачна болест

Не секој може да толерира житни култури бидејќи протеинот глутен од житни култури може да предизвика воспаление во цревата. Додека еден процент од населението страда од целијачна болест, постои сомневање дека уште повеќе луѓе страдаат од поблага форма, нетолеранција на глутен.

Целијачна болест е хронично воспалително заболување на тенкото црево. Постои зголемена имунолошка реакција на глутен, компонента на пченица и други житни култури. Резултатот е воспалителни реакции во областа на горниот дел на цревата, деградација на цревната лигавица и како резултат на тоа недоволно варење и снабдување. Пациентите обично страдаат од симптоми како гасови, абдоминална болка и дијареја уште од раното детство. Децата често имаат забележителен надуен стомак. Целијакијата сè уште не може да се лекува, единствениот начин да се избегнат симптомите е да се следи строга диета без глутен.
Додека целијачната болест сега е добро воспоставена како клиничка слика меѓу лекарите и меѓу популацијата, сè уште е во голема мера непознато дека многу луѓе се жалат на слични или исти симптоми без да бидат дијагностицирани со целијачна болест. Наб obserудувањето дека не само назначените пациенти со целијакија реагираат негативно на глутен неодамна доведе до објавување на консензуален документ напишан од 15 меѓународни експерти. Во оваа публикација се разликуваат три различни клинички слики: целијачна болест, алергија на пченица и чувствителност на глутен без целијачна болест.

глутен

Глутенот се протеини кои ги има само во пченицата, 'ржта и јачменот, како и во пишаниот, камутот, еинкорнот и емерот. Глутен може да се најде во разновидна храна од секојдневието, како што се леб, брашно, тестенини, но и во многу преработена храна. Д-р Хелмут Ретзек, општ лекар во Веклабрук, се справува со проблеми со глутен многу години: „Нетолеранцијата на глутен доведува до ослободување на воспалителни фактори и, со сериозно оштетување на цревниот wallид, исто така до скриено воспаление низ целото тело. Најновите студии покажуваат лоши ефекти врз многу органски системи како што се мозокот, срцето, зглобовите и мускулите, дигестивниот тракт и многу повеќе “.

Што да направите ако има симптоми

Со цел да се открие дали е присутна една од трите клинички слики кај пациенти кои пријавиле нетолеранција на пченица или глутен, авторите на консензуалниот труд ја препорачуваат следната постапка:

Прво, треба да се исклучи целијачна болест. Сто проценти дијагноза може да се добие само со отстранување на ткиво од тенкото црево. Примероците од мало ткиво се земаат безболно од највисокиот дел на тенкото црево.
Второ, се прави пребарување за алергија на пченица (IgE серумски анализа или тест за боцкање на кожата на пченица).
Ако овие тестови се негативни, сомнежот за нетолеранција на глутен останува без целијачна болест.

Нетолеранција без целијачна болест

Многу прашања во врска со толеранцијата на глутен сè уште се научно неодговорени. Д-р Хелмут Ретзек за своето практично искуство: „Бројот на луѓе на кои не им е дијагностицирана целијачна болест, но кои сè уште не можат да толерираат глутен, веројатно ќе биде изненадувачки голем. Во последниве години има нагло зголемување на оваа нетолеранција. Повторно и повторно, пациентите ми пријавуваа дека има значително подобрување на здравјето ако се откажат од пченицата. Всушност, видов незамисливи подобрувања во здравјето на клиентите за диети од диета со низок глутен. Кај над илјада пациенти, скоро секогаш слушавме коментари од типот: „Кога повторно ќе изедам бел леб или тестенини, веднаш станав многу уморен. Ако грешев редовно, моите проблеми - главоболка, крвен притисок, лошо варење, болка, чувство на исцрпеност - што веќе ги немав за време на промената на диетата, ќе започнеа повторно. Ноуен Нови месечни студии ги потврдуваат овие емпириски вредности и ги поткрепуваат научно.

Дијагностички опции за сомневање за нетолеранција

Типични симптоми на нетолеранција на глутен се: замор од олово после јадење, гасови, болка во стомакот, гадење, дијареја. Но, исто така, болка, недостаток на енергија и депресивно расположение се чести несакани ефекти. Следниве методи најверојатно ќе утврдат дали навистина страдате од нетолеранција:

ИгГ4 тест (со земање примерок од крв): За да се идентификува нетолеранцијата на соодветната храна, се анализира откривањето на антитела со употреба на тест за врзување на антитела. На овој начин, може да се дијагностицира нетолеранција на „доцен тип“, во која симптомите се појавуваат само 48 часа по консумирањето на неподнослива компонента на храна.
Тест на антитела на трансглутаминаза IgA.
Најлесен начин, сепак, е да го користите принципот на диета за ротација: јадете целосно без глутен три дена, а четвртиот ден повторно јадете храна што содржи глутен. Ако постои нетолеранција, телото реагира веднаш и насилно.

Притаен процес

Ретзек за важноста на диетата без глутен: „Дури и пациенти со едноставна нетолеранција имаат симптоматска корист од диета без глутен. Ова може да се објасни со фактот дека истата шема на реакција се одвива во цревата и со нетолеранција и со докажана целијачна болест.
Воспалението предизвикано од глутен ја ослабува функцијата на цревата и ги предизвикува познатите проблеми. „На долг рок, може да има очигледен недостаток на витамини и елементи во трагови. Ако не реагирате со промена на вашата исхрана, проблемот ќе се влоши и сè повеќе органи ќе бидат ослабени. Зафатен е и црниот дроб. Иако ретко се забележува оштетување на црниот дроб, функционалната слабост е обично очигледна од симптомите. Типичен крик на црниот дроб за помош е замор попладне и несоница во 4 часот наутро. Погодените често не можат да толерираат алкохол “, вели лекарот.

третман

Сè уште нема лекови за целијачна болест и нетолеранција на глутен. Само диета без глутен спречува напредување на болеста. „Само еден процент од погодените од глутен се правилно дијагностицирани и знаат за нивната предиспозиција. 99 проценти страдаат и произведуваат големи трошоци за нашиот здравствен систем. Вашите здравствени проблеми се предизвикани од секакви причини, но никогаш од чувствителност на глутен. Ова би било лесно и 100% може да се лекува. Погодените мора барем привремено да преминат на диета без глутен. Ако не го сторат тоа, цревата не може да заздрави “, вели Ретзек.