Нетолеранција на глутен - BioTechUSA
Дали се прашувате зошто сте толку уморни после јадење? Дали знаете што е нетолеранција на глутен и дали ги знаете нејзините симптоми?
Во случај на нетолеранција на глутен или целијачна болест (нетолеранција на глутен), телото реагира ненормално на глутен. Проблемот е предизвикан од глијадин, компонента на глутен протеин што се наоѓа во пченица, јачмен, 'рж и често во овес. Симптоми како што се хронична дијареја, губење на тежината, замор и гасови често се појавуваат во детството.
Кога луѓето со овие состојби внесуваат храна што содржи глутен, тенкото црево се воспалува. Како резултат, хранливите материи не можат соодветно да се апсорбираат, што значи дека премногу течна и полу-варена храна стигнува до дебелото црево, каде има мала апсорпција, поради што столицата останува течна, а телото губи хранливи материи. За жал, не постои лек за чувствителност на глутен или нетолеранција на глутен. Единствената опција за третман е да не се консумира храна што содржи глутен.
Резултат на строго диета без глутен е дека воспалението на гастроинтестиналниот тракт престанува и со тоа завршува недостатокот на хранливи материи. Луѓето кои се нетолерантни на глутен, треба точно да знаат која храна содржи глутен.
Мора да се избегнуваат пченица, 'рж, трици, збогатено брашно, булгур, јачмен и колачи, тестенини, колачи и други готови јадења што ги содржат овие житни култури. Вие не треба да консумирате пиво или други алкохолни пијалоци базирани на житарки. За жал, во исхраната треба да избегнувате и овес. Исто така, треба да бидете претпазливи со преработена храна, како што се конзервирана храна, преливи за салата, сладолед, чоколадо, инстант кафе, кечап, сенф, филета и сл.
Нелекуваната чувствителност на глутен често се поврзува со нетолеранција на лактоза, поради што треба да внимавате и на потрошувачката на млечни производи.
Може да јадете пченка, просо, ориз, див ориз, амарант, киноа и хеuckда. Компири, банани и касава се богати со јаглени хидрати и може да се консумираат без ограничувања.
Ако сте чувствителни на глутен, препорачливо е да земате витамини и минерали како додатоци за да одржувате балансирана исхрана.